茶苑期刊
出版文献量(篇)
271
总下载数(次)
0

茶苑

主办单位:
中华国际经济文化交流协会 中华国际出版集团有限公司
ISSN:
1726-8311
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
310020
地址:
杭州市西湖区西溪路896号
出版文献量(篇)
271
总下载数(次)
0
文章浏览
目录
  • 作者: 陈杖洲
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  35
    摘要: 随着人们物质、文化生活水平的提高,对茶叶品质的要求也越来越高。购买色香味形俱佳的优质茶——高山茶成为人们茶叶消费的重要选择。那么,如何来区分高山茶与平地茶呢?
  • 作者: 郑毅
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  36-37
    摘要: “破甑蒸山麦,长歌唱竹枝”。竹枝词本是唐代巴蜀渝地区的民间歌词。作为民歌中的一种,竹枝词极富有节奏感和音律美;而且在表演时有独唱、对唱、联唱等多种形式。竹枝词在经过唐代文学家顾况、张藉和刘禹...
  • 作者: 炉火
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  38
    摘要:
  • 作者: 戴盟
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  38
    摘要:
  • 作者: 刘湘松
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  39
    摘要: 我与潘燕九先生神交久矣。《农业考古》1998年第四期登载了寇丹《武夷仙茶道掌门人潘燕九先生访谈录》以及潘先生的《纪茶之吟》、《武夷真君仙茶道秘笈》,从中了解到潘先生1988年就开始在大陆推广...
  • 作者: 巫祯来
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  40-41
    摘要:
  • 作者: 周正科 林强 袁林颖 高飞虎
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  42-43
    摘要: 绿茶属非发酵茶,是将鲜叶经高温杀青(炒或蒸)、揉捻(或不揉捻)、干燥(炒、烘或晒)等工序加工而成。由于是高温短时杀青,未经发酵,故能最大限度地保持其营养及翠绿色,使其具有汤色碧绿、叶底嫩绿、...
  • 作者: 石中元
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  43-44
    摘要: 护眉茶:隔夜茶适量、蜂蜜少许。用法:隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,清洗眉面。长期使用,可使眉毛浓密光泽。
  • 作者: 丁俊之
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  45
    摘要: 出席2000年中国肥胖问题研讨会的中外专家称,21世纪肥胖将成为影响人类健康的主要危险因素之一,应引起人们的重视和关注。
  • 作者: 王健
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  46
    摘要: 南瓜茶:①南瓜200g、莲藕100g、冰糖25g,加水500mL,煮沸3min,投入绿茶1g,分两次服,每天1剂。可清热解毒、利肺散结,用治肺结核。②南瓜蒂3枚切片,水煎代茶饮。从怀孕后半个...
  • 作者: 陈杖洲
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  47-48
    摘要: (1)采制夏茶。夏茶采制期间光照强,气温高,茶芽生长迅速,容易老化,宜早采、嫩采、分级采、适时勤采,采净对夹叶。鲜叶贮放应尽量减少发热和避免阳光照射。制茶时应重视采用减轻夏茶苦涩味和增加鲜爽...
  • 作者: 乐茶人
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  1
    摘要: 烟、酒、茶嗜好者均有称谓,嗜烟者俗称烟民、烟枪、烟鬼;嗜酒者称之酒仙、酒民、酒囊、酒鬼;嗜茶者尊称茶博士、茶仙、茶人,没有贬称。世人何以如何厚茶?因为烟魔危害甚烈;酒则有功有过;茶乃高雅国饮...
  • 作者: 胡民强
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  4-5
    摘要: 概述了茶叶深加工的内涵与意义,分析了我国茶饮料的发展水平与差距,展望了茶饮料市场的发展前景。
  • 作者: 何炜 屠幼英 黄海涛
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  6-7
    摘要: 比较系统地叙述了花果类调味茶饮料的类别、特点、功效与市场发展前景。
  • 作者: 夏丽飞 梁名志 段志芬 陈继伟 陈静
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  8-10
    摘要: 以有机茶鲜叶为原料,用常规茶叶加工机械开展红、绿茶铜、铅含量研究。结果表明:常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜生产红茶,因红茶样的铜含量已超过有机茶限量标准;铜质揉捻机、铜芯转子揉切机...
  • 作者: 覃士才
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  10
    摘要: 该品种是五峰土家族自治县茶业局从五峰县地方群体种中选择的优良单株繁育而成的茶树品种。商品名:五峰柳叶早。2004年3月16日通过湖北省农作物品种审定委员会审(认)定,品种审定编号为鄂审茶20...
  • 作者: 夏良国 朱永明 郑挺盛 钟家平
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  11-12
    摘要: 研究茶树良种无性繁育技术,通过一叶、二叶短穗扦插的对比试验,研究二者在成活率、生长势等各方面的差异,寻求培百壮苗、提高茶苗质量、缩短幼龄茶园培育时间和提早成园的有效途径。
  • 作者: 茹利军
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  12
    摘要:
  • 作者: 余书平 吴蓉梅 张红霞
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  13-14
    摘要: 对开化县名茶生产现状、存在问题和继续发展名优茶的对策措施作了论述。
  • 作者: 包建丰 叶火香
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  15-16
    摘要: 论述了依靠科技进步、政府扶持来发展茶叶加工业、培育龙头企业、开拓市场、提升茶叶产业的发展思路。
  • 作者: 何林娟
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  17-18
    摘要: 对以诸暨市出口茶厂为龙头的产业链在推行HACCP管理系统、实现茶叶无公害生产的一些具体做法及其全市尚需采取的对策措施作了阐述。
  • 作者: 徐巧英
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  19
    摘要: 若干年来,我市在推行名优茶机制方面做了一些工作,取得了一些成绩。2003年全市产茶1208吨,产值3150万元,其中名优茶383吨,产值2773万元(占总产值的88%)。下面就我市名优茶机制...
  • 作者: 汪萍莉
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  20
    摘要: 茶叶是池州市的主要经济作物之一,全市的茶叶产量、产值约占全省茶叶产量、产值的十分之一,积极发展全市茶业极其重要。
  • 作者: 刘加根 顾轩强
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  21
    摘要: 为加快茶叶生产技术更新、品种更新的步伐,在坚持增施有机肥、栽培无性系良种和使用高效低毒农药等技术措施的基础上,我们重点推广了名茶机制技术和早春名优茶栽培技术。经过多年的试验,目前该二项技术已...
  • 作者: 朱仁学
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  22-23
    摘要: 茶叶初制加工是茶叶生产过程的一个必需环节,以食品加工企业规范进行合理规划是最大的限度避免属于加工环节造成的产品质量问题(重金属,有害细菌污染等),达到提高经济效益目的一个重要内容。
  • 作者:
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  23
    摘要:
  • 作者: 吉克温 孙云 苏益平 金心怡
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  24-26
    摘要: 对闽南优质乌龙茶的品质特征,品质形成的基本条件,空调环境做青设施与设备及其加工新技术作了比较全面的技术总结。
  • 作者: 胡民强
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  26
    摘要:
  • 作者: 万仁尧 李传忠
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  27
    摘要: 为了迎合市场需要,湖北大悟国营双桥茶场对本场生产的龙井茶进行了工艺改革。改革工艺后生产的双桥龙井条索扁平且直,色泽翠绿,清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底匀亮,风格独特,深受消费者喜...
  • 作者: 何莲 张其生
    刊名: 茶苑
    发表期刊: 2004年3期
    页码:  28-30
    摘要: 茶,不仅是具有保健作用的商品,而且是具有文化品位的无价商品,正如中国现代文学研究会会长朱寨先生在黔北茶文化研究会上讲的:“茶,主要不以重量数量领先取胜,它的价值主要取决于所载负的文化含量”。...

茶苑基本信息

刊名 茶苑 主编 胡民强
曾用名
主办单位 中华国际经济文化交流协会 中华国际出版集团有限公司  主管单位
出版周期 季刊 语种
ISSN 1726-8311 CN
邮编 310020 电子邮箱
电话 0571-87171 网址
地址 杭州市西湖区西溪路896号

茶苑评价信息

茶苑统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊