黄秋葵对肉兔生产性能、肉品质和血清生化指标的影响

• 作者: 王明海 邢红飞 陈雨 杨晓英
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 黄秋葵 肉兔 生产性能 肉品质 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 129-133
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210926

摘要

为研究在饲料中添加不同量的黄秋葵对肉兔生产性能、脏器指数和血清生化指标的影响,试验选用35日龄健康新西兰肉兔120只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复8只,预试期7 d,正试期28 d,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1％、2％、3％和4％黄秋葵粉.结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组滴水损失率分别降低16.83％、15.63％和20.19％,差异显著(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组肉兔的期末重分别增加6.91％、8.81％,平均日增重分别增加16.91％、20.61％,肉品质的红度分别升高50％、56.74％,血清总蛋白分别升高12.44％、23.69％,白蛋白分别升高9.39％、22.91％,均差异显著(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组料重比分别下降12.57％、15.64％,肉品的黄度分别降低20.22％、27.22％,血清甘油三脂分别降低9.87％、17.11％,均差异显著(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅲ组兔肉的剪切力降低16.06％,熟肉率提高12.14％,血清尿素氮下降9.50％,均差异显著(P<0.05);各组肉兔的平均采食量、兔肉的亮度、血清葡萄糖、总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶及碱性磷酸酶活性均无显著差异(P>0.05).因此,肉兔饲料中黄秋葵的适宜添加量为3％.