苹果醋饮料的调配

• 作者: 乔长晟 朱晓红
• 来源期刊: 宁夏农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 醋酸饮料
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 76-77,80
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.22
• 字数: 2085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2002.01.025

摘要

本文介绍了苹果醋的酿制方法,以苹果醋为主要原料,并辅以苹果汁,蜂蜜等,研制出集营养、保健、风味于一体的果醋果汁饮料.