质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 刘溢娜 周昱 张志刚 方恩华 王瑞龙 王连珠
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  13-17
    摘要: 以正己烷为萃取溶剂.采用乙二胺-N-丙基硅烷(PsA)固相材料分散净化技术,以气相色谱.质谱(GC—MS)在选择离子监测模式下测定罐头食品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸苄基丁基酯(...
  • 作者: 邓云 邹苗章 陈贺海
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  18-22
    摘要: 【目的】对不锈钢和陶瓷食品接触容器重金属溶出量变化特征进行研究。【方法】利用电感耦合等离子体质谱(ICP—MS)法和X射线荧光光谱(XIU)法。【结果】研究比较了不同乙酸浓度、提取温度、提取...
  • 作者: 蔡颖 陈燕勤 黄学泓
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  22-26
    摘要: 对气相色谱检测六六六、滴滴涕的进样口的温度进行了优化,并分析了六六六、滴滴涕标准工作液的稳定性。选取5个不同的进样口温度(165℃、185℃、205℃、225℃、250℃),对3种不同浓度的...
  • 作者: 张林田 梁希扬 罗惠明 陈燕勤
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  26-29
    摘要: 本文对蔬菜、水果中氨基甲酸酯类农药残留的提取和净化效果以及液相色谱和质谱条件进行了研究,建立了检测蔬菜、水果中10种氨基甲酸酯类农药残留量的LC-MS/MS方法。10种氨基甲酸酯类农药的检出...
  • 作者: 姚家彪 潘伟 蒋施 赵颖 郭隽 金雁 钟钰
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  30-33
    摘要: [目的]建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定猪肉样品中克伦特罗、沙丁胺醇、土霉素、四环素残留量的检测方法。【方法]样品用O.01mol/LEDTA-2Na、0.3%磷酸溶液、高氯酸(1:1...
  • 作者: 彭新然 王向军
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  33-35
    摘要: 对原子荧光光谱法测定肉类罐头中总砷含量不确定度进行评定。分析了产生不确定度的主要来源,以咸牛肉罐头为例,分析了整个测量过程产生的不确定度,取包含因子为2得扩展不确定度为0.002mg/kg,...
  • 作者: 左萍 巫德辉 许立宪 陈德平
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  36-38
    摘要: 利用ICP—AES测定了出口二氧化锆中的杂质元素的含量,对不同的溶样方法进行了对比,并对溶样方法,检测条件等进行了优化,给出了待测元素的方法检出限。本法对氧化锆中的Na,Ca,Fe,Mn,S...
  • 作者: CHAN Jimmy 方晏燕 李平
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  39-41
    摘要: 利用安捷伦6410高效液相色谱串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确地测定多种β2-受体激动剂的残留量。串联质谱在电喷雾(ESI+),多反应监测(MRM)模式下,进行质谱定性和定量分析,...
  • 作者: 殷晓燕
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  42-45
    摘要: 以苹果汁里常见的60种农药残留为检测对象,通过气相色谱-串联三级四极杆质谱法的MRM功能,在简化样品前处理的同时,实现多残留同时检测。方法加标回收率在55.0%~112.2%之间,除氧化乐果...
  • 作者: 傅丹华 傅科杰 冯云 冯长胜 杨力生
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  46-48
    摘要: 根据纺织品重金属检测标准(GB/T17953.1—2006)纺织品重金属的测定第1部分:原子吸收分光光度法操作规程.在人造酸性汗液条件下萃取出7种游离重金属,在原子分光光度仪石墨炉上分别测定...
  • 作者: 胡群 邹春颖 郭利平
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  49-51
    摘要: 【目的】探讨内毒素检测(LAL)与革兰氏阴性菌计数(GNB)相结合的方法应用于辐照鸡肉的筛选的可能性。【方法】市售鸡肉丁以50g每份分装后,以γ射线进行辐照处理,剂量分别为0kGy、2kGy...
  • 作者: 刘建宇 刘文丽 孙普兵 康荣
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  51-53
    摘要: 样品用酸溶解,用火焰原子吸收光谱法直接测定食品添加剂酒石酸氢钾中的铅。方法的相对标准偏差在2.82%-3.98%之间,回收率在97.5%~104.0%之间,检出限为0.13mg/kg。与现行...
  • 作者: 刘建 刘莎 吴绍强 唐慧林 林祥梅 梅琳 贾广乐 韩雪清
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  53-56
    摘要: 本研究利用偶联的莱克多巴胺(Rac)作为免疫原,筛选出能稳定分泌针对莱克多巴胺的单克隆抗体的细胞株D1289,其分泌的单克隆抗体免疫球蛋白亚类为IgCl,单抗腹水的效价不低于1:1×10^7...
  • 作者: 曾梅锦 杨梓坚 林彩华 蔡颖 陈冠武
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  57-58
    摘要: 在2007年CNAS组织的肉制品中大肠杆菌O157:H7检测能力验证试验中,对比对样品(含肉粉的冻干粉)先用BP肉汤进行前增菌,并利用大肠杆菌O157:H7不发酵山梨醇的特性,在山梨醇麦康凯...
  • 作者: 段文仲
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  59-61
    摘要: 本文在分析检验检疫实验室应有作用和存在问题的基础上,借鉴国外先进的实验室建设经验,对检验检疫实验室建设格局进行了研究。勾勒出“构建以自有自管实验室为主、社会和企业认可实验室为辅的检测网络”的...
  • 作者: 林淼 柯家骥 梁震 程立军
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  61-62
    摘要: 根据当前检测实验室运行的实际需要,通过对ISO/IEC17025:2005((检测和校准实验室能力的通用要求》中相关要素的分析,指出了实验室检测工作具备可追溯性的必要性,并就如何确保实验室检...
  • 作者: 陈进会
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  63-65
    摘要: 纳米技术在医学中的应用时间不长,但由于纳米材料理化性质的奇特性,它在医学中应用的潜力非常大,将在动物疫病研究方法上产生新的突破。本文以动物疫病与纳米技术相结合的角度为出发点.着重介绍了纳米技...
  • 作者: 张越飞
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  65-67
    摘要: 经济和环境的不协调发展已经给人类生存发展的环境造成了严重影响,而近年来频发的自然灾害,唤醒了人类的环保意识。汽车尾气作为大气环境污染物的重要来源,已引起人们的普遍关注,大力发展节能环保动力汽...
  • 作者: 卢钟山 吕蓉 张舒亚 潘良文 胡永强 邓恬宁 高琴
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  68-70
    摘要: 札幌病毒属于杯状病毒科,是非细菌性急性胃肠炎的主要病原体之一,札幌病毒可分为5个型别,感染人的主要型别为GI型、GⅡ型、GIV型和GV型。目前,札幌病毒可以通过电镜、ELBA、RT-PCR等...
  • 作者: 李敬 王铁生
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  71-74
    摘要: 本文介绍了我国出口美国玩具面临的形势,结合美国玩具安全要求,阐述了我国玩具安全质量可能存在的安全风险及相关注意事项,为输美玩具安全性能的把关提供有益的帮助和指导。
  • 作者: 何卫筠 周俊平 邓海
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  74-77
    摘要: 根据目前国际上先进国家对入境伴侣动物检验检疫监管手段更趋严格化、技术化、科学化、程序化、我国入境伴侣动物也有逐年增多的趋势,针对目前我国对入境伴侣动物的现场检验检疫、隔离监管以及后续监管工作...
  • 作者: 李婧 甄皓琮
    发表期刊: 2008年5期
    页码:  78-80
    摘要: EDS(ERP Data Supervise,ERP数据监管)模式是对出口产品过程监管模式的一次有益探索。EDS模式是基于企业资源计划系统ERP(Enter Prise Resource P...
  • 作者: 李普明 林燕 董新吉
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  3-6
    摘要: 本文以土霉素(OTC)-铕(Eu^3+)作为荧光探针,提出了一种荧光光度法测量胆红素(BR)的方法。在pH=7.3的酸度条件下,BR能使OTC—Eu^3+位于612nm处的特征荧光显著减弱且...
  • 作者: 刘宁 姚家彪 潘伟 蒋施 赵颖 郭隽 金雁 钟钰
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  7-10
    摘要: 【目的】建立高效液相色谱法同时测定蔬菜中8种磺酰脲类除草剂残留量的检测方法。防法】样品经乙腈提取、凝胶渗透色谱净化、C18固相萃取柱净化后,采用高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,外标法...
  • 作者: 刘文欣 徐志彬 赵振纲
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  10-13
    摘要: 本研究对当前原油自动采样系统的组成、采样工艺进行了资料搜集和整理分析,对目前国际上普遍采用的两种较先进的采油工艺的特点进行了综述和对比,在综合国内外原油自动采样系统发展现状的基础上.对曹妃旬...
  • 作者: 乔惠同 张金鼎 徐勤伟 王德军 蔡凤环 陈炜
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  14-16
    摘要: 通过从外观、复水试验、显微结构、理化成分等指标方面对不同产地的天然发菜与不同类型的人造发菜鉴别方法进行研究、对比分析,从而总结出鉴别天然发菜与人造发菜的较为准确的、简便易行的方法,一方面可以...
  • 作者: 初敏 华沂 吴益文 徐凌云 楚民生 胥成明 蔡政
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  17-18
    摘要: 【目的】研究镀铬钢板表面微观缺陷对其所包装食品的影响。【方法】将带有微观缺陷的镀铬钢板浸润在酸性介质和食用啤酒两种液体中,模拟其在食品包装中的实际应用情况。【结果】表明在酸性介质中Fe离子、...
  • 作者: 吴江云 楼润瑜 王水生 钟继
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  19-20
    摘要: 本文阐述了检测数据异常值判断的重要性,探讨了对小样本检测数据异常值判断方法的选择比较,并提出在小样本情况下用新的稳健统计法取代Dixon法及传统Z值法。
  • 作者: 尹大路 张世娟 张秀珍 徐英江 曹鹏 耿金培
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  21-22
    摘要: 根据相关文献,并结合自身的研究工作.分析了用气相或气相色谱质谱法测定水产品中氯霉素残留量时基质效应产生的原因及影响因素,并重点对基质效应的解决方法作了研究。
  • 作者: 张惠媛 张昕 汪琦 陈广全
    发表期刊: 2008年6期
    页码:  23-26
    摘要: 通过对多种标准方法进行比较发现,中温增菌能有效复苏增殖小肠结肠炎耶尔森氏菌;碱处理的浓度和时间可在一定范围内根据需要调整;CIN-1琼脂的选择性和鉴别性均最好,可与改良Y琼脂同时使用,提高检...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
邮编 100123 电子邮箱
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