PE/PBAT共混薄膜的性能及对迷你黄瓜的保鲜效果

• 作者: 云雪艳 陈文锦 许兵 成培芳 董同力嘎
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 迷你黄瓜 气调包装 共混薄膜 透湿性能
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏加工|Storage and Processing of Agricultural Products
• 页码范围: 69-77
• 页数: 9页
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.03.009

摘要

目的 为了改善聚乙烯(PE)透湿性差、气体选择透过比低等性能,将高透湿性的聚己二酸丁二醇酯-对苯二甲酸丁二醇酯(PBAT)以熔融共混的方式改性PE.方法 以PE为主体,添加质量分数为10％、20％、30％的PBAT,采用流延共混法制备PE/PBAT共混薄膜,测试其热学性能、力学性能、气体透过性能和透湿性能,并用来包装迷你黄瓜以研究薄膜的保鲜效果.结果 PBAT的加入使PE的力学性能、气体透过性能和透湿性能均得到提升.与PE相比,PBAT的质量分数为30％时,薄膜的H2O透过系数提高了2.42倍,CO2/O2透气比值从3.3提高至4.4,且在迷你黄瓜整个贮藏过程中Vc含量下降得最为缓慢,感官品质保持较好,迷你黄瓜在贮藏38 d内均具有良好的商业价值和食用价值.结论 PBAT的添加改善了PE的性能,提高了迷你黄瓜的贮藏时间,可见共混薄膜具有较好的使用前景.