大武汉期刊
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大武汉

《大武汉》杂志是由湖北日报传媒集团主管,楚天都市报倾力打造的城市生活杂志,2006年10月正式创刊。主要面向武汉地区发行,并幅射1+8城市圈和宜昌、襄樊、十堰等省内主要城市。刊号:CN42-1766-GO,开本:16开,邮发代号:38-96,每册页码:100,每册定价:8元,核算方式:独立核算,刊期为半月刊。 《大武汉》内容涵盖地理、美食、生活、娱乐、消费等城市生活的各个方面,提供原创的资讯... 更多
主办单位:
湖北大武汉新媒体有限公司
ISSN:
1673-9930
CN:
42-1766/G0
出版周期:
双月刊
邮编:
430071
地址:
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
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  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  12-13
    摘要: 要过年了,路边老街坊的窗前挂出一串串腊肠,商店门口铺满了福字和春联,大街小巷都是浓浓的年味。赶上一个双休日,阿杰和小惠带着女儿朵朵,到离家最近的一家超市置办年货。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  17-18
    摘要: 李娜·精神 2011年法网笑傲群芳之后,李娜的战绩一直不太稳定,2012年一整年都没有传来什么令人振奋的消息,但国内的“李娜热”并没有因此消退,她更以1.12亿的年收入,蝉联国内运动员财富...
  • 63. 琥珀
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  28-28
    摘要: 记者手记:在武汉找最像云的那朵梳夫厘在这里,在武汉找最香最浓的巧克力杯也在这里,地中海菜武常变常有惊喜,武汉天地二楼露台左侧顶头转角那张桌风景最好。
  • 64. 醉香隆
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  30-30
    摘要: 记者手记:东湖边风光旖旎,水上小亭子的座位紧俏,因为身旁是迂回的廊道,脚下是潺潺水流。像灯一般大的麻圆、香糯的猪手、武昌鱼都是其代表菜。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  30-30
    摘要: 记者手记:台湾名流和商人来汉必去的一家店,很低调,性价比颇高。食材充满诚意:海鲜们新鲜弹牙,甜美多汁;小茴香、薄荷等香料都是厨师自种,新鲜摘取……连炖梨的红酒,都用进口。
  • 66. 嗜嗜021
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  32-32
    摘要: 记者手记:对上等食材的挑剔和坚持,武汉难有模仿者。最高级的食材,用最简单的料理手法凸显其本味。密布雪花的生牛肉,切片直接入口,极度的嫩滑,脂香溢满口;新鲜肥腴的鹅肝,无需黄油热煎,生食居然有...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  32-32
    摘要: 记者手记:老板娘地道重庆人,擅长做菜,店里的菜品都是其在重庆菜基础上创新而来,不拘泥于食材,不拘泥于形式,不会被程式化步骤所限,喜欢天马行空,多年来不断推出新菜品。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  34-34
    摘要: 记者手记:红色凡尔赛外形似红色革命墙,口感绵软微冰,让无数人久久难忘,下午茶时段新鲜出炉薄饼披萨也很赞。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  35-35
    摘要: 记者手记:街坊们的最爱,招牌菜炸三元中蔬菜不隔夜,新鲜蔬菜做出的丸子口感更好。泡菜也是其一绝。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  38-38
    摘要: 记者手记:汤底采用老母鸡、筒子骨和瑶柱等主料文火熬制5小时以上而成,汤鲜味浓,和家里熬出的汤一样,久煮不变味,沫渣特别少。食材也很新鲜,像鲍鱼、基围虾和黄腊丁端上桌还会动。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  39-39
    摘要: 记者手记:搭配蒜蓉煎出来的小龙虾,烤出来的大个头澳洲生蚝,还有以红酒调味的牛膝都是万丽咖啡厅的经典菜。万丽咖啡厅的品种在自助餐厅里不算是最多的,但每一样的出品都味形俱佳.丰富的红酒、起泡酒更...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  40-40
    摘要: 记者手记:12年老店,招牌汤锅为必点款,用羊骨和羊肉熬制10小时左右而成,醇香暖胃。近来还新增了烧烤,烤羊肉串、羊排、羊板筋等.还有烤全羊。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  40-40
    摘要: 记者手记:香港老字号连锁茶餐厅,武汉分店的食材原料都是和香港同步的,讲究食材的新鲜,每天现做现卖。港式云吞是源自广式,经发展形成了自家的特色,煮的炸的都有特色。
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  41-41
    摘要: 开了十二年的老馆子,从一家小店开到现在多家分店,并且今年开始开放加盟,新开了江夏、荆州的2家加盟店。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  42-42
    摘要: 记者手记:极品霜降和牛一直都是熙园一号的镇店之宝,所选用的雪龙雪花和牛是目前国内顶级牛肉,其活体雪龙黑牛源自日本神户和牛,是听音乐、做按摩长大的。在灵芝老鸡汤、秘制牛骨汤、天麻鱼头汤等10多...
  • 76. 湘北情
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  44-44
    摘要: 记者手记:湖南老板,厨师也全都来自湖南,出品地道的湖南菜,开业不久吸引了不少在武汉生活的湖南老乡来温习家参味道。黄豆发酵的新鲜酱料来蒸鲫鱼的赵爹爹蒸鲫鱼是必点菜。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  44-44
    摘要: 记者手记:从乳白的清汤锅里捞出来至鲜的海鲜,你甚至能在汤里嗅到一股骨钙的味道。独门秘籍还有他家百年老字号的徐同泰酱油,吃海鲜提鲜最佳。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  45-45
    摘要: 记者手记:繁华街角的青山区“地标级”老牌名店,陪伴青山人15年的老朋友,至今天天爆满。最早它是从一家现点现包的饺子馆做火的,不断扩大,如今是融合川湘鲁粤的综合馆。老板注重创新,门前总竖着一张...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  45-45
    摘要: 记者手记:每年3、4月,坐在睛川滨江露台上,看满天樱花飞舞,往前眺望是两江交汇,汉江水清,长江水浊,一目了然,两江交汇之旁,是雄伟大桥,火车正在大桥中间的夹心层飞跑。最好的景再佐上河鲜及海鲜...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  48-48
    摘要: 记者手记:川菜小馆的重口味只要够正,出品稳定,门口就能排起长龙,虽然只是这么简单的要求,能做到的馆子却不多。
  • 作者: 高小蛮
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  75-87
    摘要: 旅行和恋爱一样.需要在对的时间,找到对的地点。 哪个月,该到哪儿去,这需要花功夫研究。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  92-93
    摘要: 85年前,奥斯卡是一小部分制片厂老板们自我标榜的奢华派对,如今已成为每年一度的鉴赏大会、不见不散的娱乐盛事。从开始到现在,奥斯卡一直没逃开过争议。
  • 作者: 沈少(摄影) 艾思思
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  106-106
    摘要: 外公外婆住在宜城,这张外婆端着藕夹的照片,是拜托在宜城的小舅与他的朋友完成。传来照片一看,我呆坐了许久,说不出话来。快一年未见的外婆,印象中总是矍铄的很,挺立的身板,清瘦的面容,而照片中这位...
  • 作者: 张帆(摄影) 李尤
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  109-109
    摘要: 十样菜 没有家传秘方,不是做了几十年的“老菜”,这“十样菜”是陈婆婆的创新菜品。把笋子、芹菜、大蒜、豆腐干、黑木耳、黄花菜、榨菜、粉丝、白萝卜、
  • 85. 食材
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  112-114
    摘要: “不时不食”,回顾过往一年的食材栏目,方便您按月索骥,吃正当季的好食材,吃出健康和快乐。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  127-127
    摘要: 选酒小贴士:入口浅、回甘久的葡萄酒,最适合“大喝一场”的饭局上,能搭配肉类,边吃边喝。也可以考虑几十元的便宜酒,喝多少都不心疼。
  • 作者: 何祚欢
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  128-128
    摘要: 老汉口的生意,有行商、坐商之别。 在人们印象里,行商是一种“两个肩膀扛一张嘴”的生意,只要人灵活,嘴能说,就可以把东边的货物拿到西边去赚钱。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  130-130
    摘要: 生活在两个世界,时而梵音声声内心清净,时而繁华喧嚣难免烦恼。交错之间得了一些感悟。时间推移多了一分慧心。骤然发现.宁静下来的心宛若明镜,物来则映。何时修得物去不留,了无痕迹,需要的岂止时光,...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  133-133
    摘要: 生活是一个大菠萝,长着粗糙无用的厚皮和疙瘩,需要抛弃近一半的废物,才能尽情享受甜美的内芯。
  • 作者: 车延高
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  M0002-M0002
    摘要: 【宝通禅寺】 超度,是一个顿悟的化身 善庆和尚远游去了 禅寺寂静 一座塔不思进取,

大武汉基本信息

刊名 大武汉 主编 何君辉
曾用名
主办单位 湖北大武汉新媒体有限公司  主管单位 湖北日报传媒集团
出版周期 双月刊 语种
ISSN 1673-9930 CN 42-1766/G0
邮编 430071 电子邮箱 dawuhan@dawuhanmedia.com
电话 027-885120 网址
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