中国食品与市场期刊
出版文献量(篇)
1407
总下载数(次)
1

中国食品与市场

主办单位:
中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会
ISSN:
1006-6195
CN:
11-3632/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100026
地址:
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
出版文献量(篇)
1407
总下载数(次)
1
文章浏览
目录
  • 作者: 智勇
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  38
    摘要: 近日,华润雪花宣布正式进入北京主流啤酒市场,针对青啤“大优”和11度燕京推出雪花原浆酒产品。三大啤酒巨头齐聚北京市场角力。哈啤也在AB的扶持下开始进军主流酒市场,谋划借百威啤酒的渠道发力全国...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  39
    摘要: 近年来饮料产品屡屡翻新,概念渐次蝶变,市场呈现出日益细分的趋势。在这个极度追求个性化和差异化的时代,谁能锁定目标消费群体并不断扩大这一群体,谁就能占据某个细分市场的制高点。
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  40
    摘要: 9月4—6日。享誉世界的专业组展公司科隆国际展览有限公司,将在上海新国际博览中心隆重举办“2006年中国国际甜食及休闲食品展览会”、“2006年世界食品中国展览会”和“2006年中国上海国际...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  41
    摘要: 亲人团聚、朋友聚会、商务谈判等,往往借酒助兴,由于兴致所致。有些人难免醉酒。有效缓解酒后不适,尽量减轻酒精对人体的伤害于是成为人们的一种迫切渴望。令人欣慰的是,一种产自美国的新型醒酒产品G—...
  • 作者: 智勇
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  42
    摘要: 在华尔街呼风唤雨的高盛鼎晖,日前又在中国捡了一个便宜,仅花不到26亿元就实现了对双汇发展的绝对控制.
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  42
    摘要: 日前,北京两家连锁企业京客隆与福兰德成功携手。京客隆接手福兰德在通州区内的8家店铺,将触角延伸至北京东郊;福兰德则退出通州城区。潜心拓展农村市场。此举令京客隆叩开了京东大门。也为其实现“立足...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  43
    摘要: 近日.蒙牛与香港迪士尼在北京联合发布消息,宣布蒙牛已成为香港迪士尼目前唯一的内地战略伙伴。这一盟约的缔结,意味着双方除进行一系列的品牌合作外,蒙牛还将独家向香港迪士尼供应乳制品。
  • 作者: 曾朝晖
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  44-46
    摘要: 精细化营销,是指企业依据自身的资源特征和优势,对产品及市场等进行恰当的细分。精耕细作的操控渠道.规范细致的销售推广,进而把市场做深做透,获得预期效益。形象地说,传统的、粗放式的营销,就好像是...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  47
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  48
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  49-49
    摘要: 北京绿树食品有限公司;北京篮丰蔬菜配送中心;河南安阳市健丰食品有限公司;北京全聚德配送中心。
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  50
    摘要: 无花果乃是一种亚热带落叶桨果类植物的果实,这种植物亦是人类最早栽培的果树之一。由于无花果树的根、枝、叶和果实中天然乳状浆汁丰富,含有独特的抑虫成分,所以无花果树的生命全程都无需使用农药,其果...
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  50
    摘要: 蜂王浆又叫蜂乳,简称王浆,是由工蜂上颚分泌出来专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。蜂王浆中富含蛋白质、脂肪、维生素、糖类以及维生素、核酸、激素等营养物质。是迄今为止人类所发现的最...
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  51
    摘要: 真正知道绞股蓝是双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物的人并不多,其中药名为七叶胆。绞股蓝富含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸,还含有甾醇、糖分、色素、四环三萜化合物等,这些活性成分能降血脂、血糖和...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  51
    摘要: 对于胖大海,人们肯定不陌生。它是梧桐科植物胖大海的成熟果实,又名安南子、大海子、大洞果,因其遇水会膨大成海绵状而得名。传统中医认为:胖大海味甘、性凉,具有清肺热、利咽喉及解毒之功效,对因外感...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  52
    摘要: 挑选大米时,人们总是以干净、洁白、透亮为标准。因而企业加工大米时,不仅将其胚芽剔除掉,麸皮脱得干干净净,而且还采用抛白、水磨抛光等工艺,使得粒粒大米晶莹剔透。正常大米含有蛋白质、维生紊及多种...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  53-55
    摘要: 当今黄梅戏“五朵金花”之一吴琼,注定要与黄梅戏厮守终生。笔者采访时,发现在她的生活中处处都充满了黄梅戏元素,连手机彩铃也是黄梅戏的唱段“树上的鸟儿成双对……”也许正是因为这样,才成就了她的今...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  56
    摘要: 鲜花 不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开,千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒紊,花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素.食用以后都可能会出现不同程度的中毒反...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  56
    摘要: 材料:韩国泡菜250克、熟火鸡翅1只、芹菜适量、蒜茸少许。调料:白糖半茶匙、生抽半茶匙、茄汁1汤匙、红酒1汤匙、芡汤1汤匙。
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  57
    摘要: 粥,又称“糜”,中华饮食文化的精粹之一,乃是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前,祖先就开始以粥充饥,《周书》载:“黄帝始烹谷为粥。”可见,自古人开化时起。粥就已经有了自己最...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  57
    摘要: 材料: 猪肺500克、瘦肉200A、无花果2个、百合50克、党参30克、沸水1升。
  • 作者: 智勇
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  58-59
    摘要: 海上天风吹玉芝,樵童睡着不曾知。仙翁近住华阳洞,分得琼英一两枝。
  • 作者: 智勇
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  60-62
    摘要: 翻开以欧洲为中心的世界地图,我们会发现,位于阿尔卑斯山北麓,被万顷森林所环绕,镶嵌在多瑙河流域上的一颗最为璀灿的宝石,这便是被誉为音乐之都的维也纳。这座庄严而又跳动着时代脉搏的古老城市。交融...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  63
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  1
    摘要: 5年前。国内开始了“中国最受尊敬企业”评选。人们曾经顾虑这个活动流于形式。也担心企业家们对“社会责任”话题只停留在道德反省层面,如今人们解除了这些顾虑。因为中国的企业很希望成为企业公民。其动...
  • 266. 简讯
    作者:
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  4-5
    摘要: 食品安检信息通报制度将施行;今明两年近半食品国家标准将更新;《超市购物环境》行标10月1日正式实施;国家发改委开始对“盐业”进行结构调整;2005/2006制糖期全国减产3.9%……
  • 作者: 张士忠
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  6-7
    摘要: “十五”期间是我国乳业发展最快的时期。乳制品产量和加工量,以及城市居民乳制品消费量都保持了两位数的年均增长速度,乳业的生产规模和产品质量不断提高,综合生产能力大为增强,城乡居民的消费潜能持续...
  • 作者: 江山
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  8-9
    摘要: 去年伊始,由中国证监会推动的股权分置改革,令证监市场沸沸扬扬,股价上蹿下跳。股改牵动着财经界高官的心,牵动着上市公司高管的心,牵动着所有参与这个市场的人的心。股改是中国证监市场走向与全球接轨...
  • 作者: 力健
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  10-12
    摘要: 继去年斥资13亿元进行产能扩张,与福建长富乳业达成全面合作后,日前伊利又挥师华中,投下6亿元中国乳业的第一大单,在湖北黄冈建设南方最大的乳业生产基地。这是伊利策应其董事长兼总裁潘刚今年4月2...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年7期
    页码:  13-14
    摘要: 2005年9月1日,当完达山乳业股份有限公司(以下简称完达山)董事长刘清泉在人民大会堂主席台上,从全国政协副主席郝建秀手中接过“中国名牌”奖牌的时候,他的脸上溢满了灿烂的笑容。此时此刻,完达...

中国食品与市场基本信息

刊名 中国食品与市场 主编 张士忠
曾用名
主办单位 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会  主管单位
出版周期 月刊 语种
ISSN 1006-6195 CN 11-3632/TS
邮编 100026 电子邮箱
电话 010-658278 网址
地址 北京市朝阳区团结湖北路2号505室

中国食品与市场评价信息

中国食品与市场统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊