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畜牧产业
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曾用名：
饲料与畜牧；饲料与畜牧：新饲料
《畜牧产业》（月刊），创刊于1987年，2020年由《饲料与畜牧》更为现刊名，由中国畜牧业协会主管主办。杂志继续秉承中国畜牧业协会“服务会员、服务行业、服务政府、服务社会”的核心理念，坚持以“行业指导、产业分析”为办刊方向。遵循采编并重、重点原创、定向约稿的办刊原则，内容涵盖即时报道畜牧产业前沿科技、政策解读、产业分析、国际交流等，跟踪报道行业内的热点、焦点和难点问题，覆盖畜牧产业全领域。收...
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主办单位：
中国畜牧业协会
ISSN：
2096-8302
CN：
10-1688/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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1. 三鹿奶粉事件的联想刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 三鹿奶粉事件，随着国家行政机构的强力介入，已经真相大白，相关问责和处理工作正在持续而严肃地迅速推进。国家质检总局对2008年9月14日以后生产的乳制品进行抽样检测，也均未检出三聚氰胺。200...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 在经历2006和2007年的“寒冬”之后，饲料行业面临着前所未有的考验。两年来，我国饲料工业发生了根本性变化，企业的整合在产业链上纵向延伸，养殖结构向规模化和专业化发展，饲料添加剂在产业链上...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 大豆浓缩蛋白是一种优质蛋白质资源。由于去除了大豆中的主要抗营养因子，营养素消化率有一定程度的提高，而且改善了产品风味和品质，使得大豆浓缩蛋白深受食品工业和饲料工业的欢迎。此文简述了大豆浓缩蛋...
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4. 甘薯渣的综合开发利用研究刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 试验采用酸碱结合法和酶法提取甘薯渣膳食纤维，采用单菌和混合菌进行固体发酵，研究了不同发酵紊件对发酵结果的影响，并对甘薯纤维的理化特性进行了测定。试验结果表明，发酵的最佳料水比为1：1．5，适...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 此文研究了大肠杆菌转基因植酸酶的最适pH值，不同酸碱环境下的稳定性及对胃蛋白酶、胰酶的耐受性等方面的性质。试验结果表明：大肠杆菌转基因植酸酶的最适pH值为4．5；在酸性环境下（pH3．0～5...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 北京大学管理案例研究中心联合农博网共同主办”2008中国首届农业企业人力资源高峰论坛”。本次论坛将于2008年11月20至21日在北京隆重举行，届时，论坛将邀请500多位政府要员、着名商学院...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 该文探讨了以豆粕为主要原料进行黑曲霉固态发酵生产大豆肽的方法，研究了不同发酵时间、豆粕与麸皮原料比及发酵条件对大豆肽转化率的影响。结果表明，最适的发酵豆柏与麸皮原料比为豆粕含量87％；最适发...
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8. 更名启事刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要：
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9. 饲料-病原体互作刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 当病原微生物侵入胃肠道乃至动物机体细胞时，动物往往会表现出一系列的疾病病症。目前已经确定，某种病原菌侵入机体引起肠道疾病的首要的必需步骤为黏附于肠壁细胞之上。肠道疾病的第二个发展阶段为病原菌...
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10. 立用核苷酸对抗断奶仔猪应激刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 核苷酸对机体免疫系统、小肠生长发育、脂肪代谢及肝脏功能有一定效果（表1）。因为有机体能自身合成核苷酸，一般认为核苷酸不是必需营养素。动物在应激、快速生长或营养不足时，体内合成的核苷酸就不能满...
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11. 豆粕中抗营养因子及其消除方法刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 大豆是重要的植物蛋白质和油脂来源，具有极高的营养价值，在畜禽饲料中得到广泛应用。但大豆中的抗营养因子限制了大豆及其制品在畜禽饲料中的利用水平。因此，人们对大豆抗营养因子的钝化方法进行研究。本...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 锌是动物的必需微量元素之一，通过作为体内200多种酶的必需组分或激活因子而广泛参与体内的一系列代谢活动，而且锌还是许多转录因子的必需组分。动物锌缺乏会出现生长受阻、厌食、皮肤损坏、骨骼畸形、...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 采用传统的碱溶酸沉法提取了大豆粕、棉籽粕中的大豆分离蛋白（SPI）及棉粕分离蛋白（CPI），并分别测定了棉籽粕、60目棉粕分离蛋白和80目棉粕分离蛋白中游离棉酚的含量。结果显示：60目、80...
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14. 果寡糖对固始鸡免疫功能的影响刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 试验旨在研究果寡糖对固始鸡免疫功能的影响，并确定果寡糖的最佳添加剂量。选用1日龄固始鸡公雏150只。分成5组，1组为对照组．其余的4组为试验纽，对照组不加果寡糖，其他4组的果寡糖添加水平分别...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 此文比较了不同香味剂的香味持续时间、香气强度，并研究了各香味剂对小猪生长性能的影响。结果表明：与对照组相比，各处理组香味剂的香品值均优于对照组的香品值，其中以处理3组的香品值最高；在香味持续...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 试验采用4×3拉丁方试验设计，研究了豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米酒糟4种不同蛋白质日粮对3只徐淮白山羊瘤胃发酵参数的影响。结果表明：4种不同蛋白源日粮对山羊肠道内环境有显著影响，豆粕组pH值最...
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17. 外源核苷酸的研究现状及进展刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 1 核苷酸的概述 核苷酸是生物体内的一种极其重要的低分子化合物，具有许多重要的生理生化功能。动物机体能利用各种内源氨基酸合成核苷酸，而缺乏时也不表现典型的缺乏症。但近年来的研究表明，外源核...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 试验从鸡的粪便中分离到8株芽孢杆菌，经过生化试验初步结果为：A1、A2、A3和A7为巨大芽孢杆菌，A4为地衣芽孢杆菌，A5、A6和A8为蜡样芽孢杆菌。采用牛津杯法测定这8株芽孢杆菌的发酵液、...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 本研究的目的是测定饲喂肉鸡来源不同的植物油时，能量、氮、脂肪和不饱和脂肪酸在体内的沉积量。40只母鸡按种日粮的不同分成5个处理组，30～50日龄期间分别添加10％水平的不同的脂肪（椰子、棕榈...
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20. 不同饲养方式的肉鸡的肉品质刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 测定常规饲喂、自由放养、笼养和自由放养相结合三种方式饲养的肉鸡的鸡胸肉的色度、pH值、剪切力、持水力、化学成分、胆固醇含量和脂肪酸含量，以评价不同饲养方式的肉鸡肉品质的差异。
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 研究了炎热季节（环境温度36℃）和凉爽季节（环境温度23℃）时，在饮用水中添加抗血酸对封闭型、开放型鸡舍中肉鸡生长性能的影响。在凉爽季节和炎热季节时，鸡舍内的温度分别是：26℃（封闭型）、2...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 连续进行两个试验，比较了不同浓度的无机微量元素在不同的环境温度下对肉鸡生产性能的影响。两个试验各设6个处理组，分别饲喂含有100％、80％、60％、40％、20％和0％的常规微量元素预混（T...
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刊名： 畜牧产业发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 1 菜籽饼粕的营养价值及抗营养因子 油菜籽含有37％～45％的油脂，约25％的蛋白质，4％～6％的硫代葡萄糖苷。去油后的菜籽饼粕中约含35％～45％的蛋白质，粗纤维8．7％～21．0％，钙...
畜牧产业基本信息
| 刊名 | 畜牧产业 | 主编 | 何新天 |
| 曾用名 | 饲料与畜牧；饲料与畜牧：新饲料 | ||
| 主办单位 | 中国畜牧业协会 | 主管单位 | 中国畜牧业协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 2096-8302 | CN | 10-1688/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | xmcy@caaa.cn |
| 电话 | 010-621238 | 网址 | |
| 地址 | 北京海淀区中关村南大街12号中国农业科学 |
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