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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 9月下旬，全国造纸标委会称，为规范食品接触产品的生产．保护消费者安全。今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 近日，中国商业联合会、中国保护消费者基金会联合在汉举办中国酒类品牌评价发布会，宣布我国将于11月1日起正式实施《酒类行业流通服务规范》，以期规范酒类流通行业各种乱象．
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33. 婴幼儿乳品审查细则将尽快公布刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 国家食品药品监督管理总局食品监管一司副司长马纯良在近日召开的中国乳制品工业协会第十九次年会上明确表示，目前，婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则还在专家研究和征求、组织企业研究阶段，将尽快向社会公...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 近日，中国双汇收购美国食品巨头史密斯菲尔德食品公司已获得后者股东大会通过，并正式完割，至此，这一被称为中国企业赴美最大投资案终于尘埃落地。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 日前，法国知名工业产权事务所梅耶及其合作伙伴事务所（Cabinet MEYER＆Partenaires）在法国驻沪总领事馆商务处举办记者招待会，介绍事务所概况及服务项目。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 寓士康科技集团（以下简称：富士康）与科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日共同宣布合作规划建立的食品安全卓越中心正式破土动工。
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37. 帝斯曼年度慈善活动带来缤纷体验刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 全球生命科学和材料科学专业公司帝斯曼与联合国世界粮食计划署（WFP）日前再度联手在中国七大城市举办主题为“缤纷体验”的世界之旅慈善活动．旨在提高人们对儿童饥饿和营养不良问题的认识，并筹款以资...
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38. 国内糖果市场与消费情况分析刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 如果将糖果分为高、中、低档的话，中低档产品一般为普通的产品，在农村或消费水平较低的中小城市进行销售，这部分产品可创新的东西不多，
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 专注于亚洲、在快速消费品领域处于领先地位的市场拓展服务供应商大昌华嘉消费品部，日前携手比利时deZaan^TM Gourmet（帝赞）品牌在武汉、上海的三家新世界百货相继举办“我们的皇家礼遇...
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40. 克莉丝汀业绩连开“倒车”刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 作为较早进入烘焙业的上海地区龙头，2012年顶着国内烘焙第一股的克莉丝汀正式登陆港交所。
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41. 瑞士最新研究饮料含咖啡因损害大脑刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 9月24日，瑞士国家科学基金会发布公报称，饮用含咖啡因饮料可能延缓青少年大脑发育。
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42. 黑大蒜健康食品受消费者青睐刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 如果提起对人体健康有益而且人们又十分熟悉的蔬菜。很多人首先会想到大蒜。大蒜之所以受到青睐，主要原因是其具有保健作用。《本草纲目》指出：“蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，太寒湿，辟邪恶，
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43. 甜点与海洛因一样会让人上瘾刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 长期以来，一直有人争论食物是否会让人上瘾。如今新研究已经表明，食物真的会让人上瘾。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 据俄罗斯“健康生活网”9月10日消息，西班牙卡塔赫纳大学的科学家研究发现，运动员在运动后饮用西瓜汁可以更快恢复体力。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 最新数据显示，2012～2013年度．中国对美国加州巴旦木的需求量为94，428吨，依然为美国加州巴旦木需求量最大的国家．截止今年，中国已经连续四年成为美国加州巴旦木第一出口国，其需求量一直...
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46. 益生元糖类取代物可优化营养价值刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 研究发现，益生元糖取代物能优化营养，提高营养价值和消费者对无麸质面包的接受度。
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47. 食品用香精行业发展切勿迷失方向刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 食品用香精是为了改变、改善食品的香气或者味道而加入食品中的物质，绝大部分食品用香料是天然存在于食品中的物质．配置成香精是重现或者增强某种天然存在的食品的味道。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 日本Miyosih油脂从9月份开始陆续推出秋季新商品。新商品包含应用在点心、面包制作上的人造黄油共5个品种。
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49. 美国包装行业发展十年风雨路刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 近年来，人们生活水平不断提高，同时工作和生活习惯也发生了很大的改变。包装行业成为与人们的生活息息相关的一部分。那么作为世界第一大包装国家的美国在近几年又取得了什么样的成就呢？
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50. 真空包装领跑行业发展刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 包装机械在国内发展多年，无论是在技术方面还是在功效方面，真空包装机一直是遥遥领先的包装设备，
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 多元化科技创新企业3M公司食品安全部门推出Petrifilm沙门氏菌快速检测系统，专用于食品检测中沙门氏菌的测试。
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52. 可食用包装版块再添新成员刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高．包装已经进化为产品的一部分，但是在为人们的生活提供便利的同时，包装废弃物也同时产生。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 皇冠控股公司是世界领先的金属包装产品供应商。日前宣布在广东鹤山、四川资阳和福建莆田的三个中国工厂正式开幕并投入商业运营。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 英国消费者权益组织日前表示，婴幼儿家长一年约花费超过500英镑来购买婴儿奶粉，然而实际上普通牛奶比奶粉更有营养且更实惠。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 目前国产乳品包装加工机械虽然在共性技术和常规装备方面已经形成完善的产品体系，但在关键设备和关键技术上仍不尽如人意，
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 总部位下英国伊普斯威奇的汤普森摩根公司日前宣布，已经用转基因技术培育出一种新的植物，被命名为“Tomtato”，将在英国市场上市。
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57. 法国发明新脱脂奶保鲜方法刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 法国国家农艺学研究所新近完成了一项研究，使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存。
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58. 江苏研发动物蛋白粉生产设备刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 针对国内动物蛋白粉产业迅速发展的需求，江苏常州力马干燥工程有限公司加大对血浆血球蛋白粉生产线的设计和研制力度，其设备在多家企业投入应用。
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59. FIAC打造食品行业全产业链盛会刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 由欧洲博闻展览咨询有限公司和中国医药保健品进出口商会共同主办，上海博华国际展览有限公司承办的全产业链盛会“第十六届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（简称FiAC）”将于2014年6月26-2...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 作为中国饮料极具影响力的全产业链专业展会，历经10年5届磨炼，第六届中国国际饮料工业科技展（CBST2013），将于2013年11月20—22日在上海新国际博览中心举行。
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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