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中外葡萄与葡萄酒：文化版2009年第4期出版文献

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中外葡萄与葡萄酒：文化版

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杂志作为中国唯一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。

主办单位：

中国酿酒工业协会

ISSN：

1004-7360

CN：

37-1349/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

250100

地址：

济南市历城区工业南路103号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 多瑙河畔的葡萄酒圆舞曲

作者： Vivian 朱力王玉峰蔡建

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 8-55

摘要：这里也是欧洲著名的葡萄酒之乡，遍布山坡的葡萄园孕育出了风格多样的葡萄酒。清新芳香的白葡萄酒将会激活你的味蕾，性感曼妙的红葡萄酒会展示出十足的个性，而名声卓著的甜葡萄酒会在你的舌尖上演绎一场盛...
2. 奥地利葡萄酒产区的2008

作者：丁燕何飞

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 56-59

摘要：将奥地利葡萄酒产区的2008年与2007年进行一下对比，你会发现两者有很多共同点，开花期以及不同生长季的天气状况都有些相似，但除此之外，也有一些明显的差别，2008年变化无常的天气大大影响了...
3. 布尔艮兰的多元化风情

作者：丁燕

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 60-75

摘要：这里是奥地利最东部的一个联邦州，坐落在潘诺尼亚平原上，温和宜人的气候和多样化的土壤结构为葡萄酒业的发展创造了有利条件。这里拥有极富个性的红葡萄酒，也有清新芳香的白葡萄酒，还有名声卓著的甜葡萄...
4. 南半球葡萄酒主产国2009年度报告（一）

作者：亓桂梅

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 76-81

摘要：根据2008年国际筋萄酒组织（OIV）的统计，世界主要筋萄与葡萄酒生产和消费仍以欧洲国家为主，葡萄栽培面积占世界栽培面积的一半以上。但近十年来，欧洲传统葡萄酒生产国的筋萄栽培面积不断减少，葡...
5. 经济危机下的中国葡萄酒

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 82-83

摘要：虽然引人注目的中美战略与经济对话落下了帷幕，取得的成果也令双方比较满意，但是，越来越多的消费者似乎已经接受了这样的事实：美国经济复苏不会一蹴而就，很多行业将会继续面临“寒冬”的考验。
6. 中国式葡萄酒的振兴之路——专访中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明

作者：易黎

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 84-85

摘要： “白酒配白肉，红酒配红肉”是很有道理的，但你直接照搬拿到中国来，就不一定完全适用。你现在再跟人头马，轩尼诗说有人往人头马里面掺雪碧，十年前他们肯定觉得不可思议，现在他绝对不会笑你没文化了，他...
7. 奥地利葡萄酒——文化品味——专访奥地利葡萄酒营销委员会（AWMB）主席Willi Klinger先生

作者：丁燕

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 93-95

摘要： 2009年6月1O～14日，由奥地利葡萄酒营销委员会（Austrian Wine Marketing Board，简称AWMB）主办的“2009奥地利葡萄酒峰会”（Austrian Wine...
8. 在奥地利咖啡馆邂逅茜茜公主

作者：宋之词

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 96-99

摘要： “我不在家就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”奥地利文学家斯蒂芬·茨威格——那个让徐静蕾拍出《一个陌生女人的来信》的老头曾经无比自豪地说。
9. 体验科摩的意式风味

作者：苏瑞铭

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 100-103

摘要：科摩湖位于瑞意边境的科摩湖区，波澜壮阔的湖水乖口皓白雄伟的阿尔卑斯群山，编织出一幅令人赏心悦目的美景，淡淡薄雾笼罩在平静的湖面上方，使得山坡的房舍若隐若现。夏季的科摩湖畔，聚集了许多人，...
10. 西班牙斗牛士的中餐新体验

作者： JOJO 傅欣（图）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 104-109

摘要：中国人从来也不缺好酒。所以，即便国外的葡萄酒文化在全世界整得如何汹涌澎湃，大多数中国人吃中餐，习惯上还是多以中式白酒桕佐的。不过，有机会尝试以葡萄酒佐餐，同样是赏心娱胃的乐事，毕竟，...
11. 新西兰小镇不为人知的葡萄酒

作者：罗军

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 110-111

摘要：众所周知，新西兰分为南岛和北岛，四大葡萄酒产区中有三个在北岛：霍克斯湾（Hawkes）、奥克兰（Auckland）、吉斯伯恩（Gisborne），这三个大产区出尽了新西兰葡萄酒的风头。但是，...
12. 3分钟改变葡萄酒的魔法

作者：赵凡

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 118-119

摘要：如果我真能在3分钟之内把一瓶葡萄酒由好变坏或者由坏变好，那我还真需要些点石成金术才行。
13. 葡萄酒文化的精神和价值

作者：李华

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 128-135

摘要：葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来。在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，即自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重于葡萄酒的社会属性，...
14. 意大利——拥有骑士精神的葡萄酒王国

作者：

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 136-137

摘要：意大利有着古老的历史、酒庄、酒具，最值得一提的恐怕是意大利人那根深蒂固的的酿造理念，以“骑士精神”为核心。中古世纪的骑士都是温文尔雅的武士，有责任追求并捍卫国家的荣耀。这种中古世纪的“骑士精...
15. 吃葡萄不吐葡萄籽

作者：王晓芳

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 138-139

摘要：你是怎么吃葡萄呢？或许大多数人部是把葡萄洗洗干净，剥皮吃肉，皮和籽全都吐掉。起初我也是这样吃，可是后来发生的一件事让我改变了吃法。
16. 美环保人士呼吁抵制南非葡萄酒

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 140-141

摘要：总部设在美国的某环境保护组织呼吁抵制南非葡萄酒，原因是40多头搁浅的鲸鱼在开普敦附近遭到射杀。
17. 每天一杯葡萄酒可以预防老年痴呆

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 140

摘要：最新研究表明每天1～2杯葡萄酒（多者无益）有助于老年人摆脱痴呆症。
18. 波尔多名庄之夜

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 140

摘要： 2009年9月5日，由斯瑞德国际酒业举办的波尔多名庄之夜品酒晚宴在银座泉城大酒店举行，晚宴在斯瑞德国际酒业总经理王志强和法国都龙集团首席酿酒师夏威尔先生共同开启的香槟酒中拉开序幕。
19. 首届国际葡萄酒发展高级论坛在京举行

作者：侯冬梅王攀峰王晓芳（编译）郭春远

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 140

摘要：为进一步宣传和展示中法葡萄种植与酿酒示范农场项目合作成果，积极推动国际葡萄酒行业的交流与合作，2009年10月15日至16日，由中国农业部国际合作司和河北省农业厅联合举办的首届国际葡萄酒发展...
20. 冰雹摧毁斯洛文尼亚和匈牙利葡萄园

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 141

摘要：今年6月份一场春季冰雹几乎摧毁了斯洛文尼亚和匈牙利的葡萄园。这是最近很多年来两个东欧国家遭受的第二次恶劣的反常天气。
21. 澳洲奔富酒庄尝试新型玻璃瓶塞

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 141-142

摘要：澳洲奔富酒庄（Penfolds）正在其2006年份Grange酒上尝试使用独特的、具有革命性的新型玻璃瓶塞。
22. 奥巴马送意大利总统北卡罗来纳州葡萄酒

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 141

摘要：美国总统奥巴马在参加G8峰会前，将一瓶产自美国北卡罗来纳州Raffaldini酒庄的维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酒作为礼物，赠送给意大利总统乔治·纳波利塔诺（Giorgio Napo...
23. 2010年将成为澳洲葡萄酒业最艰难时刻

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 141

摘要：尽管国内葡萄酒出口形势乐观，但是人们仍然担心明年，也就是2010年将会威为澳大利亚葡萄酒业近100年来经历的最糟糕的年份。
24. 深圳华侨城洲际大酒店的金牌侍酒师

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 142

摘要： 2009年7月7日，在上海外滩中心威斯汀大酒店举行的2009中国侍酒师大赛中，来自深圳华侨城洲际大酒店法国餐厅的专业侍酒师Hans曲日晶凭借其稳定的发挥，一举打败实力强劲的对手，最终夺得大赛...
25. 纽约州康可葡萄大量减产

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 142-143

摘要：美国纽约州最大的葡萄果汁生产地肖陶扩郡（Chautauqua）和伊利湖葡萄带（Lake Erie Grape Belt）的康可葡萄（Concord）的产量今年将会大幅下跌。
26. 有机葡萄酒酒标推出新规定

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 142

摘要：新的有机葡萄酒酒标法规有助于澄清以往在有机萄萄酒方面的某些误区，利于人们分清在“由有机原料酿制（made with organic ingredients）”和“有机认证（certified...
27. 世界最轻葡萄酒瓶问世

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 143

摘要：史上最轻螺旋盖葡萄酒瓶将于明年年初在英国面市。
28. 新西兰葡萄酒获本届国际葡萄酒挑战赛金奖

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 143

摘要：在伦敦举行的第26届国际葡萄酒挑战赛（Internatioilal Wine Challenge，IWC）上，2款新西兰葡萄酒荣获金奖。
29. 2012年中国葡萄酒消费将达10亿瓶

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 144

摘要：据有关研究报告称，到2012年，中国将攀升为全球第七大葡萄酒消费国，消费量预期上涨36％，达到10亿瓶。这份报告还列出内地葡萄酒集中消费的城市，分别是北京、上海、广州、深圳和成都。法国仍然是...
30. FHC CHINA 2009在上海华丽登场

作者：王晓芳（编译）

刊名：中外葡萄与葡萄酒：文化版

发表期刊： 2009年4期

页码: 144

摘要： FHC CHINA 2009（即：第十三届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘培及零件设备供应服务展览会）于2009年11月18日在上海新国际博览中心盛大开幕。作为目前中国规模最大历史最悠...

中外葡萄与葡萄酒：文化版基本信息

刊名	中外葡萄与葡萄酒：文化版	主编
曾用名
主办单位	中国酿酒工业协会	主管单位	山东省酿酒葡萄科学研究所
出版周期	双月刊	语种
ISSN	1004-7360	CN	37-1349/TS
邮编	250100	电子邮箱	vw1976@163.com
电话	0531-85598	网址
地址	济南市历城区工业南路103号