中国食品与市场期刊
出版文献量(篇)
1407
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中国食品与市场

主办单位:
中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会
ISSN:
1006-6195
CN:
11-3632/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100026
地址:
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
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  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  40
    摘要: 2005年8月3日,“首旅集团餐饮板块中秋月饼市场推介会暨发布会”在全聚德和平门店金色大厅举行。首旅集团董事、全聚德集团董事长姜俊贤,首旅集团董事、副总裁李中根,全聚德集团总经理邢颖、副总经...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  41
    摘要: 近来,香港四洲集团推出的四洲紫菜、紫菜米条、紫菜梳打饼、紫菜辣面、芝麻梳打饼、奶盐梳打饼……在美廉美等超市大量铺货,据各卖场销售人员介绍,该公司产品卖得不错,尤以紫菜系列销量喜人。
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  42
    摘要: 始建于二十世纪七十年代末的Palatinit GmbH位于德国西南部的奥福斯丹(Offstein),是欧洲最大的制糖企业Südzucker(南德制糖)的全资子公司。Palatinit Gmb...
  • 作者: 孙娟 孙悦
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  43
    摘要: 随着时代的发展,人民生活水平的不断提高,人们不仅仅满足于酒精过瘾的低层次消费,而且已转向饮用具有营养物质、有益于身心健康的酒品一葡萄美酒。在城市里,人们饮用葡萄美酒已成为当今社会的餐饮时尚。...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  44-46
    摘要: 得华南者,得啤酒天下!作为中国最富庶地区之一的广东,啤酒产量仅占全国的6.1%,利润却占全国啤酒行业利润总额1/4,名列全国第一,无疑是所有有实力的啤酒品牌的必争之地。在这里,燕京鲜啤用“零...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  47
    摘要: 咖啡,几乎遍布世界每个角落,它给人们所带来的是一种赋予浪漫情调和时尚文化内涵的高品位生活享受。
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  47
    摘要: 经过对中国市场深入细致的调查和研究,多来利葡萄酒决定大举拓疆中国市场。产自欧洲各国的葡萄美酒,向来都是消费者个人财富与身份地位的象征之一。近年来,包括葡萄酒在内的国外品牌产品的消费势头渐旺。...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  48
    摘要: 日前,美国美加州薯条(片)正式进入中国。美国美洋圣加(国际)有限公司是世界上最早生产薯条的企业之一,因为看中了中国这个巨大的消费市场以及经营国际知名品牌所蕴藏的无限商机,2005年该公司将投...
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  49
    摘要: 近日,百事食品(中国)有限公司推出了一种集营养、美味于一体产品——波卡·恬园原味绿豆脆,顺应人们均衡膳食的健康理念,给人们安度炎夏奉上了一种上好的休闲食品。该产品带有QS生产许可证标志。已在...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  49
    摘要: 近日,在北京美廉美超市上架了一种蕃茄口味菜园小饼,很受孩子们欢迎和家长们青睐,该产品是上海江崎格力高食品有限公司生产的。据销售人员介绍,这种休闲小饼是以蕃茄为主料。精选芹菜、洋葱、南瓜、韭菜...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  50
    摘要: 含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。其种类可分为配制型含乳饮料...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  51-53
    摘要: 作为演员,无论是谁,都希望自己是出类拔萃的。各行各业都有明星,谁都愿意做最优秀的人,但要取得成功,需要把握住机遇和具备自信。一个演员刚出道就遇上一部好戏,靠的也许是运气,但以后要把每部戏中的...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  54
    摘要: 鱼类(特别是海水鱼)可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、维生素等,特别是不饱和脂肪酸DHA,它是构成脑细胞、细胞神经突触及提高活力的重要物质,被称为“智商因子”,是陆地动物体内所...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  55
    摘要: 我国大中城市奶品消费目前直线上升。但是,从投入和产出来计算,我国应提倡多食蛋品。“倡导每天喝一杯牛奶,更应该倡导每天吃一个鸡蛋。”专家认为,每人每天最好吃1-2个鸡蛋。
  • 作者: 宋正勇
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  56-57
    摘要: 在古老的苏格兰语中,威士忌意为“生命之水”。由于苏格兰地区缺少足够的水果,人们只能利用粮食来酿酒。苏格兰位于英国北部,独一无二的气候环境,清冽的泉水和别致的风景是造就苏格兰威士忌的前提。
  • 作者: 季克良
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  58-59
    摘要: “酒中之王,举世无双”。茅台酒不仅是国酒,更是世界名酒。多年来,茅台人不断解放思想,坚持以“茅台”为主开发系列产品,以酒业为主开展多种经营;牢固树立“质量第一”思想,以市场和消费者需求为风向...
  • 作者: 小山
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  60-62
    摘要: 那里的阳光经过海雾的浸润变得特别轻柔;那里的人们出门不管向哪走,都会来到海边,面朝大海。这就是青岛——一座沿着海滨建造的城市。被誉为“东方瑞士”的青岛地处山东半岛东南的胶州湾畔,是中国最重要...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  63
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  1
    摘要: 企业社会责任(Corpoyate Social Responsibility,简称CSR),是20世纪60年代凸现于西方的重要管理概念。经济学家费里德曼(Milton Friedman)主张...
  • 380. 简讯
    作者:
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  4-5
    摘要: 下半年中国经济有望稳定增长;《直铺管理条例》和《禁止传铺条例》公布实施;包装食品新国标将正式实施;中国提前三年成为食糖进口大国;茅台葡萄酒增长迅速;
  • 作者: 力健
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  6-7
    摘要: 食品工业是人类的生命工业,也是长盛不衰的朝阳产业。食品工业的现代化和国人们的饮食水平,反映一个国家人民的生活质量及其物质文明程度。经过二十年来面向专业化、现代化、集约化的发展,食品工业现已成...
  • 作者: 力建
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  8-10
    摘要: 在近年来白酒市场持续萎靡的情况下,川酒“六朵金花”之一的“沱牌”却取得了不俗的业绩。20年前,沱牌还只是一个仅有7个正式工的作坊式小企业,而今则发展壮大为占地45平方公里,总资产28亿,正式...
  • 作者: 刘勇 李光
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  11-13
    摘要: 8月6日,根据国家发改委2005年重点课题《循环经济:模式分析与对策研究》的安排,由国家食品生产力促进中心牵头主办的中国啤酒行业循环经济珠江啤酒模式研讨会在珠啤集团隆重举行。同时,珠啤集团举...
  • 作者: 力健
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  14-16
    摘要: 国以民为本,民以食为天,食以安为先。大干世界社会各阶层中,无论你的年龄、地位以及收入如何,每天都离不开吃,因而食品安全成为人们最为关注的问题并不足怪。从上半年的几起食品安全事件来看,食品安全...
  • 作者: 丁克
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  16
    摘要: 近日,台湾统一集团完成了其与汇中天恒的谈判,将从后者手中购进健力宝集团的股权。来自深圳方面的消息称,今年5月,包括统一集团在内的多个买家对接手健力宝产生了浓厚的兴趣,经过几个月的谈判,统一集...
  • 作者: 陈鹃
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  17-18
    摘要: 零售业是个古老而又年轻的行业。令人遗憾的是,此行业至今没有个中翘楚。为探究个中原由。宾夕法尼亚大学沃顿商学院营运与信息管理学教授苏格·奈特西(Serguei Netessine)和他的同事们...
  • 作者: 奚亮
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  19
    摘要: 在这个业已被公认的全球化时代,那些世界上有名的大品牌,在商业版图之外,实际上也承担着对他国民众代言本国形象的功能。
  • 作者: 国泰
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  20
    摘要: 2005年7月21日,中国人民银行宣布中国开始实行以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度。自当日19时起,美元对人民币交易基准价格调整为1美元兑8.11元人民币,升值...
  • 作者: 蒋理
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  21-22
    摘要: 2005年7月21日,中国国际肉类工业展览会在北京展览馆成功举办,300余家中外企业参展。值得注意的是,本届展会的国外企业(含境内外资和合资企业)占到了参展企业总数的30%;通过此次展会,我...
  • 作者:
    发表期刊: 2005年9期
    页码:  23
    摘要:

中国食品与市场基本信息

刊名 中国食品与市场 主编 张士忠
曾用名
主办单位 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会  主管单位
出版周期 月刊 语种
ISSN 1006-6195 CN 11-3632/TS
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