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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 食品技术可怕的“创新”刊名： 食品指南发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 关于国人创新能力的问题，历来诟病多，探讨也多。有人说是体制问题，有人说是教育问题，还有人归结到传统文化，但说到底是利益驱动的问题。只要有利可图．并且这个利益能够最大限度地落实到个人，中国人在...
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32. 腐乳鸡翅刊名： 食品指南发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 原料：鸡翅12个。 调料：南乳汁50克＋清水10克，小葱2根，姜4—5片，盐2克．冰糖10克，米酒15毫升，水淀粉适量。
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刊名： 食品指南发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 如何才能知道自己或孩子缺乏某种营养素呢？这实在是一个复杂的问题，人们又确实需要找到简单的方法。于是．现在流传着各种各样判断营养素缺乏的方法，但从专业人员的角度看，很多方法都是不靠谱。有的毫无...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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