吹扫捕集-气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水产品中苯系物残留

• 作者: 余颖
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 吹扫捕集 气相色谱-三重四极杆串联质谱法 水产品 苯系物
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 本期专题:现代分析仪器在食品检测中的应用|Special Topic:Application of Modern Analytical Instruments in Food Inspection
• 页码范围: 40-47
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种适用于水产品中7种苯系物残留检测的吹扫捕集-气相色谱-三重四极杆串联质谱法.方法 样品采用吹扫捕集技术,在25℃的吹扫温度下以40 mL/min的吹扫流速将目标物富集后导入HP-INNOWax(30 m×250μm,0.25μm)极性毛细管色谱柱进行分离,气相色谱-串联质谱的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式测定,通过将待测目标物保留时间及特征离子与标准质谱图相比较进行定性,采用氟苯作为内标进行定量.结果 7种苯系物的响应值与其质量浓度在0.5～50.0 ng/mL范围内的线性关系良好,相关系数均大于0.9954;在2.0～40.0μg/kg添加浓度下,鲈鱼、对虾和牡蛎样品的日内和日间加标回收实验平均回收率为73.9％～103.0％,相对标准偏差为2.26％～11.60％;检出限为1.0μg/kg,定量限为2.0μg/kg.结论 该方法灵敏度高、稳定性好,适用于水产品中7种苯系物残留的检测.