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美食与美酒
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主办单位：
中国粮油进出口(集团)有限公司
ISSN：
1673-6745
CN：
11-5514/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100020
地址：
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1. 福分刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 经常去美容院的人都知道，选择一名质素优秀的美容师非常重要。质素之所以能优秀，没有时间的沉淀和在专业上的天分，是根本不可能的事情。有时候去到美容院我会跟美容师有些短暂的交流，最深刻的印象是她们...
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2. 姚明最爱德州牛排刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 你最喜欢吃哪种食物？肉类还是蔬菜类？ 我喜欢很多不同的食物，大部分是中餐，包括了许多肉和蔬菜。一顿中餐中可以吃到许多道菜，非常丰富。 NBA在役年代，吃得最多的是什么？请形容一下分量。 ...
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3. 编辑推荐精选刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 墨西哥鸡肉卷（8人份） 餐饮企业家们摸索出了一条创业的新路子：“厨房孵化器”．他们给有志于餐饮事业的创业者们提供占用空间小同时又有可观的利用率的经济型厨房。继旧金山的LaCocina项目成...
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4. 厨房小品刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 分秒计时器 煲汤、焖肉不可能在锅边上陪几个小时。蒸鱼蒸蛋又怕控制不好火候，普通钟表又怕时间计算不准确，可这款日本Tanita所产的计时器，不仅使用简单，只需要根据自己所需按下时间，时间一到...
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5. 粉红，爱你在，心口难开刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 我和老公对同一件事的看法总有分歧，比如海归刘俐俐和评审团孰对孰错：比如金正恩将带领朝鲜走向何方…其中，一件事显然影响了我们夫妻的感情——那就是我钟爱的粉红香槟．他的评价居然是：“难以想象有人...
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6. 厨师私伙菜刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 不要觉得这又是什么新派菜系，也不要误会哪个名厨又发展出餐厅经营的新模式，笼统地说不过就是员工餐，具体地说也就是个厨师自己吃的工作餐，要再Detail地介绍，就是厨师在开餐给客人做饭前的饭。
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7. 台湾米的冠军之路刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 我们是吃米长大的民族，不需要什么专家，年过二十的年轻人， 都大概能吃得出大米的优劣；家里的婆婆奶奶就更是最严格的“审查员”，新米旧米、真香假糯，一口就知道了!但既然米这么重要，单靠经验积累...
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8. 情人节，和他一起烹饪幸福刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 平日里，常年奔波在外、忙于工作的你和另一半，每每回到家中，卸去外表光鲜的面具，是否旱已是一身疲惫？少了充满趣味的家居生活作为点缀，甘心让日子这样平淡下去吗？绝不!又到情人节，在这个非浪漫不可...
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9. 好厨秘制心意刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 4个“傻瓜”的坚持 诚意很多时候是需要股傻劲儿去支持的!或者我们就承认，我们的诚意．是真的有点傻的!明明可以活得轻松一点、睡多一点，却犯贱地偏要去种香草、做面包、炼酱料，好像嫌活儿还不够多...
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10. 甜点烘焙师：美梦成真刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 这是每个半路出家的烘焙师梦想中的童话：向上司递交辞呈，把制做甜点当作毕生的事业。在此，已经梦想成真的烘焙师为我们提供了自己的私房甜品菜单。
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11. 天生一对刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1金色花纹盘子：金色花纹餐盘，让这个浪漫的节日多了几分英范儿高雅的闲情逸致。 2银质茶滤：优雅的的镂空设计茶漏手柄，你能找到几个心形图案呢？精致的做工，完美的材质，情人节的下午茶怎能少了它...
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12. 金玉良品冬之笋刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 剥掉沾满泥土的粗糙外皮，里面是一层又一层绒毛状顺滑、充满光泽的金丝缕衣，直至剥出那稍稍泛黄的白嫩笋肉，难怪冬笋有着“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。新鲜的冬笋在北方的市面上极为少见，近乎奢侈品很...
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13. 调出美味好时光刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 厨艺界如时尚界正快速发展壮大，各种新派美食、每一季菜品的潮流发布正如火如荼酝酿中，以满足食客不断提升的味蕾．及更高标准的饮食要求。如果想打造完美的一餐，无论是味觉、嗅觉、视觉都堪称精品的话，...
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14. 黑品乐新世界环球之旅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 世界各地的酿酒师们都着魔般地挑战黑品乐葡萄酒，除勃艮第以外，新西兰的Otago，美国的Oregon，澳大利亚的Victoria都已成为“新”黑品乐葡萄酒的关注点。各国的黑品乐葡萄酒本是同根生...
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15. 爱意佳酿刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在欧洲人文科学发展初期，诗人哲人就已经意识到“美酒”和“爱情”走的是同一条道，用密不可分，亲密无间来形容最合适不过。在这么一个充满浪漫情调的情人节里，怎么可以缺了美酒的相伴来增加浓郁爱意的微...
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16. 美食与美酒刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 餐厅的内饰布局哥去国不过，回旋在耳边的法国女人唱着老歌，缠绵中又带着俏皮可爱。你一边掰着手里的热面包，喝着罗讷河谷或者阿尔萨斯的葡萄酒，一边打量旁边桌子的漂亮女人，与此同时，你也成为邻桌不可...
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17. 平扫德国货刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 你家里有几双Made In China的“adidas”？路上又有几辆Volkswagen是来自德国？如果这些全都产自德国，价钱就没那么“大众”了!欧洲品牌但是Made In China，我...
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18. 厨师的20个秘密刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 一周果汁安排 名厨Jean—GeorgesVongerichten认为每天早晨必须喝一杯鲜榨果汁才能将能量补充，好应付每天在厨房繁忙的工作。他每一天制作的果汁亦必须有所不同，当然，这些蔬果...
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19. 纽约图书馆里的厨师刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： RichTorrisi和MarioCarbone热爱纽约的一草—木，无论是Tiffany银饰还是路边饼房的贝谷。TorrisiItalianSpecialties餐厅的首次亮相和新分店Par...
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20. 魔女DJ的尖峰时刻刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 18：00!车水马龙的长安街上，霓虹闪烁、车灯如梭，一辆漂亮的座驾在灵活地超车道、再并道……车流被甩在身后．刚下节目的熊丽已然能从容面对这个时刻的城市喧嚣，但此时此刻，节目中不断提及的美食正...
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21. 草美肥羊鲜刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 喜欢羊肉这口儿的，—方面是骨子里有大口吃肉大口喝酒的豪情，另一方面，再牛的土猪土牛也无法像羊肉这样，能承担起一个“鲜”字。内蒙古人喜欢围炉烤全羊、清炖羊排，北京人爱吃铜锅涮肉，或是守着一盆炖...
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22. 静养春息刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 春天悄悄地来，不凉天动地，虽然感觉还是寒冷，但不动声色间，立春真的已经来临。冬天要养，阳气初升的春天更需要悉心照顾，在一冬的沉寂之后，精神也逐渐恢复，但如何将之养得充足，就需要高质量的睡眠去...
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23. 香港的好玩Mall术刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 周末去香港扫平货，已经不是什么新鲜活动，既然活动不新鲜，行程就要有点新意了，就算是扫货，地点还是“海港城”吗？九龙的尖沙咀早些时间开设的4个大型新商场：1881 Heritage、Kll、T...
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24. 无上大螺法刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： “贝，蠡也．容可数升并吹之以节乐，亦出南蛮。”《旧唐书·音乐志》）： “吹螺击鼓。”（《南史·卷七十八·夷貊传上·海南诸国传》）。反正。不是蛮就是夷。我本人，也和以上大唐中土人士一样，在吃...
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25. 浓情大饭店刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1．欧式复古梦 从英式庄园的古典大堂、到风格迥异的餐厅、再到欧式复古花园景观房，仿若置身于古欧洲的宫殿之中。北京丽思卡尔顿酒店特别设计了一系列复古浪漫情人节套餐，邀请亲密爱人共度甜蜜时光，...
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26. 安然港湾刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 普契尼（Giacomo Puccini）经典代表作《蝴蝶夫人》把日本旋律与意大利风格完美融合，正如歌剧的背景发生地日本长崎一样，汇集异国文化风椭为自己独有的气质。长崎是日本锁国时代少数对外开...
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27. 《美食与美酒》杂志官方微博刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： #世界最佳葡萄酒SPA# 葡萄酒具有抗氧化作用，能够使皮肤紧绷并富有弹性，同时还能减缓衰老，自1999年第一家葡萄酒SPA在法国波尔多开业后，高级葡萄酒SPA在全世界迅速流行。以下是世界最...
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28. 信息刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 盛棠荣耀进驻广州希尔顿酒店 美国顶级泉水盛棠近日进驻广州白云万达希尔顿酒店和广州天河新天希尔顿酒店。两个代表各自不同领域的美式奢华品牌跨越时空界限，在羊城优雅碰撞。此次与盛棠天然泉水的台作...
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29. 餐厅速递刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 阿雷斯帝酒庄有机系列＆传承系列新品上市 12月16日，阿雷斯帝酒庄有机系列、传承系列新品发布会在位于烟台开发区的阿雷斯帝（中国）私人红酒会所隆重举行。阿雷斯帝酒庄始建于1951年，至今已有...
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30. 情人节的一餐刊名： 美食与美酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 这个特别的夜晚不选择出外用餐，而是待在家中为彼此精心准备一顿贴心的餐食，岂不更为浪漫!和牛、鱼子酱、鳕鱼、巧克力…无论中式还是西式，都可以轻松打造甜美的气氛。F＆W联手沪上火热的餐厅，为你打...
美食与美酒基本信息
| 刊名 | 美食与美酒 | 主编 | 李明华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国粮油进出口(集团)有限公司 | 主管单位 | 中国粮油进出口（集团）有限公司 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-6745 | CN | 11-5514/TS |
| 邮编 | 100020 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-625688 | 网址 | |
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