低共熔溶剂在食品样品前处理中的应用

• 作者: 陈培云 徐唐芸 鲁东昊 陆翔 陈凌涛 陈雪 姚孝燕
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 低共熔溶剂 食品样品 样品前处理
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测|Food Analysis and Detection
• 页码范围: 2320-2325
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)作为近年来新兴的绿色溶剂,因其具有低挥发性、可生物降解、环境友好、成本低和组合灵活等特点,可结合各种萃取技术如超声辅助萃取、微波辅助萃取、中空纤维萃取和固相萃取等,在预处理过程中有多种应用,不仅可以提高提取效率、降低常规分析的成本,而且减少对人类健康和环境污染影响.本文综述了近几年基于低共熔溶剂在样品前处理技术在食品样品分析中的研究进展.