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农村新技术：加工版2009年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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391. 食用菌糖果加工技术（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 二、食用膏软糖加工技术 软糖属胶体糖，是含水量多、柔软、有弹性的糖果。其水分含量7％～24％。还原糖20％～40％，外形为长方形或不规则形。其基本成分主要是糖体和胶体，特点是糖体具有凝胶特...
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392. 梅果的采收及加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 清明节前后是梅果采收季节。及时把梅果加工成渍梅、乌梅、陈皮梅、甜梅干等，经济价值可提高数倍。
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393. 甜啤酒酿造技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、原料 配方为麦芽70％、米大麦30％，也可用100％的麦芽。当米大麦用量较多时，需加入0．25％的大麦铲淀粉酶和0．2％的大麦中性蛋白酶。
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394. 1千克粮酿2千克酒新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 米酒酒度低且有营养，绵甜爽口。深受饮用者欢迎。生产米酒投资少，销路广，见效快，是致富的稳妥项目。我们总结传统酿酒经验，进一步探索，终于研究成功了米酒高产酿造技术。该技术工艺设备简单，设备仅比...
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395. 苹果醋加工2法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、液体酿制法 1．清洗。将苹果用流水漂洗1遍，剔除果实中发霉、腐烂变质部分，再用清水冲洗干净。
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396. 果汁业发展趋势分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．纯天然、高果汁含量是发展方向 随着消费者的生活水平提高，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向。高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含或少含合成的...
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397. 坦洋工夫初制加工技术规程刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 坦洋工夫首创于福建福安市坦洋村，以其圆紧乌润、清鲜甜和、桂圆香气的特有品质深受消费者的青睐，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，并成为英国王室特供茶。近年来，该茶先后获得“国家地理标志产品保...
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398. 覃塘毛尖加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 覃塘毛尖是广西闻名的“冒尖”名茶，1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号。覃塘毛尖炒制技术精湛，其加工技术如下。
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399. 棉籽加工预处理新工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 我国是世界产棉大国，棉花产量占世界棉花产量的1／3，其中新疆就占了全国产量的1／3以上。棉籽提取油脂后的副产物是棉籽饼或粕。压榨取油后的副产物称为饼，预榨浸出或直接浸出后的副产物称为粕。棉籽...
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400. 竹纤维性能及发展展望刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 我国是竹子资源最丰富的国家，竹子种类、面积、蓄积、产量均居世界之首，被誉为“竹子王国”。竹类种植广泛，生长快，成材早，再生能力强，具有一次种植可持续利用、速生高产的特点。竹纤维是可再生资源，...
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401. 草莓的采收与贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 草莓成熟浆果自然保鲜期只有1-2天，极易腐烂。采用下列保鲜贮藏技术，可实现保产增收。
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402. 鸡蛋常温低成本保鲜3个月新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、原料 工业聚乙烯醇，分别配成5％和10％的溶液；过氧乙酸溶液，使用时配成0．1％的溶液。
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403. 大蒜专用肥的配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 连续耕作时间过长，施肥不当及病虫草害防治不力，均可导致大蒜的抗逆性能降低，造成减产减收。现将大蒜配方施肥技术介绍如下。
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404. 农家自制化肥方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、磷钾复合肥。将2．5千克草木灰投入12．5千克清水中浸泡，慢慢加入1千克过筛的过磷酸钙，边加边搅拌。6小时后取出上层澄清液，留下沉渣，往沉渣中加10千克清水，充分搅拌，浸泡后过滤得到清液...
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405. 加温发酵技术对快速沤肥的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 西部高寒地区冬季长，春季气温低，农家肥冻层厚、发酵慢，菜农早春育瓜苗、菜苗或在瓜菜地使用基肥，没有腐熟的农家肥可用。笔者经过多年研究，总结出一套农家肥加温发酵快速沤制技术，解决了高寒地区农家...
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406. 怎样加工羊用营养草刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、粉碎。将阴干或晒干的秸秆粉碎成长10毫米、宽1-3毫米的草粉。禾本科植物与豆科植物分别粉碎。
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407. 解决午餐肉常见质量问题的措施刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 午餐肉等肉糜制品，生产控制不当易产生胶冻脂肪析出、假胖、形态不良或表面发黄等质量问题。严格控制生产环节，可生产出高品质的午餐肉制品。1．胶冻析出。严格控制猪肉的新鲜度及解冻、排酸等加工过程中...
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408. 动物低成本保健快速养殖技术（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、低成本保健快速养殖技术的概念 所谓动物低成本保健快速养殖技术。就是指养殖成本要低（主要通过提高消化吸收率、将廉价饲料处理成优质饲料代替部分全价饲料）、动物疾病要少（发挥生物综合保健的作...
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409. “1.5次产业”助农民增收刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 近年来，我国农产品已由长期供不应求转变成阶段性、结构性供大于求，农民增产往往不能增收，甚至出现了谷贱伤农、果贱伤农、菜贱伤农等现象，
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 一、政府大力引导扶持 马铃薯在云南省宣威市的种植已有上百年历史。这里昼夜温差大，四季温差小，生产区多分布在海拔1900～2300米的山区和半山区，土壤多为偏酸性红壤，非常适宜马铃薯生长。这...
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411. 葡萄酒空调恒温器问世刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 深圳市美晶科技有限公司研发出我国第一台小型葡萄酒空调恒温器。 空调恒温器是专门用于控制酒柜内温度的设备。该型葡萄酒空调恒温器，集成了制冷、散热两大系统的功能，能实现上千升容积内500—20...
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412. 未来农药市场发展态势分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 上世纪90年代后期开始，国际农药市场需求一直较稳定，近几年销售额（以批发水平计）维持在300亿美元左右。农药市场在发达国家市场已趋饱和，而发展中国家和地区所占市场份额还较小。在产品结构上除草...
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413. 獭兔皮市场行情持续低迷刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 目前在河北大营、尚村、辛集等市场上，獭兔和家兔皮几乎无人问津，价格持续下滑。一级皮（生皮）的市场批发价格为30～35元，张，二、三级皮板价格在30元／张以下。在国内各大批发市场，獭兔皮的销售...
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414. 竹藤专家开展棕榈藤调研刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 今年3月3日至7日，国际竹藤网络中心刘杏娥博士、中国林业科学研究院吕文华博士、西南林学院王慷林博士等专家组成的考察组，在云南省德宏州林业局技术人员的陪同下，对德宏州竹藤产业的发展进行了5天的...
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415. 保持农产品价格合理水平刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 今年中央一号文件指出，要密切跟踪国内外农产品市场变化，适时加强政府调控，灵活运用多种手段，努力避免农产品价格下行，防止谷贱伤农，保障农业经营收入稳定增长。
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416. 企业如何渡过危机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 企业偶然出现亏损并不可怕，因为还有扭亏为盈的机会；但企业持续亏损，没有解决之道，最终会面临倒闭。企业渡不过现金流危机，犹如江河枯竭，无水的鱼只有死路一条!
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417. 广东梅州企业风采刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 1．广东梅县梅雁电解铜箔有限公司。梅雁铜箔公司是专业从事研究、制造、销售各类超薄电解铜箔的国家级高新技术企业，位于广东省梅州市梅县雁洋镇文社，成立于2001年9月。该公司2005年自主研究各...
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418. 夫妻店奔向现代化豆制品厂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 1991年从江苏南通迁来一对年轻的夫妻，怀揣着4．7万元，在上海宝山罗店开起了一个加工豆腐的小作坊。历尽十几年辛苦，注册为上海汉康豆类食品有限公司，如今成为市政府“菜篮子工程”实施企业，主要...
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419. “中国煎饼大王”的艰辛创业路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 下岗后，有谁想过，靠卖煎饼、包子或面条能成为百万富翁吗？但确实有活生生的榜样——辽宁省下岗工人张兴冬正是靠卖煎饼成了百万富翁。
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420. 信用花卉值得开发刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年6期页码:摘要： 花卉具有高于普通蔬菜的营养保健功能，在观赏花卉领域竞争日趋白热化的今天，食用花卉市场是一座尚未充分开掘的富矿。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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