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茶道
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《茶道》杂志，原为《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名，于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊，是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年，是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活，为大家呈现茶的专业知...
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主办单位：
海峡两岸茶业交流协会
市场瞭望杂志社
ISSN：
CN：
35-1325/TS
出版周期：
月刊
邮编：
350000
地址：
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151. 好茶有“锌”,以“硒”为贵刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 不久前,习近平总书记来到陕西平利县女娲凤凰茶业现代示范园区考察调研。他的莅临,令茶农们为之一振,也让平利这一“非主流”茶区进入人们的视野。平利,位于陕、鄂、渝三省市交界处,以出产“女娲茶”而...
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152. 茶人林羽自述刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 中国人发现并利用茶,最初便是从药用开始的。即便是茶文化盛行的当代,茶依然发挥具有药用价值,并为人类的健康保驾护航。林乾良先生,系浙江中医药大学教授,也是知名的中药学大师。他在精研中医药的同时...
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153. “蓝天”下的武夷山刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 九月,武夷山白天还是37℃高温,行走攀登芦岫峰的计划再次泡汤。阿松说:"来回四小时,前天两个年轻人跟我去了,累得现在还趴在床上。你肯定受不了。""那我就在酒店孵空调?"我故意这么说。其实,我...
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154. 将泡茶的功夫放在刀口上刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 不要分散自己对茶的专注,不要分散品茗者对茶道的理解,如果泡茶之前就先来一段舞蹈或吟唱,自己对泡茶的专注度就分散了,品茗者与观众也会以为这就是茶道。即使泡茶者与品茗者都将之解释为是茶道的"序曲...
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155. 正确认识茶叶的色、香、味刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 茶叶的色、香、味是茶叶品质感官审评的重要品质特征。色泽包括干茶、茶汤、叶底的颜色与光泽度;香气包括干茶、茶汤与杯底的香气;滋味指茶汤的滋味。茶叶中的化学成分,是组成茶叶色、香、味的物质基础,...
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156. 谈谈“一人份”茶法刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： "一人份"的喝茶方式,是现实生活中被应用越来越频繁的泡茶法。今年由于疫情的缘故,大家的生活形态变化更大,一壶多杯的"小壶茶法"冲泡显得不切实际,自己"一人份"的泡茶喝茶反而踏实。即使有人还是...
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157. 徒劳的警惕与信任刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 清明前后的采茶季,任何一个自媒体大号的"文章"都可能给茶行业带来极大伤害。曾经一篇题为《你喝的不是茶,而是毒药》的文章在三十多家自媒体平台上疯狂传播,阅读量大都超过10万。第二天,茶行业协会...
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158. 茶讯刊名： 茶道发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 福建茶叶出口“飘红”,民营企业引领增长。福州海关最新统计数据显示,2020年1月份至4月份,福建省出口茶叶7726.1吨,同比增加8.7%;总价值9.6亿元人民币,同比增长17.5%。从出口...
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159. 茶的“答卷”刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 端午节这一天,福建大田县开启了首届开茶节。夏至后才开茶,算得上全国最迟的新茶了吧。尽管顶着骄阳与高温,但茶农们的脸上还是洋溢着喜悦。这一枚枚翠鲜可爱的香叶,寄予着茶乡人对茶叶丰收美好生活的祈...
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160. 茶博士刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 问:随着纬度不同,南北方的茶味有什么不一样?答:茶树生长会随纬度不同而变化,一般纬度低的地方,气温高,雨量充沛,日照强度大。我国南方茶区具此气候特点,生长在此环境下的茶树,叶片较大,叶组织结...
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161. 茶言微语刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 采新茶的香,旧茶的色,中间茶的味,像人生每一个阶段都糅合在一起,这才是茶。——著名作家蔡澜我们在今天重新面对自己这既古老又年轻的茶道艺术时,不用挂虑任何艺术形式的问题。只要带着孩子般新鲜的眼...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 茶是益寿延年之饮,也是脱贫致富之业。高山白茶,是柘荣县倾力打造的区域公共品牌。高山幽谷间,镶嵌着7万多亩茶园。这些茶园是淳朴宁静之美的化身,也是茶乡人希望的承栽:70%的涉茶人口,创造出了3...
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163. 无“土”黑盒六堡茶品鉴记刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 历史上,广西梧州市苍梧县六堡乡一带均产茶,但以六堡乡所出产的茶品质最好,也最有名气,故称为六堡茶,属黑茶类,以"红、浓、醇、陈"四大特征而区别于其他黑茶。这与其独特的原料、加工工艺、加工过程...
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164. 端午时节,来杯“粽”香安茶刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 临近端午的这些天,吃粽子似乎是最快乐的事情,找着机会就想吃一两个解解馋。然而,快乐是要付出代价的,连续"作战"几天后,难消化的糯米便让胃发出积食的"抗议"了。于是,我便开始翻箱倒柜地找陈茶喝...
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165. 岩茶到底有什么可“豪横”的?刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 很多茶客都迷恋武夷岩茶,氤氲之中,浓郁的花香随着水汽弥散开来,热热的一口入喉,便进入了"岩骨花香"的美妙世界。试问一个人爱岩茶成痴会有怎样的表现?是无时无刻关注着岩茶的动态?是豪掷千金享受一...
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166. 锔活新生代,残器“摆渡人”刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 在中国,陶瓷的历史几乎跟茶一样悠久。作为日用器的陶瓷,日复一日的使用,磕碰碎裂在所难免。于是,锔瓷便应运而生。它将锔钉打在器身的裂纹上,令其重生,就同缝补衣物一个道理。这门古老的手艺,饱含了...
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167. 复原元青花的制瓷世家刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 1979年,景德镇陶瓷馆的几位老师发起了复原元青花的研究课题,饶克勤是其中一个。以此为起点,这个陶院63级青花专业的毕业生带着自己的家庭将后面几十年奉献给了元青花。虽然景德镇代工资源丰富、招...
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168. 花草浪漫的不二之选刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 在山东烟台,如此的茶空间,很难再有第二处。因为空间的建造相对容易,但主人却都独一无二,主人对一个空间的打理,日子渐久,空间自然养成。比如,如果你看过茶事活动中女主人的状态,就很难不被她感染。...
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169. 又见“平河”,再访茶山刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 喝茶、写茶,让我的足迹遍布云南主要产茶区,平河村是我连续跑了七次的地方。又一次搭乘凤庆到平河的客车,开始了一个人的古茶山之旅。这时的平河古树茶,身价陡增,树龄大的还是真一茶难求。平河的古树茶...
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170. 庚子年的云南茶山刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 2020年还没有到来,网上各家自媒体已公布出云南各茶山的最新价格表,但谁都没有想到,这一季的春茶竟然比2019年还要艰难,它将面临疫情与旱情的双重严峻考验。
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171. 被淡忘的“良心茶艺馆”刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 1981年入夏我辞去工作,专心致力于和人类生活关系密切的茶艺活动,组织茶艺社团,宣传复兴中华茶文化,于是在台湾掀起中华传统文化的时尚,饮茶的热潮一波波汹涌而来。1990年后,台湾从茶叶出口地...
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172. 话说茶汤的浓淡度刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 如果我们将茶汤的浓淡度用数字来表述:1-2寡;3-4,淡;5-6,中;7-8,厚;9-10,浓。整个泡茶过程中,我们需要怎样的浓淡度?又如何去把握这个度?一个成熟的泡茶者,应该是一泡茶从头到...
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173. 茶叶洗脸,美容还是毁容?刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 对于女性来说,夏日防晒是美容第一要事,坊间传闻茶叶水洗脸,有各种神奇的功效,比如美白、淡斑、抗氧化、减轻黑眼圈等。虽然茶叶是健康饮品,看起来"人畜无害",用在皮肤上也需要考察一番,别陷入误区...
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174. “二泉”边的阿炳与陆羽刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 2018年11月,无锡惠山举办了一场名为"茶·美好生活"的茶会。毋庸多言,我们的物质生活已相当地丰裕,我们的精神家园也有越来越多的艺术文化来织锦。为了追求更美好的生活,我们需要更精致的文化、...
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175. 漳平水仙,为乌龙茶“添星”刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 2019年的一个夜晚,在莆田琪明小院,刘荣翔和林文治让我品尝了沈添星制作的一款漳平水仙,清幽的兰花香,细润的滋味,橙黄的茶汤,尤其茶盏中那美丽的叶底,在中秋的月光下,三红七绿,舒展柔曼,令人...
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176. 冰姿玉骨净尘烟 南国茉莉香九洲刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： "环佩青衣,盈盈素靥,临风无限清幽。出尘标格,和月最温柔……"这是宋代福建籍最著名词人柳永的一首《满庭芳·茉莉花》句。清朝《幽梦续影》也曾把茉莉比作"解事雏鬟",读来顿觉精妙无比。茉莉就是这...
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177. 茶室不是茶具陈列室刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 茶室是呈现泡茶者"茶道理念"与茶会"审美主题"的最小空间单位,可以把它当作是一个音乐厅、戏剧院的舞台来看待,它本身不要有太强烈的个性,当甲音乐家租用的时候,甲音乐家就可以把它设置得是那次音乐...
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178. 茉莉花茶的花香茶韵刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 中国的花茶产量最大是以绿茶茶坯为原料的茉莉花茶。广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县为中国茉莉花及茉莉花茶的四大主产区。茉莉花茶的发展历程根据汉朝《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马...
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179. “茶汤制作方案”的提呈刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 泡茶培训、比赛及考试中应有"茶汤制作方案"提呈的一个项目考核,意即泡茶者在泡茶前要针对指定茶叶,研究整理好该茶的个性与特点,将此指定茶叶的"冲泡计划书"交给培训师、评委或考官,泡茶现场则依照...
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180. 被侮辱与被损害的茶圣刊名： 茶道发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 茶行业的奇怪之处真是一言难尽,先说一个陆羽时代的茶行业习俗。陆羽(公元733-804年),字鸿渐,唐朝人。翰林学士李肇生卒年不详,813年在世,称得上是陆羽的同代人。他在《唐国史补》记载过这...
茶道基本信息
| 刊名 | 茶道 | 主编 | 吴少宇（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社 | 主管单位 | 福建日报报业集团 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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