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中外葡萄与葡萄酒：文化版2009年出版文献

出版文献量（篇）

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中外葡萄与葡萄酒：文化版

投稿

杂志作为中国唯一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。

主办单位：

中国酿酒工业协会

ISSN：

1004-7360

CN：

37-1349/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

250100

地址：

济南市历城区工业南路103号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 悠游法国南部迷醉美酒之乡——记法国朗格多克-鲁西荣大区之旅：大自然的宝藏全球最大的葡萄种植区

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 14-17

摘要：提起法国葡萄酒，国人立即会想到波尔多。诚然，波尔多是世界葡萄酒的标杆，但是，我们必须扩大视野，从而更全面、更切实地了解法国葡萄酒的多样性。波尔多不是法国的唯一，正如烤鸭不是中国烹调的唯一、寿...
2. 蒙彼利埃——千年荣耀之地

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 18-19

摘要：阳光之城——蒙彼利埃位于法国南部．地处蓝色海洋与常绿矮灌木丛之间，在地中海柔和光线的反射下．散发出令人无法抵挡的魅力。
3. La Gravette酒庄圣狼山峰传说之心

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 20-21

摘要：离开蒙彼利埃，第二天一早，我们便踏上了前往柯尔克纳（Corconne）的旅途，目的地则是位于圣狼山峰（Le Pic-Saint-Loup）上的La Gravette酒庄!距蒙彼利埃北部仅45...
4. 尼姆——跨越时代的桥梁

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 22-23

摘要： “旅行者的幸福感来源于艺术．不管他的目光转向何方．都没见到任何有人留下的痕迹，没有文化的迹象；百里香，野生薰衣草．刺柏是这片荒野唯一的生物。在一片宁静的天空下，散发出孤独的香味。他感觉到了赤...
5. 沃维尔联盟酒窖风光旖旎的乡村小镇

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 24-25

摘要：尼姆法定产区（Costieres de Nimes）位于罗讷河右岸，衔接了普罗旺斯和朗格多克两大葡萄种植文明的发源地。葡萄园自丘陵地区绵延至高原，海拔变化很大。当地的葡萄种植起源于古罗马时期...
6. Aigues-Mortes艾格莫特城地中海边的行吟诗人

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 26-27

摘要：离开沃维尔小镇，我们便打算转回蒙彼利埃，以便继续西行，而导游Pierre却强烈建议我们在回蒙彼利埃之前，能够去艾格莫特城（Aigues—Mortes）游览一番，因为8月底的周末正好是当地的圣...
7. Pézénas——莫里哀的故乡缘自1792年的“葡萄之恋”贝特朗酒堡

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 28-29

摘要：我们的葡萄园之旅仍然在继续。从塞特港（Séte）一路向北，便逐渐穿过了朗格多克法定产区的腹地。不过要到达我们的目的地，还必须穿过A9号高速公路旁的Pézénas——法国著名喜剧作家莫里哀的故...
8. 地中海最后的天然城邦Grézan酒堡

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 30-31

摘要： Grézan城堡位于贝济耶（Béziers）城北20公里的福热尔法定产区，在塞文山脚下，是地中海区域最后的天然城堡之一。它的葡萄园满铺在法国南部崎岖蜿蜒的斜坡上，葡萄精灵们在这片粗犷、满布石...
9. 豪克埠酒庄埃罗省的尼斯

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 32-33

摘要：开车从Grézan城堡至圣希尼扬法定产区的豪克埠（Cave de Roquebrun）酒庄只需要几小时。圣希尼扬法定产区位于贝泽尔市北部，埃罗省境内，黑山脚下。产区内有20个村庄。该产区...
10. Clos Centeilles桑戴依葡萄园一段追溯至公元前2500年的历史一段杰出的土地与人类邂逅的故事

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 34

摘要：告别了圣希尼扬产区充满“尼斯”风情的豪克埠小镇后，汽车便开始一路攀山，向法国南部的高地进发。打开桑戴依葡萄园的介绍，我不禁被它独特的历史典故所吸引。
11. 阿涅儿酒堡卡尔卡松城庇佑的葡萄园

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 35

摘要：米内瓦法定产区广袤的梯形地带北起黑山南至南运河，三面环绕卡尔卡松，纳博讷和贝济耶三座城市。克拉姆（Clamoux），双银（Argent Double），洛翁（Ognon）和塞斯（Cesse）...
12. 卡尔卡松世界文化遗产

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 36

摘要：始于2500年前的卡尔卡松是一座文化历史名城。到今天，它的规模也不能算大，然而，它却独自占有两项世界文化遗产。1996年，联合国教科文组织将南运河列入世界文化遗产名单，时隔一年，又把这一殊荣...
13. 碧莎堡一座具有冰川气质的葡萄园

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 37

摘要：碧莎堡葡萄酒庄（Domaine du Mas Bécha），一个拥有上百年历史的酒庄，一个让人遐想的名字，一座极具冰川气质的百年葡萄种植园将开启你云中漫步的旅程。
14. Maison Guinot吉诺酒庄时代交替的见证者

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 38-39

摘要：落笔吉诺酒庄时，我深深地犹豫该从哪里讲起：是从它位居高山山谷入口，在阳光照射下熠熠生辉的葡萄园，还是它一路随着世界历史发展的荣辱……或许，把它当做一个纯粹喜爱葡萄酒、绵延了3个世纪6代人的家...
15. Cellier des Demoiselles贵妇酒庄

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 40-41

摘要：一个酒庄一段历史。而从“贵妇酒庄”如此女性化的名字，让人立刻联想到的是花朵的香气，丰腴的酒体，还有悠长的回味。位于科比埃尔——布特纳克法定产区（Corbières-Boutenac）腹地的贵...
16. 克拉普大地的纳格丽城堡最接近“天堂之门”的地方

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 42-43

摘要：此番前去纳格丽城堡，确有部分是出于私心：一家生产了在Robert Paker评分中获得将近满分的酒庄，究竟是如何样貌？
17. Silène酒庄希腊神话的再现

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 44-45

摘要： Silène酒庄距离塞特港不远，悬于埃罗峡谷与唐格池塘之上200米海拔处，属于朗格多克法定产区。
18. Arnaud de Villeneuve天然甜葡萄酒的象征

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 46-47

摘要：鲁西荣，在大海与高山之间的一片干燥而炎热的土地上，葡萄园慵懒地分布在斜坡或平地上，却汇聚了朗格多克-鲁西荣大区的9大AOC法定产区，但最令人关注的，要数当地出产的天然甜葡萄酒：巴纽尔斯、奠利...
19. 佩皮尼昂Perpignan加泰罗尼亚艺术的沃土

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 48-49

摘要：离开里韦萨尔特产区的Amaud de Villeneuve酒庄，我们便打算折返佩皮尼昂，在那里我们将搭上回国的飞机。
20. 麝香葡萄赴一场香甜之约

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 50-51

摘要：麝香葡萄是地中海一种非常著名的葡萄品种，它的起源可以追溯到希腊时代。主要用于酿制天然甜葡萄酒（VDN），如弗龙蒂尼昂、卢乃尔、弥勒瓦尔、圣让．米内瓦一麝香、里韦萨尔特麝香甜葡萄酒，又或者是巴...
21. 法国南部味觉盛宴

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 52-55

摘要：在朗格多克-鲁西荣，多变的地形造就了多样的美食。从高山到大海，地状呈梯形洒开来，各式各样的美食特产也随之变化，从高地的奶酪到滨海的贝类、鱼类产品，使人眼花缭乱。每个地方的美食都备具特色：塞文...
22. 品味醇香美酒感受法南风情

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 57-59

摘要：朗格多克-鲁西荣大区作为世界上面积最广袤，同时也是最古老的葡萄种植地区，始终将“土壤”、“独特”与“优质”视为其追求目标。正是为了不断接近这三个目标，大区从上个世纪八十年代开展了一场葡萄种植...
23. 法国大鼻子情圣Gerard Depardieu——“我们将制作一种神奇的魔法药水!”

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 60

摘要：法国演员Géard Depardieu可谓当今法国影坛最具实力的男影星之一。不管是他演的历史剧还是喜剧，都能引来各个阶层的观众为他拍手叫好。当然，最为中国观众所熟悉的，可能还是他在大鼻子情圣...
24. “Sud de France”法兰西第一个以大区名义建立的品牌——本刊专访法国朗格多克-鲁西荣大区之家中国区负责人刘逸然女士

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 62-63

摘要：慷慨的大自然使朗格多克-鲁西荣大区除了拥有傲人的天然旅游资源外，还使它在一系列的种植理念改革后，成为了法国南部美酒与美食的代言人。
25. 法国葡萄酒产区的2008

作者：亓桂梅（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 64-67

摘要：葡萄酒生产者都知道，没有两个年份的酒是完全相同的。对于法国葡萄酒产区来说，已经过去的2008年可谓是一个坎坷不平的年份。几乎所有的产区都受到了不良天气的影响，产量大大下降，从葡萄开花坐果，一...
26. 浪漫而奢侈的香槟之旅

作者：丁燕

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 69-78

摘要： “对于那些懂得生活真正意义的人来说，香槟是一种每日的快乐。”——丘吉尔 “胜利时我们应该享用它，失败时我们需要享用它。”——拿破仑 “香槟是让女人喝下去变得漂亮的惟一一种酒。”——法王路...
27. 普罗旺斯风情

作者：杨起

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 80-83

摘要：梅兰芳的水墨画画得不错，典雅隽永。把他称为画家，一点也不为过。但是，他的准确定位却是京剧艺术大师。
28. BRAVO!醇酒，美食，意大利

作者：林殿理

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 84-97

摘要：意大利，许多人一生中都梦想的必游之地，提及它就会让人联想到古城的石板路，辉煌的文艺复兴，还有街头随处可见的宛如从时尚杂志里走出来的型男靓女，以及那激情澎湃的歌剧男高音。
29. 约会韩国传统美食

作者：宋之词

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 98-101

摘要：到陌生的国家去旅游，大部分人都希望能够领略到别样的异国风情，更希望能够品尝到那里独特的传统美食。但是工业化的今天，“世界村”的概念使每个人寄予关心的对象有同化的趋势，很少能看到民俗的东西。以...
30. 鸡尾酒的无限遐想

作者：李梓琳

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 102-107

摘要：传统鸡尾酒是用几种酒与果汁、香料等混合起来的酒。而随着时间的推移及其自身的演变，如今的鸡尾酒更多的源自于调酒师的创意和饮酒人的想象力。

中外葡萄与葡萄酒：文化版基本信息

刊名	中外葡萄与葡萄酒：文化版	主编
曾用名
主办单位	中国酿酒工业协会	主管单位	山东省酿酒葡萄科学研究所
出版周期	双月刊	语种
ISSN	1004-7360	CN	37-1349/TS
邮编	250100	电子邮箱	vw1976@163.com
电话	0531-85598	网址
地址	济南市历城区工业南路103号