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营养健康新观察2009年第2期出版文献
出版文献量（篇）
364
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总被引数（次）
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营养健康新观察
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Nutrition Newsletter
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达能营养中心
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1. 肠道微生态与健康刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态。它们和人体有着密不可分的互利共生关系,直接影响着每个人的健康,对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】膳食纤维对成年人饮食中脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性维生素B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、C吸收的影响The Effect of Dietary Fiber...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】短链脂肪酸(SCFAs)是膳食纤维结肠腔内经细菌发酵的产物,提供的能量约占人体总能量的5%～15%。SCFA不尽是肠上皮细胞重要的能量来源,还可影响影响肠粘膜屏障,肠上皮细胞的通透性、...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】短链脂肪酸是微生物发酵的重要终产物。在人体肠道中生成的SCFAs中,研究较多的是丁酸。丁酸对维持结肠健康起到重要作用,它不仅是肠道上皮细胞的能源来源,而且还发挥其他多种复杂的作用,如抑...
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5. 肠道微生态的维持与改善刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】人体的微生态系统(microecosystem),由口腔、呼吸道、胃肠道、泌尿道和皮肤五大部分组成。其中,肠道微生态系统是最重要,也是最大最复杂。近年来,人类对于肠道微生态的认识,随着...
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6. 肠道菌群与肝硬化刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】近年来研究发现,在肝硬化的发生发展过程中,肠源性内毒素血症具有重要的作用,两者互为因果,相互促进。肠源性内毒素主要来源于肠道菌群的失衡。因此,通过调整肠道菌群以改善肝硬化患者的症状、预...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 传统细菌培养计数法是依据细菌表型特征来对双歧杆菌进行鉴别计数的,MTPY和BSM培养基是经常使用的双歧杆菌培养基。近年来包括点杂交、荧光原位杂交、荧光原位杂交结合流式细胞计数和荧光实时定量P...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】食物过敏(food allergy)近年来的发病率呈逐渐上升的趋势,成为影响人类健康的全球性疾病。据估计,全世界的平均发病率为4%～6%,主要影响人群为婴幼儿。目前对食物过敏的治疗策略...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 益生元是一种可被选择性发酵并改变胃肠道中对宿主健康有益菌群的组成和活性的食物成分,研究和应用较多的有菊粉、低聚半乳糖、低聚果糖等。益生元低聚糖通过改变肠道益生菌(通常为双歧杆菌和乳酸杆菌)的...
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10. 益生菌与乳糖不耐受刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】1结肠菌群和益生菌1.1结肠菌群人的大肠是一个微生物密集的生态系统,其正常菌丛至少包括400种以上细菌,数量一般大约为1011～1012个/g粪便,大多数为严格的厌氧菌。结肠菌群指存在...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】近年来兽药残留引发的食品安全问题已引起业内人士和消费者的广泛关注。随着畜牧业和水产养殖业规模化和集约化生产不断扩大,为防治动物疾病、促进动物生长、改善畜产品品质,兽药在生产中被广泛使用...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 最近的证据表明人体肠道内的微生物群落可能在肥胖的发病过程中起到重要作用。我们使用454焦磷酸测序技术对微生物16S rRNA基因进行PCR扩增后测试了184094个序列,用以比较9个人的微生...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】非消化性低聚糖已证实可以增加多种矿物质(钙、镁、磷)及微量元素(主要是铜、铁、锌)的吸收。菊粉类型果聚糖包括低聚果糖,是蔗糖在酶的作用下合成的,是一种最佳的食物成分研究点。在对钙的需求...
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14. 会讯刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要：
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15. 征定表刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： <正>~~
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】各位同仁,2006年联合国营养常务委员会(SCN)提出,从妊娠期到出生后1～2岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期(the window of opportunity)。同年世界...
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17. 征稿简约刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 【正】《营养健康新观察》是由达能营养中心主办的营养学术刊物。为了增进学术交流、提高本刊的学术水平、为大家提供一个更好的专业论坛,本刊编委会热诚欢迎有关学者踊跃投稿。
营养健康新观察基本信息
| 刊名 | 营养健康新观察 | 主编 | |
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| 主办单位 | 达能营养中心 | 主管单位 | |
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