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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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181. 微话题刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 如果要说2013年葡萄酒圈的热词，“反倾销”一定会榜上有名。从中国加入WTO以来，对于中国老百姓来说，这个词可谓越来越熟悉。可是这次葡萄酒“反倾销”到底意味着什么？对于中国大陆目前的葡萄酒市...
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182. 微访谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如诗歌、散文，优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人入胜
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183. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 地形与温度 山地和河流是世界上很多顶级葡萄酒产地地形的标准定义。在北美洲的西海岸也不例外，哥伦比亚河（Columbia River）从加拿大的不列颠哥伦比亚省南部横穿华盛顿州；威拉米特河（...
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184. 酒会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 凯宾斯基酒店演绎意大利风情 2013年5月15日晚，在北京凯宾斯基酒店的意大利威尼斯餐厅，一场来自意大利西西里岛朴奈达（Planeta）酒庄的酒配餐晚宴隆重举行。朴奈达酒庄成立于1995年...
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185. 业界刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 2013华毅瑞达瑞士联合酒庄品鉴会在京举行 2013年5月19日，2013年华毅瑞达瑞士联合酒庄品鉴会在北京樽会所举行。本次品鉴会以“源自瑞士的醇净品味自然人生”为主题，众多葡萄酒专业人士...
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186. 初夏，与大师一起品味波尔多刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 周末的午后，初夏阳光的热度正劲，北京华彬中心的地下艺术博物馆中，巴卡拉（Baccarat）水晶杯在微暗的灯光下闪烁着晶亮光芒，时而发出的清脆悦耳的碰杯声，伴着嘉宾的低声交谈，营造出了在初夏的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 和硕，位于新疆中部，若想去一探究竟，则需乘机至乌鲁木齐，转机至库尔勒，再经过98公里的车程才可达到。正是这样一个位于大西北偏远地区的小城，近些年因其得天独厚的自然条件，正展现出了成为顶级优质...
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188. 初夏闪靓地带刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： “纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新”。这句原来描绘初夏的诗句恰好也反映了我们对时领葡萄酒选择的心态——的确，七月初夏徂至，那些或酒体浓郁或口味霸道的红葡萄酒已经提不起我们的兴趣了。
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189. 葡萄酒，守住冻龄的新绝招刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 对葡萄酒从业者或爱好者采说，葡萄酒代表着社交、地位、气质、内涵和成功；但对一些长辈们来说，丝滑的单宁、平衡的酒体、复杂的香气统统部不重要，他们关注的恰恰是与品鉴无关的东西——多酚，葡萄酒在他...
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190. 水是另一种葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 如今，品酒品茶退烧，品水开始当道。其实水正是另一种葡萄酒，也是一门儿学问，水的好坏优劣在舌间分晓已见。面对咱们的地表和地下均无干净水的现实——不是黄浦江炖排骨汤，就是某地把污水压入地下千米深...
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191. 风情万种意大利刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 意大利民族绝对是个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久的历史，素有“欧洲大陆烹调之母”的美誉。意大利美食就如同他们的艺术、时装和汽车一样，均称得上是精心之作。虽然意大利人擅于制作米食、面食，...
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192. 烤串也要配葡萄酒——酒痴的夏日之选刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 夏夜漫漫，不吃烤串怎／厶能打发这无聊又燥热的时节呢宁吃烤串只能喝啤酒，那你就Out啦!白葡萄酒清爽解腻，桃红葡萄酒赏心悦目，红葡萄酒饱满多汁，快带上它们去烧烤店试试吧，总有一款能满足你的味蕾...
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193. 7的魔幻记刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： “7”是个神秘的、有魔力的数字。 一周有7天，音阶有7个，自然光由7种色组成，算盘一排有7粒珠子，中国的唐诗有七绝七律。而对“7”的崇拜成为不同文化背景下各民族共通的一点：在西方宗教里，上...
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194. 撒丁岛，遗世独立的世外桃源刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 提起意大利的城市，自然会想到时尚之都米兰，拥有光辉历史的古城罗马，水城威尼斯，艺术天堂佛罗伦萨等等；提起意大利的历史和文化，脑海中便浮现出辉煌的罗马帝国。
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195. 美国纽约州葡萄酒直销中心刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 纽约州中小企业发展中心总署与上海国际酒类展示中心于2012年6月6日举行合作签约仪式，正式启动了“纽约州葡萄酒直销中心”（New York State Wine Outlet）项目，中美双方...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 2013年4月，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）揭晓第七届“随时随意波尔多”葡萄酒盲品结果。由评审主席李德美在内的4位中国专家针对119家渠道商报名的513款波尔多葡萄酒，其中包括价格每瓶1...
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197. Gaia Gaja,关于精致与质感刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 我是在采访成行的两周之前得知对Gaia Gaja的采访计划的。Gaia Gaja这个名字，总是会与“嘉雅酒园第五代掌门人”、“大名鼎鼎的Angelo Gaja的女儿”等关键词联系起来。对于这...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 北京的夏天在不经意间已经轰轰烈烈地来了，飙升的气温和干燥的空气让人不自觉地有些烦躁。比起红葡萄酒的浑厚，这个时候更应该来一杯清凉爽净的白葡萄酒，从身到心降降温。初夏时节，让我们的畅饮从法国开...
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199. 葡萄酒中的“蓝血贵族”刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 不论是葡萄酒的现货交易或期货交易都显示了非常好的投资回报，但作为一种由水果发酵的酒精饮料，究竟是什么原因让葡萄酒成为媲美黄金的热门投资产品呢？究竟哪些酒才值得投资收藏？又是什么原因使得一款名...
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200. 2012年波尔多期酒：享用无需多待刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 总的来讲，2012年整个波尔多地区开春都比较晚，4月时气候还比较潮湿阴冷。而6月葡萄终于开花的时节，气候也不甚理想：低温带雨，导致产量降低、果实大小不均。幸运的是，夏季在7月姗姗来迟，带来了...
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201. 大气优雅，美酒如歌——玛歌酒庄刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 历史历练的优雅佳酿 要说葡萄酒世界最有名的村庄，没有比玛歌村更有名的了，而玛歌酒庄（Chateau Margaux）就是玛歌村灿烂的明珠，它是1855年波尔多葡萄酒列级酒庄五大一级庄之一。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 对于葡萄酒爱好者来说，走到意大利，巴罗洛（Barolo）产区绝对是个值得去朝拜的地方。它曾经风靡意大利王公贵族，甚至一度得到意大利的统治阶层萨沃伊王室的推崇。
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203. 伊甘酒与美食的饕餮盛宴刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 2012年5月8日是欧洲二战胜利纪念日，对于喜欢放假的法国人，这天当然是个休息日。因为是休息日，伊甘酒庄（Chateau D’Yquem）不接待任何人，加上倒时差的考虑。
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204. 举杯邀谁共饮酒（下）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 首先，可以找红颜或者蓝颜知己。一般来说，男性与女性的区别，大于人与猴子的区别。哦，我说的不是科学意义上的，而是伪科学意义上的。不过，男女之间，无法实现真正的相互理解，是很多人一生中无可奈何的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 执著上路 古琴是中国最古老的弹拨乐器之一，在孔子时期就已经盛行。与众中西乐器相比，古琴不仅历史悠久，而且，它还是一件极具欣赏和收藏价值的工艺品漆器；千百年来，古琴被王公贵族、文人稚士视为高...
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206. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 起泡酒和微起泡酒在品鉴的时候怎样进行区分？ 微起泡酒颐名思义就是指含有微量气泡的葡萄酒，其二氧化碳的含量与起泡葡萄酒比要少很多，一般小于兰个大气压。所以微起泡酒的瓶装外观与一般葡萄酒无异，...
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207. 双掌Two Hands刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 喜欢澳洲酒的酒友们，眼睛别只盯着酒王Penfolds、Henschke和Torbreck了，有一个后起之秀绝对值得你们投入100％的注意力，它被称为澳洲葡萄酒新兴的巅峰之作，正颠覆着澳洲葡萄...
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208. Spice up Your Summer刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年8期页码:摘要：
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209. 微话题刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 日前，巴絮极负盛名的葡萄酒百年老店Cave Legrand及其全部酒商业务悉数落入日本人掌心。被法国媒体称为日本“蛋黄酱之王”的食品业集团公司Nakashima不久前以1600万欧元收购了L...
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210. 微访淡刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如诗歌、散文，优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人入胜……
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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