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营养健康新观察2004年第1期出版文献
出版文献量（篇）
364
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总被引数（次）
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营养健康新观察
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Nutrition Newsletter
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达能营养中心
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1. 编者寄语刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 饮食是人类维持生命的基本条件。将时间追溯到几百万年前,从猿人的出现,饮食就与人类的发展密不可分。随着自然条件与人类生存环境的改变、人类的进步以及社会的发展,人类的膳食结构也在不断地演...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 目的与宗旨达能营养中心建立"达能营养中心膳食营养研究与宣教基金"目的在于鼓励开展膳食、营养和健康之间关系的研究和宣教项目,以期达到达能营养中心的宗旨:鼓励和支持关于膳食、营养和健康之...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 申请人:李里特职称:教授工作单位:中国农业大学持续时间:1年资助额:17万元(人民币) 项目摘要摄入食物中的天然抗氧化成分可以防止一些与自由基损伤有关的疾病,如心血管疾病、癌症等,还...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 申请人:马爱国职称:教授工作单位:青岛大学医学院医学营养学研究所持续时间:1年资助额:18万元(人民币)项目摘要衰老是生命过程的一部分,是指组织器官的增龄性功能减退,细胞总体的衰老可...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 申请人:赵文华职称:研究员工作单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所持续时间:1年资助额:15万元(人民币)项目摘要孕妇脂肪酸营养状况对新生儿脑发育影响是目前国际研究的热点,国内...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 申请人:谢琪职称:主治医师工作单位:广西壮族自治区第二人民医院营养科持续时间:1年资助额:14.87万元(人民币)项目摘要查新结果显示,对广西巴马县长寿人群的饮食结构调查,仅在24年...
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7. 人类进化与饮食变迁刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 人类是地球上自有生物以来所出现的最占优势的动物。翻开漫长的人类进化史,不难发现人类生物学进化伴随着饮食的变迁,而且这两者始终相互促进、不可分离。饮食是人类生存最基本的条件,人的求饮、...
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8. 某些国家或地区的饮食特点刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 饮食是生存的物质基础,而与之相应的饮食方式则是人们在饮食生活中所体现的物质和精神现象的总和。在漫长的历史长河中,由于物质的丰盈程度和文化的底蕴不同,各个国家都形成了与其它国家不同的饮...
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9. 我国少数民族的饮食特点刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 饮食方式是随着社会的发展及各民族间文化的融合、交流而不断进化和丰富的。我国是有5000年文明史和有56个民族的中华民族大家庭,各少数民族在创造中华饮食文化方面也都做出了自己的贡献。在...
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10. 饮食行为的地域差异和社会因素刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 1 地域差异与饮食行为人们的饮食方式有明显的地域差异,因为食物原料分布地域性强,并且各地区发展程度不一。地域差异主要指一些较大的自然区划之间人们的饮食方式有明显的不同。目前较为大家接...
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11. 儿童饮食行为与健康刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 营养是培养健康人才的物质基础,要达到讲究营养的目的,需从小养成良好的饮食行为习惯,以保证他们正确选择食物,做到平衡膳食和合理营养,促进其健康成长。儿童少年正处在长身体、长知识的关键时...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 骨质疏松症以骨量降低为主要特征,是目前一种严重威胁老年人(尤其是绝经后妇女)健康和生活质量的慢性疾病。随着世界人口不断老龄化,骨质疏松症将逐渐成为全球性公共卫生问题。美国开展的研究显...
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13. 膳食模式、食物选择与老年人健康刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 传统营养流行病学研究主要关注的是,单个营养素或单个食物的作用,并不强调膳食行为及膳食模式可能影响营养素摄入,疾病危险或健康状况。而实际上人们每天的膳食是多种食物及营养素的组合。因此以...
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14. 中国居民食物消费趋势分析刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 20世纪90年代以来,伴随经济的进一步发展,我国居民的膳食结构处于一个快速变化的阶段。中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)与美国北卡罗莱纳大学人口中心合作,在中国8省开展了"...
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15. 概说膳食纤维刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 20世纪50年代的营养学中尚没有"膳食纤维"这一名词。1955年美国官方分析化学家协会(AOAG)认可的分析方法也是测定膳食中的"粗纤维"。虽然1953年Hipsley首先提出了"膳...
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16. 会讯和出版物刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 【正】 受联合国粮食及农业组织(FAO)和国际食物成分数据组织(INFOODS)的推荐和委托,第二届亚洲地区食物成分数据培训班拟定于2004年10月23日-11月10日在北京举办,作为"东北...
营养健康新观察基本信息
| 刊名 | 营养健康新观察 | 主编 | |
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| 主办单位 | 达能营养中心 | 主管单位 | |
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