葡萄酒期刊
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葡萄酒

Wine

《葡萄酒》杂志全国发行,以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威,专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位:
广东时代传媒有限公司
ISSN:
1674-5523
CN:
44-1658/C
出版周期:
月刊
邮编:
510623
地址:
广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4
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  • 作者: 彭程
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  48-53
    摘要: 增势放缓,格局形成 如果说2011年的酒类电商才刚刚崭露头角,那么2012年就是一个电商集体井喷的年份,各个大型酒类电商纷纷崛起,一派欣欣向荣之景,让人对国内酒类电商的未来充满了期待。在刚...
  • 作者: 彭程
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  54-55
    摘要: 最近酒类电商代表酒仙网和酒类O2O代表中酒网出现了一些不愉快,酒仙网董事长郝洪峰直言“酒类O2O是伪命题”,而中酒网的COO王泽旭则反击说“B2C是过去时”,两家企业互相呛声。
  • 作者: 彭程
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  56-57
    摘要: 酒类电商市场是健康的 也买酒是目前中国地区最大型的垂直酒类电商平台,发展一直非常迅速。CEO袁疆表示,也买酒2013年相对2012年销量增长了37%,其中低端酒受到大型电商平台的冲击较大,...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  57-59
    摘要: 影响力持续扩大 与也买酒相比,品尚红酒网比较“年轻”,但在2011年成立后,短短一年时间就已经达到了3亿交易额,而在2013年则继续增长70%,达到了5亿元的销售规模,线上注册会员也已经达...
  • 作者: Roger
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  60-63
    摘要: 广阔的市场 如果说滔类电商的出现打破了原有的酒类市场格局,那么各种移动端应用的则是为整个行业提供了另一个全新的可能性。随着智能手机、平板电脑的普及,
  • 作者: 杨敏
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  64-67
    摘要: 由反腐说起 2013年的反腐,对于酒水行业,最明显的就是中国酒行业在经历了过去5年的“狂欢”后,2013年突然进入一个大大的拐点,直转急下令众多经销商措手不及,库存积压严重。
  • 作者: Miya GU 张张无忌(摄影)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  68-73
    摘要: 三十晚上闹一宿,暖风吹绽迎春花,当夜幕轻笼城市,家家户户传来一阵阵欢声笑语,孩子们穿戴着簇新的衣帽,平日因忙碌工作相隔的亲人围坐一起,在寒冬中吃上一顿热腾腾的团圆饭,品味妈妈从早上开始张罗的...
  • 作者: 林源
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  74-77
    摘要: 长久以来,业界对葡萄酒营销的方式众说纷纭,有的主打健康美容,有的主打时尚浪漫,有的主打收藏价值,更有主打品位生活。当然,更多人选择来一套“组合拳”,只求将消费者的需求都一一满足。白云机场经理...
  • 作者: Charmmy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  78-78
    摘要: 这是一个只有男人才能参加的“地下秘密组织”,这是一个月度的饭局酒宴雪茄品鉴会,这是一个没有华人的本地组织,这是一个没有介绍者进入不了的饭醉团伙——五羊会。
  • 作者: Bobo.J
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  79-79
    摘要: 尽管好的葡萄酒带酸度,实际上葡萄酒却是一种碱性饮品。我们的身体能自动调节酸碱平衡,一般来说,人体内环境是中性略偏碱性的,食物进入体内会影响酸碱度的波动变化。食物的酸碱性,决定于食物中所含矿物...
  • 作者: Charmmy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  80-81
    摘要: 制作步骤: ①蜜梨去皮,但不要去核。 ②③把红葡萄酒、黄糖、柠檬皮、橙皮、丁香和肉桂煮滚。
  • 作者: 蔡恭子
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  82-83
    摘要: 加强型葡萄酒是指在酿造的过程中或酿造完后添加酒精提高葡萄酒酒精度的葡萄酒.常见的加强型葡萄酒有葡萄牙的波特酒(Port)和西班牙的雪利酒(Sherry)等,
  • 作者: Charmmy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  84-85
    摘要: 在这个星级酒店冒得比银行还快的年头,到五星级酒店喝酒已经不算新鲜事,有的酒店拼景色,有的酒店拼设计,有的酒店拼环境。尝鲜一轮后,酒客最终回归的还是拼服务细节的酒店。作为第一家入驻珠江新城区的...
  • 作者: Charmmy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  86-86
    摘要: 走进以欧陆饕餮风情驰名的品味坊,首先映人眼帘的,是灵感源自欧洲园林的全新设计。用餐区的灯饰犹如一株株姿态优美的藤蔓,从蜿蜒的枝头绽放出优雅灯光,柔和而明净,氤氲出优雅静谧的情调。多个硕大的半...
  • 作者: Tea
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  87-87
    摘要: 台北是个物质繁荣却不愿精神逐流的地方。你可以缓慢你的步调,徜徉在台北街头巷陌,你可以感受到她时尚的脉搏,又可以聆听她温婉的歌吟。深掩于台北东区巷弄中的Indulge实验创新餐酒馆,没有过于惊...
  • 作者: 肖岚
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  88-88
    摘要: 藏酒数量:10款。另有清酒30余款,可谓上海日餐厅中清酒品类最多。 藏酒特点:产区覆盖法国、意大利、西班牙和美国。
  • 作者: Daisy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  88-88
    摘要: 位于上海静安寺附近的中国首家10 Corso Como概念时尚店刚开幕不久,五楼的餐厅也已随之开幕,这家以“创新意式料理”为主题的餐厅,不仅为游走于这座概念店的观赏者提供了静谧、舒适的用餐区...
  • 作者: Charmmy
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  89-89
    摘要: 广粤天地内的63 Steak&Burger在去年年末举办的大胃王比赛,以1公斤的巨型牛肉汉堡吸引数+名白领毛遂自荐挑战胃口,引起城中热话一轮,也为餐厅从意餐全新改造主打汉堡、牛扒为菜式的美式...
  • 作者: Monique Lee
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  90-95
    摘要: “发型与酒有一个很相似的地方就是都是‘可流动的液体’,发色的感觉也需要是流畅的,和谐地将人的内在美带出来。”在国外工作就养成喝葡萄酒习惯的Hilbert这样形容发型与酒的关系。
  • 作者: Kent
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  96-101
    摘要: 当亘古酒庄的庄主彼得·阿尔特豪斯(Peter Althaus)亲口说出“黑品乐(Pinot Noir)很无聊”这句话时,我真是惊呆L在塔斯马尼亚这样一个黑品乐王国说出上述的言论,只有两种可能...
  • 作者: 华威
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  102-107
    摘要: 第一站,康斯坦夏 最佳凉爽产区的长相思 第一天我们游览的是著名的次产区康斯坦夏(Constantia),1652年,荷兰的里贝克将军在这里建立了南非第一个蔬菜园,
  • 作者: 谢德兰 Monique Lee(编、译)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  108-109
    摘要: 品酒的香气 葡萄酒中的第一层果香取决于葡萄果实的成熟度。对于白葡萄酒,香气可以由青苹果(刚刚熟成)和柑橘类水果(柠檬、青柠)到白色水果(雪利、桃子)、黄色水果(油桃、杏桃)和热带水果(芒果...
  • 作者: 张鼎源
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  110-111
    摘要: 吉拉威士忌勾起的回忆 最近跟朋友谈起,他每年都会跟女朋友到不同的岛屿过情人节,所谓不同的岛屿,就是香港的坪洲、长洲等,虽说不足什么豪情壮举,但也挺有心思。
  • 作者: 彭程
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  112-113
    摘要: 无论你承认与否,爱情和葡萄酒一样,都是有保存期限的。五年时间说长不长,说短也不短,但只要是人生,就值得我们去珍惜。《被偷走的那五年》这部电影的确算不上是好片,如果能简约纯粹一些,或许会更好。
  • 作者: 陈灵伟
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  114-115
    摘要: 今年的情人节有点特别,因为“中国情人节”与西方的情人节恰好是一天。在这个“中西合璧”的日子,但也不妨也听听中西合璧的音乐。这期推荐的中国元素与西方舞曲的融合,十分美妙,一个人听会开心,
  • 86. 酒圈
    作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  116-116
    摘要: 加州葡萄酒协会年终品鉴会在沪举行 2013年12月13日,加州葡萄酒协会(California Wine Institute)携旗下会员酒庄参加了在沪举行的2013加州葡萄酒年终品鉴会。品...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  118-118
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  119-121
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  122-122
    摘要: “工作是眼睛能看得见的爱。倘若你无精打采地烤着面包,你烤成的面包就是苦的……倘若你怨望地压榨着葡萄酒,你的怨望就在酒里滴下了毒液”。”这句话出自哪位名人?
  • 90. 简单
    作者: 林放
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  2-2
    摘要: 窦唯最近有组照片在网上传播,其发福的模样引得粉丝嗷嗷叫。窦唯是八十年代的文化英雄,是六十和七十年代生人的音乐偶像,其清朗的外表下,是一颗颠覆、真挚、坚定、永不妥协的心。久未露面的他突然以这样...

葡萄酒基本信息

刊名 葡萄酒 主编
曾用名
主办单位 广东时代传媒有限公司  主管单位 南方出版传媒股份有限公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-5523 CN 44-1658/C
邮编 510623 电子邮箱
电话 020-375914 网址
地址 广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4

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