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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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661. 手电动两用蔬菜切丝切片机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 手电动两用蔬菜切丝切片机是一种加工多种蔬菜的成形机械装置,可用于搞蔬菜加工的小企业或家庭作坊。在无电情况下,可利用人工应急使用。该产品有一步成形、加工效率高、产品均匀性好、品种多、安全性能好...
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662. 炸凤爪及炸鸭掌加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 根据加工方式,凤爪类小吃可分为白云凤爪和炸凤爪两种。鸭掌的加工方式跟凤爪相似。本文介绍炸凤爪、炸鸭掌的加工技术。
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663. 醉蟹加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、原料选择。选用体健、膏肥、脂满的河蟹,规格为每千克8～16只。螃蟹先用竹篾圈于湖区暂养20天,继而装入篾篓或编织箱中饲养7～10天。待其肠胃的内污物排尽后取出,在蒲包中静置5～6天,刮毛...
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664. 鱼面筋加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 鱼面筋,顾名思义是以鱼肉为主料,配以生粉、吉士粉、泡打粉及调味料加工成的具有鱼面筋口感和形态的食品。鱼面筋表面光滑、金黄酥脆,跟普通油面筋差不多,但内部却有着与油面筋不一样的鲜嫩质感。加工鱼...
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665. 鱼肉丸生产工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品,品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点。现介绍一种科学合理的鱼丸生产工艺。
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666. 加工致富项目集锦（三）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 11.野草里面算计钱 黑龙江省绥棱县上集镇天放村农民王艳听说中国的草编在韩国、日本很受欢迎,就到附近河边割野草和柳条,试着编草编饰品,她还去外贸部门咨询。她当年就打出广告并大量收购野草。听...
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667. 特色风味小吃：台湾手抓饼刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 台湾手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝牵连。其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。葱香与面筋的味道相互融合,回味的余香让人久久难忘。诱人的特有香味几十米远都能闻到。咬一口,集香、甜、辣、咸、麻...
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668. 稻草做枕木：收益高的环保项目刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 湖北武汉市黄陂区祁家湾村民黄朋把稻草变成了“金条”：加工成草枕木，去年产值达700万元。
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669. 牛羊饲料颗粒加工机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 山东省曲阜汇科机械厂生产的牛羊饲料颗粒加工机（200型）,质量稳定,性能先进,技术含量高,工艺流程简单,使单胃动物能够大比例饲喂秸秆,节约饲料成本,降低料重比,缩短出栏期1个月以上。该设备采...
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670. 面粉机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 山东省曲阜新阳机械科技有限公司生产的XY-200型面粉机，可以磨小麦、高粱、米、豆等五谷杂粮及进行化工类物料磨粉。出粉率大于75％～80％，不发热，效率高，噪音小，是农村中小型个体加工企业的...
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671. 红枣清洗机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 北京市蔬菜食品机械厂有限公司生产的XQJ—B900A型红枣清洗机，采用漩涡气泵产生气流，使红枣与水产生剧烈翻动，湍急的水流冲刷红枣表面将污垢洗净。利用空气搅拌，既可加速将污物洗掉，又能使红枣...
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672. 新口味面皮机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 河南省温县港温机械厂生产的港温牌LP180型、LP280型、LP380型全自动型面皮机,是该厂研制的最新一代面食设备,已申报国家专利（包括配套的洗面筋机）。与传统机型相比，该机具有以下优点：...
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673. 变频多功能蔬菜脱水机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 山东省青岛红狮洗涤机械有限公司生产的红狮牌SCT型全自动变频多功能脱水机，是由上部装卸料间歇操作的固液分离机械，操作简便，自动化程度高，广泛应用于纺织、洗涤、食品、制药等行业，是目前国内外最...
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674. 瓜果蔬菜臭氧解毒机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 广东省中山怡居环保设备有限公司生产的YJ-002型瓜果蔬菜臭氧解毒机，利用雷击放电产生臭氧原理，以空气为原料，采用沿面陡变放电技术释放高浓度臭氧。而臭氧是目前已知的最强氧化剂之一，可迅速杀灭...
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675. 中药制丸机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 湖北省武汉旭众食品机械有限公司生产的台式多功能制丸机,主要用于中药材的成丸生产,可与粉碎机配套,将各种药粉制成药丸,主要用于浓缩丸、蜜丸、水蜜丸及粒状食品产品的加工生产,并可完成包衣、烘干和...
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676. 全自动包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 天津市森航食品包装机械有限公司生产的DXD-500型全自动包装机，可自动完成制袋成型、定量、填充、封口切断、打印日期等全部过程，并设有光标自动跟踪系统及PLC控制系统，可自动控制袋长或物料计...
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677. 粽叶清洗机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 浙江上虞市华丰食品机械有限公司生产的粽叶清洗机，将粽叶进入上、下2层毛刷刷辊洗刷后，由于第1组毛刷与后6组毛刷有一定的速差，清洗时粽叶后端形成一定的拉力，从而模拟了人的动作，达到一次完成粽叶...
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678. 重量检测机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 安徽正远包装科技有限公司生产的CJB2000型重量检测机,主要用于对自动化包装流水线中通过的包装产品进行在线动态称量,可以检测出连续工作过程中质量不合格的产品,并且可对产品进行自动分类和统计...
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679. 自配土鸡饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 土鸡,即本地鸡,俗称草鸡。农村饲养的土鸡比普通肉鸡肉质好、味道鲜,深受消费者青睐。如果把土鸡当作肉鸡采用全价饲料喂养,就会失去它特有的风味，与普通的肉鸡无多大区别了。养殖户利用本地易得的廉价...
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680. 自制饲料防霉剂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、利用橘皮制作饲料防霉剂。取鲜柑橘皮或干柑橘皮，放入甲醇、乙醇、乙醚或丙酮溶液中，溶液用量为橘皮干物质体积的3～6倍，在常温下或加热处理提取。然后，用蒸馏等方法，去除提取物中的有机溶剂，便...
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681. 貉饲料的加工调制及日粮配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、饲料的加工 1.鱼、肉类饲料 新鲜的海杂鱼和健康动物的肉、肝、肾、心及鲜血等,经过冷冻的要化冻,去掉大的脂肪块,充分洗去泥土和杂质后绞碎生喂。品质较差但还可以饲喂的鱼、肉饲料,首先要...
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682. 常用的饲料防霉添加剂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 各种禽畜和水产动物饲料在储存过程中容易产生大量的有害霉菌和毒素。所以,饲料大都要采取物理的或化学的防霉措施。在饲料中添加的化学防霉剂种类很多,可分为单方和复方两大类。
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683. 鸽保健砂的配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 在鸽子的喂养过程中，要补充各类微量元素，其方法是投喂各种矿物质饲料。将适量矿物质饲料混合，即成保健砂。不喂保健砂的鸽子，生长缓慢，严重的会出现营养代谢病。笼养鸽不喂保健砂，不仅生长繁殖停止，...
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684. 自配养鹅饲料2法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 1.发酵玉米秸秆粉 发酵料制备：按发酵100千克秸秆饲料计算,在30千克玉米、糠麸中加入0.2千克秸秆生物制剂,拌匀,倒入69.8千克秸秆粉,拌匀后加入适量水（加水量以用手攥能滴水为宜,冬...
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685. 混合青贮技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 所谓混合青贮,是指2种或2种以上青贮原料混合后制作的青贮饲料。混合青贮的优点是营养成分含量丰富,有利于乳酸菌生长繁殖,可提高青贮质量。混合青贮的种类及特点如下。
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686. 食品真空加工新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 1.真空临界低温干制技术 该技术是一种在接近真空冻干所需的真空程度条件下,以低于产品发生色泽变化和营养成分损失的临界状况,通过供热机制加工各种农副产品干制品的一项技术。所加工的产品质量接近...
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687. 新型鹅肉松加工工艺研究刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 鹅肉松采用肉松的新型加工工艺,并在加工过程中添加一定量的大豆蛋白,不仅能增加产品的营养价值,也提高了产品的出品率,降低了成本,为鹅产品的深加工提供了新方法。
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688. 酱油面包巧制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、产品优点。添加淡口酱油制作的面包，出品率高，感官和品质良好。 二、原料配方。小麦粉1千克、起酥油100克、淡口酱油50克、酵母70克、砂糖57克、食盐10．6克、水550克。
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689. 即食软包装鲜面条加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、工艺流程 原辅料处理→调粉→面团熟化→压延成型→蒸面→冷却→定量切块→面块浸渍→装袋→真空充气密封→杀菌→冷却→保温检查→装盒（碗）→成品。二、操作要点1.原辅料：选用面筋含量高、筋力...
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690. 7款特色烧饼制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、草炉烧饼 1.原料配方（可得成品250只）。上白面粉11.75千克,酵种1.125千克,油渣500克,去皮芝麻425克,饴糖250克,烧饼末350克,食碱175克,精盐250克,香葱7...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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