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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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31. 胶红酵母菌降解毒死蜱发酵工艺研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为提高胶红酵母菌RM-DY21对有机磷农药的降解率,以YPD培养基为基础培养基进行碳源、氮源及培养条件优化。利用单因素和Box-Behnken响应曲面分析,确定了胶红酵母菌RM-DY21优化...
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34. 全豆豆制品研究进展刊名： 农产品加工发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 大豆是一种营养价值高并有多种保健功效的食物。全豆豆制品是以大豆为主料、水等物质为辅料,经过各种工艺而制得的产品,分为发酵型全豆豆制品和非发酵型全豆豆制品。主要介绍全豆豆制品发展历程、国内外研...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 高压静电场是利用平行电极产生的静电场实现对果蔬保鲜的一种技术。分析高压静电场对果实呼吸作用和内含酶的影响,并对其开发前景进行展望,以期为高压静电场保鲜技术应用提供一定的理论依据。
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36. 浅谈微课对传统大学化学课堂的影响刊名： 农产品加工发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 微课作为一种新型的教学方式进入我国教育界的视野已5年有余。许多高校的微课建设欣欣向荣,普通农学院校的化学课堂也受到了微课的影响,原有的教学模式和教育理念正经受着巨大的冲击。传统的＂大学化学＂...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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