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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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摘要： 1985年，新西兰云雾之湾酒庄的创始人David Hohrlen和酿酒师Kevin Judd来到马尔堡（Marlborough）产区．以一种先锋创新的精神．来生产芳香独特、芬芳馥郁的长相思葡...
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摘要： 今天很荣幸跟《中国葡萄酒》杂志社的朋友一起共进晚餐，我们一起分享了如此细腻、优雅的美食，感受到了“沉香”如此令人难忘的香味，了解了中国茶如此丰富的品种和不同的产区。中国在这一刻向我展示了她丰...
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3. 欧宗酒庄摘要： 《名酒身份证》是本刊隆重推出的面向消费者的栏目，希望给消费者以参考和指导，欢迎与我们联系，提出问题和意见，我们会尽力为您解决。名酒身份证栏目信息：wine_id@winoinchina.co...
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4. 宁夏葡萄酒产业发展大事记摘要： 自治区科委立项，从山东、河北引进86个鲜食与酿酒葡萄品种，建立了农科院园艺所、玉泉营农场葡萄示范基地300亩。...
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摘要： 2011年4月21日，杰克逊家族葡萄酒的奠基人，美国加州葡萄酒产业的领军人物Jess Stonestreet Jackson逝世，享年81岁。 Jackson为将加州葡萄酒推向批界舞台作出...
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6. 酒会摘要： 葡道北京葡萄酒专卖店美酒品尝会 2011年7月22日，葡道北京葡萄酒专卖店举办了专业的美酒品尝会。即将开业的葡道葡萄酒专卖店坐落在幽静的中央商务区一隅，纵览新城国际花园绿地全景。葡道北京葡萄...
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7. 西餐礼仪之优雅餐前篇摘要： 万物始为尊。一切事物的成败首先取决于它的起始溯源。在上一期的西餐说礼栏目中我们在西餐的历史长河中畅快遨游。用味蕾和大脑一起游历了从地中海沿岸的意大利、西班牙到大西洋畔的法国，再到中欧的奥地利...
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摘要： 人称时装界的“凯撒大帝”的香奈儿（Chantl）首席设计师Karl Lagerfeld日前接受了波尔多玛歌村（Margaux）的鲁臣世家酒庄（Chatcau Rauzan．Sdgla）的邀请...
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摘要： 2011年10月19日，在上海的龙之梦万丽酒店内，2011年第一届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会隆重呈现。来自西班牙52个地区的75家酒庄，精彩呈现250多款顶级葡萄酒，其中不乏一些昔日只有在西...
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10. 葡萄酒拍卖（八）摘要： 如今越来越多的买家前往香港拍卖行竞拍葡萄酒，按道理拍卖行的成交价应该是比较公允的价格，但有时竞拍的价格能比底价高出5倍之多。请问为什么会出现这种情况？...
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11. 外刊速览摘要： 英国将举办第九届国际凉爽气候葡萄酒研讨会《品醇客》 英国的凉爽气候起泡酒的地位因其将举办第九届国际凉爽气候葡萄酒研讨会之故而得到巩固。时下四年一度的国际凉爽气候葡萄酒研讨会正在澳大利亚塔斯...
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12. 继往开来格鲁吉亚葡萄酒摘要： 作为葡萄酒的故乡和发源地，位于黑海沿岸的格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒生产国。格鲁吉亚的葡萄酒自诞生以来，一直大量出口至周边国家，深受各国青睐。随着格鲁吉亚近几年政局的日趋稳定，格鲁吉亚政府...
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13. 寻香溯源葡萄酒摘要： 据历史资料记载，葡萄酒起源于6000年前的高加索地区。在人类文明发展的历史长河中。葡萄酒产业文化随之不断地演变进化，除了得到大自然的眷顾以外，更与人类政治、经济、宗教、饮食文化息息相关，多少...
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14. 印度葡萄酒之万变妆摘要： 以前在印度，葡萄酒的受众大多是游客、陪国际客户的商务精英以及在国际酒店或西餐店里工作的本地人。但如今的葡萄涪消费可远不止于此，越来越多具有国际视野的富二代和印度女性开始饮用葡萄酒。有公司的调...
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摘要： 《中国葡萄酒》：这次在北京只吃中餐了吗？ 克莱·布施：当然了。昨天中午在国锦轩吃的，那里是粤菜为主的融合菜，有辛辣味儿的鱼、肉骨汤、北京烤鸭等等，让我印象深刻。昨晚在簋街吃的。好玩的是。虽...
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16. 葡萄酒的碳足迹水足迹摘要： 碳足迹在今天不是什么新鲜话题。温室效应对葡萄酒生产的影响也很显著，有人宣称，全球气温每升高1℃，就相当于把北半球的葡萄产区向北推移了200km，如此说来，如果休·约翰逊的《世界葡萄酒地图》再...
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17. 里鹏酒庄，波尔多的当代奇迹摘要： 里鹏酒庄建立于1979年，位于波美侯产区，毗邻著名的老塞丹酒庄（Vieux—Chateau—Certan），与著名的柏图斯酒庄（Petrus）也可谓近在咫尺。...
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18. 2014澳大利亚葡萄收获之旅摘要： 当我们北半球的葡萄藤还没发芽的时候，澳大利亚葡萄酒业已经开始了忙碌的收获季。2014年3月，由澳大利亚葡萄酒管理局组织的2014年份澳大利亚葡萄收获之旅，我有幸获邀，亲身走访这些我早已耳熟能...
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摘要： 有一句俗语说三个臭皮匠顶个诸葛亮，可能这个类比放在此处不太准确，因为以下这三个葡萄品种即使每个单拎出来也皆可独当一面，只是各有侧重，而当三者融于一体互补有无，自是绽放别样风姿。歌海娜、西拉、...
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20. 阿兰·杜卡塞，美酒与美食相得益彰摘要： 2015年夏天，阿兰·杜卡塞（Alain Ducasse）在北京的餐厅即将开张。他的葡萄酒总监杰拉德·玛蓉（Gerard Margeon）已经为这家北京的餐厅设计好了酒单，其中大多数为香槟。...
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摘要： 夏季，一个暴雨即将来临的闷热午后，我们推开了中国单一麦芽威士忌俱乐部（Single Malt Club China）厚重的大门。天上翻滚的云让这个硕大的、深色木质墙面的威土忌酒吧显得尤为幽暗...
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22. 起泡酒及其风格摘要： 在凉爽的北方气候下，葡萄的成熟并不规律，若用来酿造静酒的话，所酿成的酒会很容易过于尖酸，因而热门转而用这些葡萄来酿造混合型起泡酒。优质香槟的精髓体现在其精细优雅的质地、诱人的结构以及在口腔中...
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23. 酒讯摘要： 2015年9月18日，由法国南部（Sud de France）的中国办事处朗格多克一鲁西荣之家举办的“法国南N50款最佳葡萄酒评选大赛”的结果在上海浦东香格里拉酒店正式揭晓，...
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摘要： 2015年11月16～20日，圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区的葡萄酒借其第七届产区联合会葡萄酒中国巡展之机在中国五大城市与广大葡萄酒业内人士见面。圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄园位于...
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25. 不拘一格酿好酒：智利名庄与名庄酒摘要： 智利被称为“葡萄酒天堂”，作为一个狭长的国家，其气候和地理受到东部的安第斯山脉和西临的太平洋影响。多样化的气候在北方呈现出干燥酷热，而南方则表现得潮湿；京爽；葡萄种植区集中在南纬32～38之...
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26. 干邑感官激发之旅摘要： 干邑似乎有种魔力，总能轻易令人陷入它的魅力里。2017年是干邑地理标志被中国认可的第8年。在法国国家干邑行业管理局全体成员的支持下，干邑法定产区新标识也正式出台，旨在让风土和原产地成为干邑推...
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摘要： 《中国葡萄酒》：Vinariadin Vale有1000公顷葡萄园，葡萄园管理的最大难度是什么？Elena Davidescu：最困难的是管理好在这片土地上工作的工人。另一个困难是天气，有时...
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摘要： Purcari酒庄成立于1827年，是摩尔多瓦最著名的酒庄之一、据说酒庄现在被美国企业控股，所以整个酒庄管理非常好，酒庄出产的佳酿种类众多，整体品质很高。...
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摘要： 2018年10月25日,由智利葡萄酒协会主办的90+活动于北京千禧大酒店举行。参展的40家智利酒庄各自甄选了4款极致佳酿,而这些酒款均是在世界级大赛中获得90以上高分的葡萄酒!90+专题讨论...
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摘要： 沃德酒庄是在荒山险坡之上开垦的山地葡萄园,不仅拥有独特的喀斯特地貌和石灰岩土质,而且种植中国自主研发的新品种——北红和北玫。当我们见到沃德酒庄庄主郝越,问及为何他会选择全新的本土品种时,他诚...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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