质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 周永芳 朱秉权 林永胜 秦建清 荆志强 许逸缅
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  1-3
    摘要: 冻烤鳗是我国近几年发展起来的大宗出口水产品之一,1992年年出口量达一万余吨,创汇2亿多美元。该商品主要出口日本,品质质量要求高,而且和传统的冷冻水产品不同,既有细菌总数、大肠菌群等微生...
  • 作者: 付宝莲 付晓琴 巴音 段启甲 潘坤永 王振国
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  4-7
    摘要: 近年来,随着国内养鸡业的迅速发展,冻鸡出口已成为我国大宗创汇产品之一,其主要市场是日本,其次为欧共体。由于各国政府及其立法机构为保护本国消费者健康与安全,将进口食品的安全卫生列入强制性检...
  • 作者: 李天生 潘忠厚 王鸿辉
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  8-13
    摘要: ICP中发射谱线的自吸效应小,其工作曲线线性范围宽,一直被公认为是该光源的一大优点。然而,这是相对于其它激发光源而言的。近来的一些研究证实了ICP光源中发射谱线的自吸效应是不容忽视的。为...
  • 作者: 张凤桂 王爱玲 邵俊杰
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  14-16
    摘要: 目前,国际上对食品中各种化学品残留量的检查越来越严,新的检测项目不断增加。继食品中农残问题之后,动物源食品中兽药残留问题已提到议事日程上。面对着这些检测对象,查找检测方法成为一项重要的任...
  • 作者: 丛日玲 史苓
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  17-19
    摘要: 辽宁是我国镁质耐火材料出口的重要基地之一,每年有上百万吨镁质产品经辽宁商俭局检验出口。主要品种有:电熔镁、重烧镁和轻烧镁。在对轻烧镁的实际检验工作中我们发现,如果样品在空气中研磨时间过长...
  • 作者: 刘晶 卢利军 庄树华 金艳
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  20-22
    摘要: 测定粗纤维的标准方法费时、操作繁琐,且难以控制。使用费伯特克系统测定一些农产食品、饲料中粗纤维的含量结果令人满意。但是,对于大豆及大豆制品,由于样品粘度较高,易堵塞过滤器,消解不完全,若...
  • 作者: 彭三和 聂洪勇 黄志强
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  23-25
    摘要: 在果酒、药酒、啤酒等酒类的生产中,需要测定成品、半成品中的乙醇含量。目前国内外最通用的方法是常规蒸馏法。该法需要样品量多(100ml或100g样品)、分析时间长、所用仪器设备体积大,安装...
  • 作者: 何南屏 张元福 杨飞琼
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  26-27
    摘要: 近年,我国从俄罗斯进口了数批铜精矿,铜含量范围为23——25%,要求铜分析误差小于0.3%Cu。我们按《进口铜精矿化学分析法一碘量法测定铜量》进行铜的化学法测定的同时,又应用日立公司九十...
  • 作者: 梁川生 王铁东 谢萍
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  28-29
    摘要: 糠醛(2—furancarboxaldehyde)又名呋喃甲醛,是至今未能用石油化工原料合成、而仅能用农林废料生产的一种重要的有机化工原料。目前,我国工业糠醛国家标准(GB1926—88...
  • 作者: 王世霞 鲍洪恩
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  30-31
    摘要: 1992年5月,我国首次进口法国冬麦芽大麦,进口合同中规定发芽率等项目。经多方联系,我们索取到法国的大麦检验资料(英文),该资料中介绍了法国测定大麦发芽率的三种方法;即Aubry法、BR...
  • 作者: 颜贻明
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  32-34
    摘要: 蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)来源有二:一是掺入的人工转化糖;二是由于蜂蜜本身含有大量的果糖,当存放时间过长或加工温度过高,自然产生HMF。有研究表明,当给定HMF浓度时,在温度20~80℃...
  • 作者: 吴鸣 陆南珍
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  35-36
    摘要: 坯布是我国出口大宗产品,近年来,国外客户对外观质量不良的反映时有发生。主要外观质量问题是稀密路多、分散小疵点多。目前,我国工业部门和商检部门对出口坯布大多数采用传统的平台页挠找检验法,这...
  • 作者: 周淼 张杰
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  37-39
    摘要: 在纺织品及服装商品检验工作中,颜色测量,尤其是色差测量是一个经常性的检验项目。快速而又准确地对商品作出检验结果,是商检工作的基本要求。为此,我们辽宁商检局引进了近年来才开发应用的由电脑监...
  • 作者: 赵刚军
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  40-41
    摘要: 由于近年来国外扩大了铝矾土的使用范围,不少铝矾土的销售合同中提出了铅的含量要求,一般要求含铅量低于60ppm。但测定铝矾土中微量铅的方法至今未见到国内外的报导,因此本文对铝矾土中微量铅的...
  • 作者: 王庆春
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  42-43
    摘要: 光盘信息存贮技术,是利用激光和计算机存取信息的新技术,在目前我国国际联机终端少,分布不均且联机费用高的情况下,光盘检索系统作为情报信息检索的新手段,可在很多领域代替大型计算机国际联机检索...
  • 作者: 黄创守
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  44-46
    摘要: 目前,商检系统进口检测仪器设备很多,在全部商检设备中占有相当大的比例。这些设备大多是我国目前不能生产的大型精密仪器,在检验和鉴定业务中发挥了极大的作用。同时也使我们的检测设备和检测手段在...
  • 作者: 叶永茂 金映红
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  47-54
    摘要: 近三十年来,由于生物感觉系统化学受体机制的研究及阐明,生物工程和近代电子技术的进步,生物传感器和生物传感技术得到很大的发展。这种多学科高技术结合的产物提供了选择性强、分析速度快、廉价、能...
  • 作者: 范崇阳
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  55-59
    摘要: 生物传感器主要由固定化的生物大分子作识别元件(如酶、抗体等)和适当的信号转换器(如氧电极和场效应管等)组成。其特点是有优异的选择性和较高的灵敏度,有可能不用试剂,在组份复杂的试样(如血液...
  • 作者: 穆乃强 许泓
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  60-63
    摘要: 电介质中带电粒子在电场作用下以不同的速度向电荷相反方向迁移,利用这种现象可以对某些化学和生物化学组份进行分离和分析,这种技术称之为电泳。虽然电泳分离技术与我们熟悉的色谱分离技术的机理不同...
  • 作者: 秦丽华
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  64-64
    摘要: 在本方法中,将纸浆制成手抄片,干燥后溶解在化铜乙二胺溶液中,用落球法确定其溶液的粘度,并根据常规图表来换算TAPPI粘度值和聚合度。 一、步骤 将1g浆样撕碎,用水浸湿并放进搅拌器中,经...
  • 作者: 王伟
    发表期刊: 1994年2期
    页码:  65-65
    摘要: 英语在商检工作中十分重要,然而英语却有美国英语和英国英语之分,其主要差异表现在用词、拼写、语法和发音等方面。为准确出证,有效地进行国际交流,更扎实、细致地做好商检工作,有必要了解和掌握美...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
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