中国葡萄酒期刊
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中国葡萄酒

《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口,向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情,和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位:
中国园艺学会 中国农业大学
ISSN:
1673-9515
CN:
11-5567/TS
出版周期:
季刊
邮编:
100029
地址:
北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32
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  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  6-7
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  10-10
    摘要: 话题1 英国老牌酒商BBR采购总监、葡萄酒大师Alun GRIFFITHS今年伊始加盟华泽集团(VATS),负责进口葡萄酒业务。华泽集团是一家专门从事酒类酿造、生产和营销的酒业公司,旗下拥...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  11-11
    摘要: 每种葡萄酒就像一本书,有的如短篇小说,短小精悍却不失气质;有的如诗歌、散文,优美富有韵味;有的却如戏剧,层层相扣,丝丝引人人胜…… “微访谈”正是《中国葡萄酒》杂志与微博上的葡萄酒爱好者们...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  13-13
    摘要: Bill Foley收购Langtry旗下葡萄同及酒庄《葡萄酒与葡萄藤》Wines and Vines2013年1月 日前,美国家族酒庄Foley Famly Wines的所有人Bill ...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  14-15
    摘要: 博若莱完善分级制度 未来十年,法国博若莱地区(Beaujolais)将会进一步建立以葡萄园为基础的分级体系。有其邻居勃艮第(Bourgogne)的分级体系作为参考,博若莱地区的分级体系也将...
  • 6. 酒会
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  16-17
    摘要: Rossoe Rosso新酒发布会北京举行 2012年12月18日,红与红酒业“Rosso e ROSSO意大利葡萄酒2012新酒发布会”在北京丽思卡尔顿酒店礼堂顺利召开。此次北京发布会是...
  • 7. 业界
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  18-19
    摘要: FranceAgriMer法国葡萄酒旅游中国推广媒体个餐会 日前,由法国旅游发展署(ATOUT France)与FranceAgr1MerI隶属于法国农业部的法国农作物和海产品办公室)共同...
  • 作者: 李苗 王琳
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  20-47
    摘要: 左手温情,右手浪漫——春节情人节聚会企划 癸巳蛇年春节来临之际,情人节也来凑热闹,赶在正月初五,适逢七天长假,自然要好好地聚会一下。年夜饭是农历新年必不可少的传统项目。越来越忙碌的生活专人...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  48-51
    摘要: 新春伊始,难免与亲友猛灌,几杯下肚后,瓶中仍剩下不少残酒,何不趁着兴头拿着它做几味独到的葡萄酒私房菜,在情人节和春节的特别日子里一展身手呢宁谈及葡萄酒烹饪,或许鲜有人做过尝试,多数人会觉得这...
  • 作者: 杜慧娟
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  52-55
    摘要: 2012年6月,我们从风景如画的法国南部一路北上,途经葡萄酒天堂勃艮第,来到了浪漫怡人的香槟阿登大区。挚爱香槟区的理由有两个,这里有女人无法拒绝的香槟酒和无法不爱的购物天堂。我们第一站到达的...
  • 作者: 赵娜
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  56-59
    摘要: 位于欧、亚、非三大洲之间的地中海地区,拥有浪漫迷人的蓝色风情以及备受推崇的健康饮食。当然,由于世界三大葡萄酒产国——法国、西班牙、意大利正位于地中海地区,因此这片世界上最让人向往的浪漫休闲胜...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  60-63
    摘要: 休闲娱乐之时、搏击商海之余、工作应酬之中……在各种社交活动场合,我们都需要一杯葡萄酒浅斟或静思。如果想继续High到爆,何不让葡萄酒流进生活中的每一条脉络里呢甲谁说红葡萄酒不能配甜品和海鲜宁...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  64-79
    摘要: 春节、情人节重叠的今年2月,对于浪漫主义者而言,是一个向爱人表达爱意,与爱人一同旅游、缠绵悱恻的绝佳月份;然而身处正值寒冬的北半球,冬日的寒冷常常让浪漫主义者的浪漫创意大打折扣,难以有所作为...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  80-80
    摘要: 卡尔蓝芝葡萄酒来自葡萄种植的最佳气候区 作为健康意识领先的食品供应商,卡尔蓝芝公司回归大地,以为客户提供养生食品的理念为中心,酿制优质的加州葡萄酒。卡尔篮芝公司酒庄位于加州圣华金峡(San...
  • 15. 购物筐
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  81-95
    摘要: 碧安帝山迪的历史起源于1850年左右,克莱门特·山迪从母亲佩乔尼拉·卡纳莉那里继承了“格雷波”农场。他的布鲁尼罗得蒙特齐诺葡萄酒很快变得举世闻名。并且在1867年的巴黎国际博览会上得到了奖项...
  • 作者: 黄卫文
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  97-97
    摘要: Rene Merino先生在智利葡萄栽培酿酒学领域造诣颇深,在他的出色管理下智利TAMAYA葡萄庄园声名远播,一举成为智利著名的优质葡萄酒出口商。担任智利葡萄酒协会主席期间,Rene先生凭着...
  • 作者: 王欣
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  98-98
    摘要: 2012年11月16日,ASC精品酒业携来自法国的雄狮古堡(Chateau Leoville Las Cases)在北京办公室召开品酒会,这是雄狮古堡在全球的首次葡萄酒品鉴会。雄狮古堡总经理...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  99-99
    摘要: 法国巴尔帝酒庄成立于1830年,位于卡奥尔(Cahors)的ClosTrigudina地区。不同于波尔多将之作为配角,在卡奥尔,马贝克是被尊重的大腕儿,这里是马贝克的发源地,以“黑酒”闻名。
  • 作者: 李苗
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  100-101
    摘要: 2010年。我刊记者曾专访过这位堪称法国葡萄酒“教父”的健谈教授;时隔两年,我们再次有幸采访了他。在继续着学院派的教育和严谨认真的酿造的同时,Denis Dubourdieu先生将目光投放到...
  • 作者: Lee(摄影) 张健(摄影)
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  102-105
    摘要: 音乐美酒之国揽胜 音乐、水晶、童话以及葡萄酒,共同谱写了奥地利那充满诱惑、变化万千的独特风土人情。奥地利葡萄酒分布在4块法定产酒区:下奥地利(5万公顷)、布尔根兰(1.4万公顷)、施泰尔马...
  • 作者: 吴勇毅
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  116-118
    摘要: 网络将是市场营销的下一个主战场。早期,门户推广、搜索引擎、e-mail邮件、B2B平台、短信群发等盛行,推动网络营销快速兴起;而如今,随着微博、微电影、社交网络、嵌入式视频广告、移动互联网等...
  • 作者: Joel. B. Payne
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  120-125
    摘要: 如今,德国红葡萄酒呈异军突起之势,如德国黑比诺正在逐渐受到重视。这是自然演化,还是全球变暖,抑或两者兼有宁无论如何。新时代的德国红酒不仅极大地改变了德国本土的风景,还慢慢地延伸至国外市场。
  • 作者: Jorg Zipprick
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  126-127
    摘要: 1789年时值法国大革命的动乱期,酒商们纷纷隐藏起自己宝贵的白兰地。时间流逝,这些酒渐渐被世人遗忘;但是220年后它们重现天日,在网上以200~140000欧元的高价出售,并宣称“亲,全球包...
  • 作者: 邢凯 John Weeks
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  128-131
    摘要: 如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“Vieille Vigne”或“ancient”的字样,大体能判断,这瓶酒的品质上佳,但价格也一定不便宜,因为它的意思是:老藤。相对于那些年轻的葡萄藤而言,老...
  • 作者: 王琳
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  132-135
    摘要: 我们在北京见到Richard Geoffroy那天,大雨飘泼。缴密的雨丝呼啸着敲打在柏悦酒店的窗户玻璃上,即便是在63层敞亮的大堂吧也依然觉得有几分压抑。当他缓缓向我们走来,却像是雨过天晴的...
  • 作者: 杨玲(图) 樊昌明
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  136-141
    摘要: 杨玲,国家大剧院副院长,从事文博工作20余年,研究领域涉及中国古代艺术史、物质文化史、中国丝绸史、博物馆学及公共文化建设等,学术著作主要有《明清织绣》、《当代西方博物馆发展态势研究》、《博物...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  142-143
    摘要: Q 葡萄酒中含有防腐剂吗? A 回答您这个问题的前提是需要对“二氧化硫是否是防腐剂”做出判断。食品防腐有两方面的含义:一是防止微生物造成食品的腐烂,二是防止滋生有害微生物(如有毒霉菌等)和...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  144-144
    摘要: 西拉佳酿何处寻甲埃米塔日酒粼粼。尽管澳大利亚种植西拉的热情远超过法国,但很多行家却痴迷“Hermitage”的滋味。因为它的精彩之处在于产地由下到上的多样的风土特质,在于它能出产花香曼妙、复...

中国葡萄酒基本信息

刊名 中国葡萄酒 主编 战吉宬
曾用名
主办单位 中国园艺学会 中国农业大学  主管单位 中国科学技术协会
出版周期 季刊 语种
ISSN 1673-9515 CN 11-5567/TS
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