四川制糖发酵1992年第1期出版文献-钛学术文献服务平台

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四川制糖发酵

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1. 表面活性剂对谷氨酸结晶的影响

作者：谢宪章

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 1-4,68

摘要：
2. 固定化酵母应用于草莓酒发酵的研究

作者：屈龙庆邵冬梅

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 4-10

摘要：
3. 用烟叶下脚料提取烟碱后作饲料试验

作者：

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 10-14

摘要：
4. 利用“残次酒”制作饮料

作者：陈正通

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 14-17

摘要：
5. 对统一啤酒行业计量单位的意见

作者：王怀宇

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 17-20

摘要：
6. 蛋白糖及其前后工程

作者：欧明仪邓世忠

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 20-25

摘要：
7. 用正交试验优选工艺提高淀粉转化率

作者：邓进

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 25-28

摘要：
8. 啤酒混浊及防止措施

作者：张树平

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 28-30

摘要：
9. 应用活性干酵母和糖化酶提高小曲酒的出酒率

作者：刘义刚

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 31-33

摘要：
10. 多级闪蒸器的应用

作者：张淦添

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 33-35

摘要：
11. 葡萄酒酿造理论与实践（续二）

作者：刘友谊横冢弘毅

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 37-44

摘要：
12. 从专利申请看日本生物技术研究开发的倾向

作者：王家勤

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 44-49

摘要：
13. 微生物纤维毒酶TOR—MAGNUS EN ARI

作者：孙泽辉

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 49-58,60

摘要：
14. 酒精生产副产物的主要特性及营养价值

作者：杨德顺

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 59-61

摘要：
15. 葡萄糖发酵甜味剂赤藓糠醇的特性与应用

作者：曹强

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 62-65

摘要：
16. 影响啤酒酵母凝聚作用的重要因素—Zn2＋

作者：王春霞陈正道

刊名：四川制糖发酵

发表期刊： 1992年1期

页码: 65-68

摘要：

四川制糖发酵基本信息

刊名	四川制糖发酵	主编
曾用名
主办单位		主管单位
出版周期	季刊	语种
ISSN		CN
邮编	611130	电子邮箱
电话	028-82722456	网址	https://netl.istic.ac.cn/site/link?cdoi=94164X&mid=2F54B3A514A34193AB662FE41DEAE1D1
地址	四川省成都市温江区柳河路335号

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