一种净雅型风格白酒的生产工艺

• 作者: 张星星 王涛
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 食品实验
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.13.038

摘要

随着生活水平的提高,人们越来越追求白酒产品的个性特色,需求风格也不断发生着变化,对白酒质量和口感均提出了更高的要求.尤其是在我国"十三五"规划中,"健康中国"正式上升为国家战略,白酒是中国独有的特色产品,向健康白酒发展也是中国白酒的新趋势.