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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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691. 4款特色核桃食品的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、椒盐棱桃仁 （一）工艺流程原料配方→开水浸泡→去皮晒干→盐水浸泡→文火翻炒→成品。
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692. 南瓜糖与南瓜脯加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、南瓜糖 1.选料及预处理。选择肉质厚实、纤维较少、色泽金黄的老熟南瓜。切分、去瓤及去籽后,切成块状,用刨丝器刨成长3～4厘米、直径0.5厘米的细丝。2.糖煮及配料。南瓜丝倒入锅中,加入...
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693. 果品类果脯蜜饯制作集锦（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 果脯,也称蜜饯,是我国的传统美食。它是以鲜果或蔬菜以及食糖等为原料,经过加工精制而成的具有特定色、香、味、形的食品,加工制作果脯是果农提高产品附加值,增加收入的途径之一。本文收集了以常见水果...
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694. 4款黑玉米饮料制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 1.黑玉米乳饮料 黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味,呈浅灰乌色,澄清透明,有浓郁的玉米芳香,酸甜适口,适合于四季饮用。（1）工艺流程。黑玉米→粉碎→糊化→液化（α-淀粉酶）→冷却→糖化...
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695. 10款保健茶自制方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 1.茉莉花茶。取成品茉莉花10克,置于开水中冲泡,5分钟后即可饮用。此茶芬芳浓香,醇甜可口。具有消暑解渴、清肺润燥的功效。 2.桑叶茶。取幼嫩桑叶2千克,置于室内萎谢,热锅翻炒,趁热捻揉成...
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696. 三种果酒的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、山楂果酒 ①清洗、破碎。制酒用的山楂,应剔除霉烂变质、受冻溃烂的果实和杂质,洗净,晾干。用破碎机或碾子碾成5～6瓣,千万不要把果核碾碎。②浸泡、蒸馏。把破碎后的山楂放入浸泡池或大缸中,...
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697. 石斛的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 石斛,又名川石斛、铁皮石斛、霍石斛、枫石斛、金钗石斛、扁草、黄草。其中铁皮石斛（干品加工成铁皮枫斗）最为珍贵,是石斛中之极品。石斛为兰科植物石斛及同属多种植物的茎。具有养阴益胃,生津止渴的功...
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698. 种子及果实类药材的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、牛蒡子牛蒡子又称大力子、恶实,以果实及根入药,具有疏散风热、宣肺透疹、散结解毒的功效。牛蒡子播种后第2年收获。果实秋季成熟,当其总苞变黄时,成熟一批采收一批,用剪刀剪下。采集的果实摊开晒...
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699. 珠茶加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 珠茶,是＂圆炒青＂的一种,又称＂平炒青＂,因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名,精制成出口茶称为珠茶或＂平绿＂。珠茶主产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县,境内山岭盘结,林木葱...
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700. 竹丝模压刨花板的工艺优化刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 我国是竹材资源大国,目前竹林面积和竹材产量都居世界第一位。竹子资源完全可以替代木材资源,推广以竹代木,是解决目前森林资源严重匮乏及解决木材供需矛盾的最佳途径。
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701. 纺织品手工印花技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 在手帕、衣服等纺织品上印字、印画,能增加个性色彩和文化品位,产品很有市场潜力。
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702. 竹叶提取叶绿素工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 叶绿素是良好的天然色素,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕沙、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500毫克,
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703. 花生留种的收获及贮藏刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 实践证明：选用翻秋花生留种质量较好。因为秋花生在秋高气爽的环境下生长，植株矮化，病虫害少，收获时雨水偏少，易晒种。其种子生命力强，休眠期短，耐低温，出苗快，出苗率可达90％以上。种好秋花生，...
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704. 苹果贮藏妙法2则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 方法一：保鲜浸果溶液浸果 （1）选果。从刚采下的苹果中挑选无病斑、无虫害、无机械损伤的好果。（2）配保鲜浸果溶液：①在10千克清水中放入0.5千克精制食盐,搅匀。②在10千克清水中放入1克...
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705. 大葱贮藏8法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 选用假茎粗短、可溶性固形物含量高的品种,在下霜后,管状叶由厚变薄,呈现半枯黄状态时采收。低温贮藏的适宜温度为0℃,微冻贮藏的适宜温度为-5～-3℃。冬贮干葱适宜空气相对湿度65%～70%,青...
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706. 有机-无机复合肥生产工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 有机肥料所含的养分大多为有机态的物质,且氮、磷、钾含量不高,其肥效慢,单独使用还满足不了农作物的需求。
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707. 巧寻家庭花肥刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、家有氮磷钾肥。烂豆子、瓜子、花生等经过发酵,浇在养花的土壤里,就是很好的氮肥。鱼刺、鸡蛋壳、骨头等都是生活中常见的磷肥。淘米水、剩茶叶水则是生活中很好的钾肥。
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708. 如何进行低水分稻谷加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 一、低水分稻谷的特性 由于稻谷中的胚易吸收水分,不易保管,贮存单位为了稻谷安全度夏,常常在稻谷入仓时,通过烘干等手段处理,把稻谷的水分降到13%,这样便产生了低水分稻谷。但低水分稻谷不易碾...
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709. 创意产生财富刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 古人云：“万物生于有，有生于无。”大脑产生创意。经营眼光和头脑中的创意往往决定你的生意能够做多大和你会用怎样的方式赚钱。创意就是摇钱树，指引的是致富赚钱的方法。创意是打开财富大门的金钥匙，好...
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710. 毛皮动物饲料市场现状与存在问题刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 目前，特种动物养殖饲料尤其是毛皮动物饲料市场亟待完善。那么，这块“蛋糕”的现状及前景如何呢？
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711. 甜酒行业发展前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 甜酒，又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟，是我国民间的传统发酵食品，已有2000多年历史，其历史文化比白酒还早，与白酒、黄酒一道被誉为中国最古老的三大酒种，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。
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712. 桃木雕出致富门刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 桃木雕，是用桃木作为载体，以美术技巧制成的各种有欣赏价值的工艺品。通常具有双重性质。北京大康桃木工艺品——桃木门神，既是物质产品，
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713. 龙须席草驰名世界刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 湖南的席草主要生产于衡阳境内各县（市），其产量历年居全省之冠。祁东草席，历史悠久，唐代已开始生产，距今已1300余年。祁东县归阳苏家铺为衡阳草席发源地，
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714. 广西横县以花为媒壮大县域经济刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 广西横县是世界上最大的茉莉花生产和花茶加工基地。原料茶交易市场建成于1997年5月，占地面积1．3万平方米，共有摊位118个。主要用于绿茶茶坯交易．为茉莉花茶加工基地供应花茶茶坯。近年来，
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715. 大连市将开发海带即食产品刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 辽宁大连市部分海带生产加工企业与国家海藻加工技术研发分中心——大连海洋大学食品工程学院初步达成合作意向，将开发海带即食产品等精深加工产品，共同推动海带产业向精深加工方向发展。
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716. 打造“湘苑”品牌 展现民营风采刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 湖南金山粮油食品有限公司是一家集优质稻种植、稻米精深加工、农业产业化经营于一体的省级农业产业化龙头企业，成立于2002年，公司总部位于长沙经济技术开发区。公司注册资本500万元，占地面积4．...
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717. 刘传富靠磨豆腐培育出大产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村，提起豆腐加工，村民会首先想到村里的加工大户刘传富：一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子，如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的“农场主”了。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 今年6月，本刊记者有幸应邀参加福建省招宝生态农庄20周年庆典，受到农庄主、董事长蓝招衍的热情招待。本刊记者对他进行了采访，倾听创业的故事，领略招宝团队的风采，
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719. 柳树苗木市场蕴含新商机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 大树小树全部缺货，价格不断上涨，国内柳树市场这种状况已经持续了至少2年。按理说接下来应该出现大小苗圃一拥而上种柳树的情况，然而事实并未如此。较低的利润率让育苗户望而却步，导致一边是用量不断提...
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720. 杂粮市场告别牛市行情刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 立秋后，以绿豆为代表的杂粮市场行情开始“歇脚”了。笔者从各大农贸市场上获悉，受销售下降等因素影响，绿豆、糯米等价格开始出现下滑。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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