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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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421. 2017年7月全国食品销售额前5名排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
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422. 2017年8月全国食品销售额前5名排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 由中国调味品协会主办的2017第十三届中国（国际）调味品及食品配料博览会将于11月10—12日在广州中国进出口商品交易会展馆（广交会馆）举办。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）是亚洲唯一致力于营养保健功能性食品饮料及膳食营养补充剂的展会，第七届展览9月25日首次亮相新加坡并完美谢幕。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 2017北京世界食品博览会，展览与同期活动规模达到35，000平方米，共有来自31个国家和地区的703家参展企业同台展示原产国家的特色产品。为期三天的展会共接待了来自21个国家和地区的15，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为期三天的foodexpo2017第14届中国冰淇淋冷食展秋季冰展暨第1届中国冷冻食品展（简称：秋季冰展、中冰展）9月3日在宁波国际会展中心圆满落幕。2017秋季冰展由中国副食流通协会、香港...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 人类基因组计划的基础、医疗系统的变革需求、测序与分析技术的进步，以及国民健康需求和有力的“健康中国2030”政策支持，为中国生命科学的迅速发展奠定了良好基础，并提供了优越的发展空间，进而也为...
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428. 2017年11月至12月食品展览会预告刊名： 食品开发发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
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429. “终身禁入食品行业”为何那么难？刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 最近有条新闻被刷屏。湖北省食品药品监督管理局近日发布的“食品安全黑名单责任人员信息通报”显示,37名严重违法犯罪人员被列入黑名单，其中唐国周、肖传强等32名因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑...
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430. 英敏特发布五大2018全球食品与饮料趋势刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 作为全球领先的市场调研公司，英敏特于近日发布了或将影响未来几年食品与饮料行业发展的五大趋势。在2018年食品饮料行业的发展中，我们可能会看到，不管消费者的收入是多少，所有人都会期望看到更为透...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 为加强网络餐饮服务食品安全监督管弹，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，11月6日，国家食药临总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2...
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432. 中国特殊食品产业迎来战略机遇期刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 新修订《食品安全法》明确了特殊食品的法律定义，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品三大类食品被列为特殊食品，实施严格管理。作为大健康产业的重要组成部分，中国特殊食品产业2016年产...
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433. 首个食安净化行业标准执行启动刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 近日，山人民网、国务院发展研究中心《经济要参》、中食集团共同主办，人民网舆情临测窒、国声智库、中食净化承办的“让人民吃得放心——首个食品安全净化行业标准执行启动新闻发布会”在人民日报社召开。
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434. 我国大力开展重要产品追溯标准化工作刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 为深入贯彻落实国务院办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，加强重要产品追溯标准化工作指导和统筹协调，有序推进重要产品追溯体系建设，近日，国家质检总局、商务部、国家发改委、中央网信...
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435. 冷冻冷藏食品行业市场规模突破8000亿刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 中国冰淇淋和冷冻食品行业迎来了前所未有的发展机遇，各路资金也纷纷争食这个8000多亿规模的大市场。据统计，2017年前10月，中国冰淇淋市场的总量接近1200亿元，产销量高达451．42万吨...
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436. 中国187项消费品进口税下调创历年之最刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 12月1日起，中国187项消费品进口关税集中下调，平均税率由17．3％降至7．7％，部分商品的进口关税下降了22个百分点。海关总署上海归类分中心声称：“这次是涉及品种数量创历年之最的最大降税...
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437. 科拓恒通成立世界级益生菌研发中心刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 2017年11月7日上午，科拓恒通与北京高顺投资有限公司签署购房合同，正式入驻北京高顺产业园，建立世界级益生菌研发中心。我国的益生菌产业90％的市场份额被国外品牌垄断，作为民族企业，科拓恒通...
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438. 中国味蕾青睐意大利美食刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 日前，在意大利对外贸易委员会上海代表处的积极推动下，意大利食品行业参展商再次把意大利精品带到第23届国际食品饮料及餐饮设备展览会。据了解，上海国际食品饮料及餐饮设备展览会暨21周年庆典于20...
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439. 中国酒业协会倡议共同抵制制假贩假刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 日前，中国酒业协会向全行业发出倡议，对制假售假、置广大消费者生命健康于不顾的行为表示强烈谴责，并呼吁酒业企业，严把产品质量关，确保食品安全。
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440. 菲仕兰签署行动宣言 力促乳品知识科普刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 日前，荷兰皇家菲仕兰与十几家知名食品个业共同签署了《“国民营养健康-食品产业界在行动”宣言》，菲仕兰中国高级副总裁杨刚超表示，菲仕兰将加强与行业协会、权威机构和新锐媒体的合作，立足创新，加大...
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441. 东阿阿胶获国际QC金奖刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 近日，在菲律宾举行的第42届国际质量管理小组大会（ICQCC）上,首次参赛的东阿阿胶荣获国际QC金奖。于1975年成立的ICQCC被誉为QC界的“质量奥林匹克”，是QC活动发布的最高平台，旨...
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442. “香飘飘奶茶”正式登陆上交所刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 11月30日，香飘飘食品股份有限公词证式挂牌上交所，成为A股“奶茶第一股”。据了解，香飘飘拥有浙江省湖州、四川省成都及天津三大生产基地，主要产品为“香飘飘”品牌杯装奶茶喝液体奶茶，根据产品分...
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443. 休闲食品行业的未来 重在特色与创新刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 近3年行业销售收入复合增长率超过20％，预计2020年我国休闲食品产业年销售额将突破2万亿元；与此同时，我国休闲食品消费量与国外发达国家相比差距甚远，我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国...
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444. 方便面行业创新回暖 迎来新一轮升级刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 方便面行业近年来不断推出创新产品，高端方便面市场占有率和市场渗透率的稳步提升，意味着方便面行业正在回暖，尼尔森数据显示，2017年第三季度方便面市场整体销量增长3．3％，销售额增长6．9％，...
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445. 星巴克海外首家臻选烘焙工坊在上海盛大开幕刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 星巴克臻选 上海烘焙工坊于12月6日迎来正式开业的历史性时刻，这也是星巴克有史以来最宏伟的项目。上海烘焙工坊是星巴克继西雅图臻选烘焙工坊落成三年之后全球第二家臻选烘焙工坊，在这一与众不同的...
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446. 芬兰出炉世界上首个昆虫面包刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 据路透社报道，芬兰知名食品公司Fazer近日推出了号称“世界上首个以昆虫为材料的面包”，每条面包售价为3．99欧元，比普通面包贵上一倍。昆虫面包，并非是像坚果面包那样，要把昆虫直接夹在面包里...
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447. 越南咖啡巨头掘金千亿中国市场刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 日前，越南咖啡巨头中原咖啡集团正式宣布在中国上海成立办事处，这也是中原咖啡集团在海外的第一个国际商业代表处。在主题为“聚会中原，品越世界”的发布会上，中原咖啡向来宾分享了来自越南的咖啡文化和...
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448. 义乌红糖两项团体标准发布刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 近日，《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》两项团体标准对外发布，义乌红糖结束了无标可依的局面。义乌红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，位居义乌三大特产之首。然而，受多种因素影响，义乌红糖...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 为了进一步丰富消费者对品牌的融情体验，亿滋中国旗下的妙卡Milka巧克力在近期进行了许多探索创新，这一全球知名巧克力品牌在登陆中国一周年之际，连出重拳，不论从品牌知名度的提升还是市场营销活动...
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450. 新一批十大品牌入选“中华糕饼品牌计划”刊名： 食品开发发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 日前，“中华糕饼品牌计划”发布新一批入围品牌，北京稻香村食品有限责任公司（北京稻香村）、天津桂发样十八街麻花食品股份有限公司（桂发样）、武汉市仟吉食品有限公司（仟吉）、哈尔滨老鼎丰食品有限公...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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