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四川粮油科技
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粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610012
地址：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 本文推导出了超水份油菜籽收购时水份的正确扣除方法，分析了超水份油菜籽给油脂加工企业带来的严重影响。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 浸出车间循环冷却水中污泥的控制四川省垫江县植物油厂叶祥仁植物油厂浸出车间溶剂冷凝的用水量最大，由于水源紧张，一般采用循环水冷却系统。循环水中常有污泥产生，清理较为困难，给生产运行带来许多不安...
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3. 甘油及淀粉发酵法生产甘油刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 甘油及淀粉发酵法生产甘油自贡市川南淀粉厂张彬甘油学名雨三醇Ｃ３Ｈ５（ＯＨ）３，因其具有吸湿性、保温性、高粘度、水溶性、无毒、有甜味、微生物易分解、有三个羟基可制成一些衍生物等特性．是一种重要...
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4. 谈水化油脚的提油刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 谈水化油脚的提油安徽省合肥粮食学校左青引言大豆、花生、菜籽水化油脚中含中性油一般为３０％，含水５０％～６０％，并含有较高营养价值的磷脂等物质。许多油厂从水化油脚的潜在经济效益和防止污染出发，...
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5. 改性淀粉的研制与开发刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 改性淀粉的研制与开发北京轻工业学院王锡臣中国标准技术研究所刘亚华改性淀粉是利用化学方法将天然淀粉的分子链切断、或重排、或氧化、或引入其它化学基因后制成。天然淀粉分子量极大，是由许多葡萄糖单体...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 引起米糠油色泽固定的成分概况安徽省淮南市粮科所黄显慈译概况米糠油的色泽较深，而且某些有色物质难以除去。最近，国外油脂工作者分析毛糠油与脱蜡糠油中深色物质的化学组成，通过硅胶柱层析分离出深色物...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： ＤＪ长效杀虫片药效试验报告四川省荣县粮食局郝建辉四川省粮油收储公司文政强磷化铝是防治储藏物害虫的有效药剂，但近四十年来，由于大量使用这种单一的药剂，致使害虫抗性增强、杀虫效果不够理想，为了有...
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8. 玉米绿豆糕的生产技术刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 本文介绍了用膨化玉米粉代替一部分绿豆粉生产玉米绿豆糕的生产技术，为玉米食品开发创出一条新途径。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 麦糊精是淀粉的一种精、深加工产品，是当代集多匣能于一体的优秀的食品添加剂，用途广泛，市场前景广阔。本文扼要地介绍了麦糊精的特性、用途与生产技术及质量指标。
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10. 浅析影响豆奶质量的因素刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 浅析影响豆奶质量的因素达县崇新食品饮料公司唐科全，宋伯林，李汝玉，卫林１前言由于豆奶不同于一般饮料，对生产条件要求比较严格，如果管理不善，将会对其质量造成不良影响。今年刚入春，川东市场上的豆...
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11. 饲料与饲养对奶牛乳质的影响刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 饲料与饲养对奶牛乳质的影响杭州市饲料公司程伶１前言随着遗传改良的进展，奶牛的泌乳潜力正在得到充分发挥，泌乳量获得大幅度增长；同时，为了满足高产奶牛对能量的更高需求，奶牛口粮中的精饲料（尤其是...
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12. 饲料中酶的表观能量值刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 饲料中酶的表观能量值甘肃省粮科所石永峰译近年来，饲料制造者对在多种饲料《包括家禽饲料）中添加有效的多种酶产品来提高饲料的能量值而有助于动物生长发育产生了浓厚兴趣，该方法已取得了良好效果．实际...
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13. 粮食中粗脂肪测定条件的选择刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 粮食中粗脂肪测定条件的选择吉林粮食高等专科学校王晓英，毛北星１前言测定粮食中脂肪的方法有抽提法、皂化法、比重法、折光法及核磁共振法等多种，其中应用范围最广的是索氏抽提法（Ｓｏｘｌｅｔｍｏｔｈ...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 1995年1期页码:摘要： 二安替比林甲烷快速测定饲料中铁含量浙江食品工贸学校吴海燕铁是饲料中重要的微量元素，国家对配合饲料的含铁量也有具体规定。目前饲料中铁的测定主要有联吡啶比色法、邻菲啉比色法和原子吸收分光光度法等...
四川粮油科技基本信息
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| ISSN | 1008-6986 | CN | 51-1178/TS |
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