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中外葡萄与葡萄酒：文化版2009年第2期出版文献
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中外葡萄与葡萄酒：文化版
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杂志作为中国唯一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
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1. 莱茵河畔涌动的葡萄酒风情刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 这里拥有丰富多样的自然景观，迷人的风光根植于美丽如画的大自然，散发着独特的魅力，吸引着人们到这片神奇的土地上去发现、体验和享受。这里除了拥有足球、啤酒和奔驰车，同样还拥有享誉世界的葡萄酒，尤...
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2. 德国“雷司令”秘史刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 懂葡萄酒的人都知道雷司令葡萄。它生长在德国条件适宜的几个区域，可生产商品质葡萄酒。德国的雷司令葡萄酒，在质量、精细、优雅、风格等方面都可与世界上任何葡萄酒相媲美。但是，遗憾的是，不论是在过去...
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3. 欧洲葡萄酒产区的2008刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 2008年，大部分西欧地区的春季都是多雨、潮湿的天气，葡萄长势强旺，真菌病害发生严重。有些地区比较幸运，在葡萄收获季节到来时，天气开始转晴，光照增多，但多数地区就没这么幸运了。再加上有些地区...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 德国酿酒学家Kathrin Puff在到泰国之前，一直在怀疑这里是否真的能够出产葡萄酒。而现在她已经成了泰国Siam酒厂“水上葡萄园（floating vineyards）”酒窖的负责人了，...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 他既是一个出色的间谍，也是一位风度翩翩的绅士。他举止文雅，衣着得体，他的衣服出自最好的裁缝之手，从不起皱。他常驾驶一辆与众不同的跑车（阿斯顿马丁），并配有杀人执照。
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7. 当美食爱上葡萄酒刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 是口感强劲的红葡萄酒的传统配餐——赤霞珠、西拉和美乐均属此列。烹调得越嫩、切得越厚的牛肉，越适合口味浓重的葡萄酒；如果烹调时间较长且切片较薄，就比较适合清淡的葡萄酒，如波尔多（Bordeau...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 在波尔多St．Julien村的餐厅里，我点了一瓶当地的葡萄酒，斟到酒杯里，一股如同湿纸板似的味道一下窜进我的鼻孔。我对侍酒师说“嘿，这杯酒有木塞味了。”
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 忽如一夜春风来，百行千业皆山寨。低廉的“山寨制造”深刻影响着包括酒类食品在内的国内消费市场的格局，并带动中国制造经济新的转型。
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10. 红岁的奢侈密码刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： “全世界从事咨询的人最后有三分之一进入政坛，三分之一当企业家，三分之一当投资人。优秀的咨询师应该是这样的，如果说我终身的职业是咨询这是扯淡。”做品牌规划和企业管理咨询的姚妍成最终选择了做品牌...
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11. 对酒当歌刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 酒与诗歌是天生的一对。喝酒喝出点诗意来，那就算是喝出了水平，若能再吟咏几旬，则应受到赞许了。饮者不必立意更高，因为，并非人人皆可成为诗家。笔者喜欢读些有关葡萄酒的知识，平时也时而小酌，可是，...
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12. 葡萄酒健康宝典刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 根据我国新的葡萄酒国家标准（《葡萄酒》GB15037-2006）和《国际葡萄与葡萄酒组织法规》（OIV,2003年版），葡萄酒是新鲜葡萄或葡萄汁经发酵获得的饮料产品。在葡萄酒中，除酒精外还含...
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13. 红葡萄酒——保卫你的肝刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 众所周知，脂肪肝是一种与酒精中毒相关的慢性疾病。最新一项研究表明，红葡萄酒中含量较高的白藜芦醇物质将有助于治疗这种疾病。
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14. 罗伯特·帕克满分葡萄酒刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 如果对遍布世界的评酒师进行一个排名，罗伯特·帕克将毫无疑问坐上头把交椅。作为世界上最有影响力的葡萄酒评论家，由他创办的《Wine Advocate》现已成为了世界上最有影响力的葡萄酒评杂志之...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 创办于1975年的英国最权威的葡萄酒杂志《Decanter》，每年都会举办一届“Decanter葡萄酒国际大奖赛（Decanter World Wine Awards）”，这项赛事被业界公认...
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18. 抽检发现1／3洋葡萄酒亮红灯刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 业内人士揭秘，售价太低的洋酒都是进口酒浆勾兑的，其中的一些防腐剂或添加剂会影响饮用者的身体健康。
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 2009年4月15日上午，由山东省劳动社会保障厅、山东省轻工纺织工会和山东省轻工业协会主办，山东省葡萄与葡萄酒协会承办，烟台张裕玻璃制品有限公司冠名协办的“长裕杯”山东省第二届葡萄酒行业技能...
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20. 高端葡萄酒庄将进驻成都物流保税区刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 来自9个国家的13家知名酒庄4月将集体进驻成都物流保税区。同时，国内一些知名普通酒生产商也正蓄势进入成都市场。
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 贺兰山东麓是中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。依托这一优势，近年来宁夏葡萄产业迅速发展，截止到2008年底，全区葡萄种植面积已达1.8万公顷。2008年8月，由澳门金龙集团和泰国德盛集团共同...
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22. 华盛顿葡萄酒行业发展迅猛刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 10年前，华盛顿葡萄酒业是农业的宠儿，是一个不断发展的新兴产业，拥有160家葡萄酒厂。虽然到现在华盛顿的葡萄酒产量仍不及加州，甚至是被称为农业大王的苹果产量也不如加州。但是到今年2月，华盛顿...
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23. 美国：3L桶装葡萄酒销量大涨刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 尼尔森公司调查数据显示，虽然美国葡萄酒销量表现出一定的增长减缓迹象，但3L桶装高档葡萄酒却呈现出两位数增长的趋势。尽管2008年第四季度经济恶化，但高档桶装葡萄酒销量仍以32％的速度增长。
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24. 白藜芦醇加强型葡萄酒备受关注刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 有关红葡萄滔中白藜芦醇的科学研究早已成为一个热门话题，而且现在有人已经生产出了“白藜芦醇加强型（resveratrol-cnhanced）”葡萄酒，关于这种酒是否对健康有益一直存在着争议，至...
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25. 里奥哈葡萄酒销量创3年新低刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 据DOC里奥哈监管委员会最新统计，2008年里奥哈优质陈酿级葡萄酒（Gran Reserva）的销量下跌了14．7％，陈酿级葡萄酒（Reserva）下降了10．4％，Crianza级葡萄酒下...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 《华盛顿邮报》（Washington Post）报道，最新一项研究显示，喝葡萄酒也许对女性身体健康不利。
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27. 波特酒销量持续走低刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 受全球经济衰退的影响，2008年葡萄牙波特酒出口量创下5年来的新低，进入了销售低迷状态。
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28. 近60％的美国人是葡萄酒消费者刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 最新一项调查显示，现在美国人更喜欢购买澳大利亚、智利、阿根廷和南非葡萄酒，而购买意大利和法国酒的人则比以前有所减少。
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29. 新西兰葡萄酒行业前景令人担忧刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 尽管2009年新西兰新增了约3000公顷的葡萄园进入了结果期，但预计葡萄酒产量仍将低于创纪录的2008年。
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30. 啤酒、葡萄酒让牛排更“健康”刊名： 中外葡萄与葡萄酒：文化版发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 如果您想享用一块炸牛排可是又担心健康问题，那么就将炸牛排放到啤酒或红葡萄酒中浸泡一下吧，这样您就可以放心享受了。近期，一些食品科学家对用酒浸泡之后再进行炸制的牛排中的致癌物含量进行了测定，随...
中外葡萄与葡萄酒：文化版基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒：文化版 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 山东省酿酒葡萄科学研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | vw1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598 | 网址 | |
| 地址 | 济南市历城区工业南路103号 |
中外葡萄与葡萄酒：文化版评价信息
中外葡萄与葡萄酒：文化版统计分析
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