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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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61. 外资并购将建立安全审查制度刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 我国将建立外国投资者并购境内企业安全审查制度，分析人士指出．该做法接近国际惯例，并不意味着我国吸引外资政策基调的改变。据分析，之前中国对于外资并购境内企业的态度大多是欢迎的姿态，尽管有审查的...
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62. 国产有机产品合格率达95％刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2010年，国家认监委继续加大了对食品农产品认证活动的监管力度，对11家有机产品认证机构进行了专项监督检查，监督抽查有机产品630批次，地方认证监管部门监督抽查有机产品获证企业980多家。结...
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63. 世行呼吁各国携手应对食品涨价刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 世界银行行长佐利克近日表示，国际食品价格已经上涨到“危险的程度”，世界各困应携手应对食品价格迅速上涨带来的严峻挑战。
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64. 百威啤酒“落子”辽宁营口刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近日，辽宁营口市政府、营口市站前区与百威英博啤酒投资（中国）有限公司签订百威英博营口啤酒生产基地建设框架协议，标志着年产可达百万千升的百威啤酒项目落户辽宁（营口）沿海产业基地。
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65. 恒天然荣获2010环球慈善大奖刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在日前举行的2010环球慈善表彰大会上．全球最大的乳品加工企业恒天然集团因其为中国贫困地区的妇幼保健事业做出的杰出贡献荣获“环球慈善企业奖”。
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66. 赛默飞世尔科技苏州建厂刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 全球科学服务领域知名企业赛默飞世尔科技1月17日在苏州为其投资新建的苏州科技城新工厂举行政府合作签字仪式。作为赛默飞世尔2011年伊始的一项重大投资，此次新建工厂将用于提升赛默飞世尔在中国的...
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67. 朝日啤酒宣称今年主打并购牌刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近日．日本最大的啤酒制造商朝日啤酒发布的最新财报称，2010财年净利润达531亿日元（约合6.5亿美元），创下历史最高纪录。对于今年的发展计划，朝日方面表示，并购交易将成为其主要措施之一。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 据报道，加拿大食品检验检疫局（CFIA）正和加拿大奶农协会展开合作，准备制定一项针对奶牛场生物安全性的国家标准。目前，已经由来自奶农协会、加拿大兽医协会、专业学术团体和加拿大联邦政府以及地方...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2011年1月18日，台湾地区发布塑料食品餐具、容器和包装的标签法规草案。
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70. 赢得巧克力市场先要赢得消费者的心刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： “中国巧克力市场正在以全球前3的增速快速发展．并向着一个潜力庞大的产业迈步。对企业来说，深入把握中国消费者的情感诉求，将是下一步拓展企业市场份额和产生巨大影响力的关键。”德芙品牌市场总监魏炜...
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71. 贝利咖啡中国计划展开刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2011年．贝利咖啡馆正式开启中国计划，将以直营连锁＋特许加盟连锁模式为中国消费者带来一个传奇的品牌，一杯醇正的咖啡，一份不一样的消费体验。
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72. 吃鸡蛋的十大误区刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 鸡蛋是人们常吃的食品之一，不过，吃了这么多鸡蛋．并不代表一定懂得怎么正确吃鸡蛋。不正确的吃法对我们的健康有着不良影响，听听专家介绍吃鸡蛋的误区，说不定就犯了其中好几个．
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73. 水果可以解除的“身体警报”刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 有时．人体会发出一些“求助信号”。若能根据这些信号选择水果．就能最大程度发挥水果的食疗功效。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 美国一项最新研究称，如果青少年在饮食中摄入过多糖分，他们成年后患心血管疾病的风险会明显升高。
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75. 早中晚三杯茶，能防癌促消化刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 英国伦敦大学的一项研究显示：早中晚三杯茶，能防癌促消化。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，近日，卫生部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 占全球山梨酸和山梨酸钾销量一半的宁波王龙科技股份有限公司，日前获得国家发改委2291万元专项拨款。用于建设年产5万吨山梨酸（钾）及醋酸衍生产品项目。据悉，这是余姚市迄今唯一获此巨额专项拨款的...
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78. 复合食品添加剂产业面临三大问题刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 复合食品添加剂在改善加工工艺、提高食品质量等方面具有十分重要的作用。但这一行业也存在不少问题，制约了其发展．这些问题包括非专媒体对食品添加剂的误导宣传、不正当竞争、标准缺失等。业内人士认为，...
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79. 全球包装市场扩张迅速刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 据全球知名市场研究与咨询机构美国派克公司近日发布的报告称．得益于发展中国家对消费品的需求日益增长，消费品、商业、工业等产品包装市场迅速扩张。到2014年全球包装市场规模将从2009年的429...
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80. 北京将建专门基地处理废弃饮料包装刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 从北京市科委获悉，北京计划建设一个日处理50吨废弃饮料包装的技术研发基地，建成后将解决城区所产生的95％的饮料包装废弃物。
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81. 马肯依玛士推出新型热转印打码机刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 马肯依玛士新近推出一款Smart Date X40热转印打码机，新型打码机履行了它对环境和总体拥有成本提出的具体量化承诺，为客户带来更高的性价比。
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82. 新鲜乳收购将推政府指导价刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近日，从国家农业部获悉，2011年农业部畜牧业司工作要点已经制订并对外发布，将在主产区推行生鲜乳收购政府指导价．逐步建立合理定价机制。密切跟踪乳制品进口形势。加强研判分析，防止对奶业发展造成...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 由哈尔滨工业大学食品学院与蒙牛乳业集团合作开展的“开发A主知识产权乳酸菌及发酵剂研究”日前取得突破性进展．其成果“一株高产胞外多糖的嗜热链球菌及其全基因组序列”日前通过鉴定。
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84. 我国出口浓缩果汁额呈现上涨刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近日，据有关数据统计，去年．我国出口浓缩苹果汁比09年略有下降．总体持平，2010年的出口量为78．84万吨，09年则为79．57万吨。但2010年出口浓缩苹果汁的总金额达到了7．47亿美元...
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85. 猕猴桃酒沪上受青睐刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一直颇受都市消费者喜爱的猕猴桃酒最近开始风靡申城。记者发现，这款福瑞猕猴桃酒不仅保留了猕猴桃本身的营养成分，在口感上较葡萄酒也有新的突破．投入上海市场短短的几个月中，已受到申城消费者的一致青...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 韩国农村振兴厅近日宣布，能有效治疗酒精中毒的大米“密阳263号”被研制成功。“密阳263号”是把黑色的糯米和胚芽巨大的大米进行人工交配得出的品种。该品种的大米同时具备黑米、糯米和大型胚胎大米...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 据2011年1月份出版的美国农业部食品和营养研究摘要（Food and Nutrition Research Briefs）报告。佐治亚州农业研究服务所的科学研究团队研制出一种高光谱成像技术...
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88. 新技术无损检测裂纹鸡蛋获成功刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 用摄像头拍摄鸡蛋透光照射的图片．再用类似麦克风的仪器获得鸡蛋被敲击后的声音，可将98％的裂纹鸡蛋检测出来。这项自动无损检测新技术，可有效保证蛋品工业化生产中的鸡蛋质量。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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90. 上海肉博会为肉类企业搭建贸易平台刊名： 食品开发发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 随着国民经济的发展．人民生活水平的不断提高．肉类消费需求量正逐年增长。上海作为消费型城市，副食品供应很大程度上需要全国各兄弟省市的支持，肉食品市场具有很大的发展潜力，而历届肉博会正是肉类企业...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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