苹果醋加工2法

• 作者: 浓科
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果醋 加工 清水冲洗 酿制法 漂洗 腐烂
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2009,（5）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.22

摘要

一、液体酿制法 1．清洗。将苹果用流水漂洗1遍，剔除果实中发霉、腐烂变质部分，再用清水冲洗干净。