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中外葡萄与葡萄酒：文化版2009年第1期出版文献

出版文献量（篇）

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中外葡萄与葡萄酒：文化版

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杂志作为中国唯一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。

主办单位：

中国酿酒工业协会

ISSN：

1004-7360

CN：

37-1349/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

250100

地址：

济南市历城区工业南路103号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 悠游法国南部迷醉美酒之乡——记法国朗格多克-鲁西荣大区之旅：大自然的宝藏全球最大的葡萄种植区

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 14-17

摘要：提起法国葡萄酒，国人立即会想到波尔多。诚然，波尔多是世界葡萄酒的标杆，但是，我们必须扩大视野，从而更全面、更切实地了解法国葡萄酒的多样性。波尔多不是法国的唯一，正如烤鸭不是中国烹调的唯一、寿...
2. 蒙彼利埃——千年荣耀之地

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 18-19

摘要：阳光之城——蒙彼利埃位于法国南部．地处蓝色海洋与常绿矮灌木丛之间，在地中海柔和光线的反射下．散发出令人无法抵挡的魅力。
3. La Gravette酒庄圣狼山峰传说之心

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 20-21

摘要：离开蒙彼利埃，第二天一早，我们便踏上了前往柯尔克纳（Corconne）的旅途，目的地则是位于圣狼山峰（Le Pic-Saint-Loup）上的La Gravette酒庄!距蒙彼利埃北部仅45...
4. 尼姆——跨越时代的桥梁

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 22-23

摘要： “旅行者的幸福感来源于艺术．不管他的目光转向何方．都没见到任何有人留下的痕迹，没有文化的迹象；百里香，野生薰衣草．刺柏是这片荒野唯一的生物。在一片宁静的天空下，散发出孤独的香味。他感觉到了赤...
5. 地中海最后的天然城邦Grézan酒堡

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 30-31

摘要： Grézan城堡位于贝济耶（Béziers）城北20公里的福热尔法定产区，在塞文山脚下，是地中海区域最后的天然城堡之一。它的葡萄园满铺在法国南部崎岖蜿蜒的斜坡上，葡萄精灵们在这片粗犷、满布石...
6. Clos Centeilles桑戴依葡萄园一段追溯至公元前2500年的历史一段杰出的土地与人类邂逅的故事

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 34

摘要：告别了圣希尼扬产区充满“尼斯”风情的豪克埠小镇后，汽车便开始一路攀山，向法国南部的高地进发。打开桑戴依葡萄园的介绍，我不禁被它独特的历史典故所吸引。
7. 阿涅儿酒堡卡尔卡松城庇佑的葡萄园

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 35

摘要：米内瓦法定产区广袤的梯形地带北起黑山南至南运河，三面环绕卡尔卡松，纳博讷和贝济耶三座城市。克拉姆（Clamoux），双银（Argent Double），洛翁（Ognon）和塞斯（Cesse）...
8. 卡尔卡松世界文化遗产

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 36

摘要：始于2500年前的卡尔卡松是一座文化历史名城。到今天，它的规模也不能算大，然而，它却独自占有两项世界文化遗产。1996年，联合国教科文组织将南运河列入世界文化遗产名单，时隔一年，又把这一殊荣...
9. 碧莎堡一座具有冰川气质的葡萄园

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 37

摘要：碧莎堡葡萄酒庄（Domaine du Mas Bécha），一个拥有上百年历史的酒庄，一个让人遐想的名字，一座极具冰川气质的百年葡萄种植园将开启你云中漫步的旅程。
10. Maison Guinot吉诺酒庄时代交替的见证者

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 38-39

摘要：落笔吉诺酒庄时，我深深地犹豫该从哪里讲起：是从它位居高山山谷入口，在阳光照射下熠熠生辉的葡萄园，还是它一路随着世界历史发展的荣辱……或许，把它当做一个纯粹喜爱葡萄酒、绵延了3个世纪6代人的家...
11. Cellier des Demoiselles贵妇酒庄

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 40-41

摘要：一个酒庄一段历史。而从“贵妇酒庄”如此女性化的名字，让人立刻联想到的是花朵的香气，丰腴的酒体，还有悠长的回味。位于科比埃尔——布特纳克法定产区（Corbières-Boutenac）腹地的贵...
12. 克拉普大地的纳格丽城堡最接近“天堂之门”的地方

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 42-43

摘要：此番前去纳格丽城堡，确有部分是出于私心：一家生产了在Robert Paker评分中获得将近满分的酒庄，究竟是如何样貌？
13. Arnaud de Villeneuve天然甜葡萄酒的象征

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 46-47

摘要：鲁西荣，在大海与高山之间的一片干燥而炎热的土地上，葡萄园慵懒地分布在斜坡或平地上，却汇聚了朗格多克-鲁西荣大区的9大AOC法定产区，但最令人关注的，要数当地出产的天然甜葡萄酒：巴纽尔斯、奠利...
14. 佩皮尼昂Perpignan加泰罗尼亚艺术的沃土

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 48-49

摘要：离开里韦萨尔特产区的Amaud de Villeneuve酒庄，我们便打算折返佩皮尼昂，在那里我们将搭上回国的飞机。
15. 品味醇香美酒感受法南风情

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 57-59

摘要：朗格多克-鲁西荣大区作为世界上面积最广袤，同时也是最古老的葡萄种植地区，始终将“土壤”、“独特”与“优质”视为其追求目标。正是为了不断接近这三个目标，大区从上个世纪八十年代开展了一场葡萄种植...
16. 法国葡萄酒产区的2008

作者：亓桂梅（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 64-67

摘要：葡萄酒生产者都知道，没有两个年份的酒是完全相同的。对于法国葡萄酒产区来说，已经过去的2008年可谓是一个坎坷不平的年份。几乎所有的产区都受到了不良天气的影响，产量大大下降，从葡萄开花坐果，一...
17. 浪漫而奢侈的香槟之旅

作者：丁燕

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 69-78

摘要： “对于那些懂得生活真正意义的人来说，香槟是一种每日的快乐。”——丘吉尔 “胜利时我们应该享用它，失败时我们需要享用它。”——拿破仑 “香槟是让女人喝下去变得漂亮的惟一一种酒。”——法王路...
18. 约会韩国传统美食

作者：宋之词

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 98-101

摘要：到陌生的国家去旅游，大部分人都希望能够领略到别样的异国风情，更希望能够品尝到那里独特的传统美食。但是工业化的今天，“世界村”的概念使每个人寄予关心的对象有同化的趋势，很少能看到民俗的东西。以...
19. 鸡尾酒的无限遐想

作者：李梓琳

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 102-107

摘要：传统鸡尾酒是用几种酒与果汁、香料等混合起来的酒。而随着时间的推移及其自身的演变，如今的鸡尾酒更多的源自于调酒师的创意和饮酒人的想象力。
20. 插上想象的翅膀去品酒

作者：朱卫东

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 114

摘要：品葡萄酒如同作文，是需要想象力的。想象力的来源，在于对葡萄特性的掌握与了解，对自然的热爱及熟悉程度。只有葡萄酒，才能给人带来贴近大自然的享受。
21. 喜酒品牌的推广

作者：吴勇毅

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 118-119

摘要：韦庄有词云：“珍视主人心，酒深情亦深。”一瓶好酒，是气氛的制造者、身份的象征物，酒在喜庆的酒宴婚礼中扮演着重要的角色，成为婚礼庆典中必不可少的用品之一。
22. 花看半开酒饮微醺

作者：绿芜

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 122-123

摘要：当城市喧嚣的浮华落幕，她流连于各色酒吧的琥珀色灯光。这是一家爵士酒吧，低调的木质吧台与桌椅，老式的台灯，自然流露着怀旧的感觉。
23. 红酒中的抗氧化物帮你抵御辐射危害

作者：何飞（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 124

摘要：最新研究发现，白藜芦醇可以帮助人体细胞抵御核辐射所造成的伤害；白藜芦醇类药物可以使暴露于辐射状态下的老鼠的存活率增加250％。
24. 10大生物动力学葡萄酒

作者：蔡建（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 126-127

摘要： “生物动力栽培法”在二战后的法国葡萄酒界曾一度受到推崇，风行过一段时间。过去的十来年间再次在法国受到重视，而且在新世界产酒国澳大利亚和美国也开始传播起来。生物动力学葡萄酒可标有“made f...
25. 南非Arniston Bay葡萄酒系列换装上市

作者：蒋锡龙（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 136-137

摘要： Amiston Bay南非葡萄酒重新登陆英国市场。这一次。公司对该系列酒进行了升级，包括在所有品种上使用了螺旋瓶塞以及一些最新的包装设计。
26. 神秘害虫惊现澳洲葡萄园

作者：丁燕（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 137

摘要：最近，澳大利亚玛格丽特河产区（Margaret River）出现了一种神秘的害虫，主要攻击赛美容与长相思葡萄，目前澳洲食品＆农业部正在对此展开调查。
27. 抗衰老饮料——白藜芦醇强化葡萄酒

作者：史红梅（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 137-138

摘要： 2008年12月15日，全球饮料创新公司（Global Beverage Innovations）推出了一款白藜芦醇强化红＆白葡萄酒。
28. ASC进军香港市场

作者：蒋锡龙（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 137

摘要： 2008年12月10日，作为中国最大的精品葡萄酒进口商，ASC精品葡萄酒公司正式在香港设立了分公司，将其独家代理的一系列著名葡萄酒品牌引入香港市场。
29. 澳大利亚葡萄酒产量增加，销量下降

作者：史红梅（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 138

摘要：最新数据显示，2007-2008年度澳大利亚葡萄酒产量比上一年度同期增加了25％，但销量比以往有所下降。
30. 阿根廷葡萄酒出口量增加

作者：史红梅（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年1期

页码: 138

摘要：作为“新世界”葡萄酒生产国，阿根廷葡萄酒早就以其物美价廉而享誉世界，尽管受目前全球经济衰退的影响，世界葡萄酒行业也陷入了不景气，但阿根廷的葡萄酒生产商仍然坚信2009年的葡萄酒出口将会继续保...

中外葡萄与葡萄酒：文化版基本信息

刊名	中外葡萄与葡萄酒：文化版	主编
曾用名
主办单位	中国酿酒工业协会	主管单位	山东省酿酒葡萄科学研究所
出版周期	双月刊	语种
ISSN	1004-7360	CN	37-1349/TS
邮编	250100	电子邮箱	vw1976@163.com
电话	0531-85598	网址
地址	济南市历城区工业南路103号