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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 矿物质水亟待验明正身刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 自去年以来在消费者与学术界引起激烈争议的矿物质水是是非非问题，本来在持续不断涌现的食品安全话题的冲击下．已逐渐淡出人们的视野。尽管事情始终没有一个明确的结论．但是我们看到的现实是．造的照造，...
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32. 吃好主食养生效果赛补药刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 维持人体生命活动的三大供能营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们在体内各有特殊的生理作用，且又相互影响。三者在总热能的供给中有一个适宜的比例，较科学的标准是：食物热量的58％来自碳水化合物，...
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33. 踩准肠胃的节拍刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 人在不同的时间段进食相同的食品，结果大相径庭；要健康的身体，除了选对食品，还要选准时间；吃饭、喝水、吃水果，要先看肠胃的“脸色”；吃东西与肠胃的节拍需要合扣，才确保健康。只有先学会尊重你的肠...
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34. 五彩嫩牛肉刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 菜中的三色彩椒营养丰富，百合补气润肺，牛肉高蛋白而低脂肪，几者的完美结合成就了这道色彩鲜艳、口感鲜嫩的“五彩嫩牛肉”。
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35. 慢食有真味刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 你吃饭是快还是慢呢？几分钟能吃完呢？三餐中哪一餐最快？为什么吃得这么快？什么情况下吃得快？什么情况下才能吃慢些？这些问题可能很多人都没有认真地考虑。但是．它们对于健康真的很重要。
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36. 澳门美食的“慢”情调刊名： 食品指南发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 从香港出发，一踏入澳门这块土地，顿觉空气都变得舒缓了。在安静的悠闲、缓慢、轻松中，与神情要更舒宜的澳门人慢慢擦肩，或前往一路边并不湿眼的食寮小肆，不紧不慢地品一道经典的美味，顺便唤起心底怀旧...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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