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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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391. 微问答Q＆A刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： QUESTION 为什么布根地采用单一葡萄酿造．而渡尔多则采用混台品种酿造？
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392. 微论坛GOSSIP刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 近日，网上墚出则这样的新闻“在第十三届昌椠国际葡萄酒节2012国际领袖产区葡萄酒质量大赛拍卖会上，两瓶天价艾美拜尔琼浆晚摘型白葡萄酒被来自北京的竞拍者以20万元天价拍走．拍品中的其中一瓶被当...
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393. 微酒闻DID YOU KNOW刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 新浪尚品【82年拉菲问鼎佳士得目培葡萄酒拍卖±巅】瓶82年份拉菲庄葡萄酒问鼎佳±得首届目络葡萄酒拍卖之啦，自一位亚洲私人收藏家矗终H42350美元拍得。
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394. 新西兰跻身十大葡萄酒出口国刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 尽管新西兰的葡萄酒产量只占全世界的l％，但新西兰葡萄酒去年的出口额达118亿新西兰元，按价值计算已成为第十大葡萄酒出口国，按出口量也排名世界第十一位。新西兰葡萄种植者协会主席斯图尔特？史密斯...
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395. 深圳葡萄酒城文化之旅刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 9月，地球上不同的经纬度都展现出各自的妖娆，而法国波尔多的葡萄园庄主们也在此刻迎来了一年当中最繁忙的季节一一葡萄的采摘和葡萄酒酿造期。从葡萄藤的发芽、展叶、开花，到葡萄结果、成熟的这几个月，...
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396. 2012金樽奖颁奖典礼完满落幕刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 为中国人量身定制的2012金樽奖 8月31日，由《葡萄酒》杂志主办的2012年金樽奖颁奖典礼上，一场以“葡萄酒”与“高定珠宝”为主题的时尚秀震撼了到场的各国领事和国内外葡萄酒专业人士。金樽奖...
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397. 好酒好声音刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 圣甘庄园（ChateauSeguin）的葡萄园位于波尔多以南15公里加内让教区（Canelan）的山顶。它属于帕萨科雷奥良法定产区（Pessac-Leognan），是格拉荚产区（Graves...
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398. 美酒十月游刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 在智利国内，她是深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史，在国际上，她几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌．圣卡罗。这位女士就是圣卡罗酒庄的创始人多纳路易...
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399. 意大利酒王对战时间神偷刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。凉风乍起，口味也变得厚重起来，醇而不重的意大利酒王巴罗洛（Barolo），最适合在迢迢秋夜，与挚友同醺。时间神偷将青葱转成黄与红，是否也将青涩窃去，留下柔美？...
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400. 葡萄酒侍酒顺序刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 侍酒顺序和烹饪传统顺序是一致的，先上轻淡口味食物。再上浓郁的重口味的食物。当比利乔尔（Billy Joel）唱着“来一瓶白的／再来一瓶红的”时，也同时对我们唱出了葡萄酒的侍酒顺序。
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 人选列级庄名单并不意味着酒庄出品的酒就一定品质非凡。在我看来，有的等级内可谓是良莠不齐。 新鲜出炉的圣埃米利永官方评级给人的第一印象是“谁也不得罪”！除了8座酒庄被降级，其余的所有申请者均获...
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402. 法国葡萄酒的新面孔刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 许多葡萄种植者已经失去了对这个行业的热爱：他们一味地吃老本，以为光凭产区那几个大金字就能忽悠消费者，丝毫没有察觉自己与时代的脱离。
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403. 如果只想点一瓶酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 如果只想点一瓶酒，通常点红洒较好，年轻的红酒可配前莱海鲜，但再浓郁的白酒都没法配牛肉羊肉。前阵子到上海，住在外滩华尔道夫饭店中，刚好遏上海葵台风，无法出门，干脆都在饭店里吃三餐，也约了不怕风...
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404. 国产葡萄酒节，繁华背后见暗涌刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 国内的葡萄酒节，先后在昌黎、烟台、大连等地举行，一场场声势浩大，斥资不菲，今年的首届贺兰山东麓葡萄酒节，更可谓近些年声势最大的葡萄酒节，不仅国内的媒体、专家评委云集，还请来了海外诸多大师、学...
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405. 拍场动态刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 乔港佳士得 “珍罕窖藏精品”以及“传世欧洲珍藏”拍丈共得人民币34614982总成交额香港佳士得于9月8日举行两场名酿拍卖”珍罕窖藏精品”以及“传世欧洲珍藏”，共取得人民币34614982的...
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406. 欧盟实施有机葡萄酒新规定刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 近日欧盟公布了有机葡萄酒新法规，并．已从2012年8月1同开始生效。欧盟范围内生产的有机葡萄酒需要满足一套更加严格的标准，此前欧盟出产的有机葡萄酒使用的是“有机葡萄酿制（madefrom。I...
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407. 皇帝的新衣刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 在欧洲，有机认证仍然局限于少数葡萄种植者，很少的酒庄会申请认证（这一点大家都可以从苏玳，从波尔多，从奥地利去详细了解），因为他们深深地明白，在没有充分了解这一片土地，了解这一片土地所酿的酒，...
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408. 惬意地享受又不受其伤害刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 葡萄酒行业有句俗语叫：“七分原料，三分工艺。”只有高品质的葡萄酒原料才能酿造出卓越的葡萄酒产品。有机葡萄酒在品鉴上的一个非常大的优势就是，口感上能够更原始地表现当地气候、土壤赋予葡萄的风貌。...
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409. 前默是光明的，道路是曲折的刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 在同等条件下，有机葡萄酒更加尊重的是自然的能量。人们可以最大程度地感受到在绝对自然和安全的条件下生产出来的酒质优越性。但是由于对有机葡萄园培育和葡萄酒酿造过程的严格限制，有机葡萄酒并不能将葡...
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410. 外刊连线刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本季的葡萄圈似乎没有什么共同的重大话题，但却各有春秋，《Decanter》公布了其每年一度的世界葡萄酒大赛结果，《WineSPectator》则把焦点放在了西班牙的里奥哈（Rioja）。
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411. 波尔多亢奋 波尔多是怎样火起来的刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 提起波尔多，假如我们不谈论葡萄酒，你还能谈论什么话题？而在中国．提起葡萄酒，假如我们第一时间不谈论波尔多，你还能谈论什么？
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412. 菇菌作馔酒作伴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 广州少有的注重葡萄酒配搭精制中式料理的餐厅，以粤莱为主，不定期推出以地方菜或不同食材主题的美食活动，如近期正进行得如火如荼的云南菇菌菜，以其健康的饮食指标深得食客欢迎（详细介绍请参考《葡萄酒...
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413. 东方香料之奥秘刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 香料，在不同的东方国家，都有各自奇妙的秘方，如有神来之笔，轻易便把该国独有的风味描画出来。不同的自由组合带给味蕾多样化的刺激，犹如交响乐中各样不可或缺的乐器，为深奥的饮食文化谱写伟大的乐章。
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414. 薰衣草煽鸭胸配红酒牛油汁刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 上一期我们试用波特葡萄酒做酱汁，尝到复合酒酱多层次回味的甜头，这次把主角换成同样跟红葡萄酒非常搭的鸭肉，用上牛油作客，舌上生花的无穷变化就在酱汁的调整中幻变轮转。
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415. 一起森巴舞刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 回眸一看，夏目头也不回，浮云也没带走就退出今年的舞台，幸而南方的四季不太分明，还能捉住热浪的尾巴在舞池中一起森巴舞，拨走不满，挥洒十斤汗水换千斤力量与欢乐。来一杯应季水果调配的葡萄鸡尾酒，果...
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416. 法国小厨：鹏鹅鹅，曲颈西酒歌刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 这家隐在CBD区中的法国小厨可谓费尽了心剧地打造平民小馆的形象，开张没多久就闭门装修川次，只为了把“法餐”这种高贵的形象重新定义，利望把法国美食拉进平民化的生活消费。可是这一犁措差点让一众粉...
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417. Edge：微熏醉舞在世界的边缘刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 走进Edge，原本只是想等候友人大驾，无心插柳地点一杯南非白葡萄酒打发时间，却被其出色奔放青葡萄气息所吸引，紧接着尽情享受黄色水果的清新甜美与和谐的矿物味道汹涌地冲刷味蕾，突出的酸让人胃口大...
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418. 魅：小众之爱刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 认识店主Andy已有两三年，几个月前听说他开了家葡萄酒店以实现自己年的理想一一为真正的爱好者选出物超所值的葡萄酒，而不只为名气所。对这一宏大理想，我怀着好奇一探究竟。老实说，若不是按着门牌号...
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419. Enoterra：分享生活刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以“分享生活”为宗旨的Enofefro葡萄酒吧和餐斤至今已经步八第五年。就好比一款优质红葡萄酒经过五年的时间沉淀，开始散发迷人芬芳。作为全中国最早的葡萄酒吧之一的Enoterra，以低调和优...
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420. 乔焦人酒屋：The Arlof Wine刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 继南锣鼓巷之后，在雍和宫旁边又新兴起一条供潮人们休闲的胡同，它叫“五道营”，号称是南锣鼓巷的升级版。四合院、老房子改造给而成的各种咖啡馆、西餐厅、前卫小店组成了这条闲适的文艺胡同。香蕉人酒屋...
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