安徽农业科学期刊
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安徽农业科学

Journal of Anhui Agricultural Sciences

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《安徽农业科学》创刊于1961年,是由安徽省农业科学院主管主办、安徽省农科院农业经济与信息研究所出版的综合性农业学术期刊,2015年被国家新闻出版广电总局认定为A类学术期刊(首批),A4开本,国内统一刊号CN 34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611,邮发代号26-20。主要刊登全国范围的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文... 更多
主办单位:
安徽省农业科学院
期刊荣誉:
第五届全国农业期刊金犁奖学术类一等奖(2006年)  第五届安徽省优秀科技期刊一等奖(2005年);第四届华东地区优秀期刊(2009年);安徽省优秀期刊奖(2009年);“安徽省科技期刊编校质量奖”优秀奖(2016年)  第四届全国优秀农业期刊一等奖(2004年) 
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
出版周期:
半月刊
邮编:
230031
地址:
安徽省合肥市农科南路40号
出版文献量(篇)
78281
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  • 作者: 周立祥 夏涛 庄严 蔡天明 陈立伟
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10170-10172
    摘要: [目的]为同步硝化反硝化技术在工程上应用提供依据.[方法]利用序批式反应器,研究医药化工废水的同步硝化反硝化(SND)生物脱氮工艺,并对SND工程应用进行尝试.[结果]实现SND最佳脱碳、脱...
  • 作者: 刘武 卢思敏 章玉平 黎颖珊
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10173-10174
    摘要: [目的]研究不同保鲜剂对小苍兰切花瓶插寿命和观赏品质的影响.[方法]研究8-羟基喹啉(8-HQ)、柠檬酸(cA)、硫代硫酸钠(STS)和氯化钙(CaCl2)等化学药剂的不同组合处理对小苍兰切...
  • 作者: 李鹏霞 梁丽松 王炜 王贵禧 胡花丽
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10175-10177
    摘要: [目的]为核桃的科学贮藏提供技术参考.[方法]以甘肃成县产核桃为试材,将带壳核桃分别放入30 μm的紫色PVC袋、白色PVC袋和普通40μm聚乙烯塑料袋中进行自发气调贮藏,研究常温贮藏180...
  • 作者: 张珍 李杰 谢晶
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10178-10181
    摘要: 食品冻结时间对速冻食品的质量和速冻过程的能耗有重要影响,对其的预测,有助于提高速冻食品品质和优化冻结装置设计.经分析归纳,提出了3种预测食品冻结时间的方法:简单公式法、数值模拟和人工神经网络...
  • 作者: 侯巧芝 李锟 江书庆 邢建华
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10182-10183,10251
    摘要: 进行了黑豆红枣发酵饮料的研制,结果表明,以黑豆、红枣为主要原料,添加0.15%的稳定剂,0.20%的乳化剂制成黑豆红枣乳,接种乳酸菌进行发酵;发酵条件为:白砂糖用量1.2%,发酵温度42℃,...
  • 作者: 王尔茂 王烈喜
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10184-10185,10273
    摘要: 综述了茁霉多糖的分子结构、性质、生物合成,并且简要叙述了茁霉多糖在食品工业中的应用.
  • 作者: 马久虎
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10186-10187,10235
    摘要: [目的]研究海带的脱腥和脱色技术方案.[方法]采用花茶处理海带进行脱腥,并用特制的脱色液对其脱色.[结果]结果表明,花茶用量1.5%,60℃下持续10 min脱腥最佳.25℃条件下,乙酐:过...
  • 作者: 任清 张晓平 游思远 董银卯 魏征
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10188-10190
    摘要: [目的]为燕麦油的工业化生产提供理论指导.[方法]采用石油醚浸提法提取燕麦麸皮中的燕麦油,以料液比、浸提温度、浸提时间为因素进行正交试验优化提取工艺,通过脱胶、脱酸和脱色对燕麦粗油进行精制....
  • 作者: 王丽霞 肖丽霞
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10191-10192
    摘要: [目的]为探讨乌龙茶鲜叶适宜的萎凋条件和萎凋程度.[方法]对萎凋过程中关系乌龙茶品质的多酚氧化酶活性的变化进行了研究.[结果]鲜叶萎凋6 h,酶活性达到最高水平,随后逐渐下降,且肉桂品种酶活...
  • 作者: 吴爽 秦启文
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10193-10196
    摘要: 总结了有关失地农民身份认同研究的4大热点问题并作了相关评述,在此基础上,指出了当前研究的局限性和改进方向.
  • 作者: 王寒菊 贾万军
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10197-10198
    摘要: 农民资金互助合作社是农村基层经济组织的主要组织形式之一,只有参加农民互助合作社,处于弱势地位的农民才能保护自己的合法权益.该文从吉林省梨树县百信农民资金互助社金融运作效率出发,论述了农民资金...
  • 作者: 唐雪梅 赵海林
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10199-10201,10226
    摘要: 乡村精英是农村社区发展的中坚力量,也是中国农村问题研究者关注的焦点.分析了家族关系网络、信任关系网络、上层领导关系网络和经济资本等因素对乡村政治精英地位确立的影响,阐述了社会资本在政治精英确...
  • 作者: 罗阳富
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10202-10204
    摘要: 大众传媒时代,媒介对社会各个领域的作用和影响深远.在农村变革的进程中,大众传媒应发挥重要作用.由于我国农村媒介生态系统失衡,媒介没有发挥其促进人的观念变革的教育功能,严重影响农村的发展.加大...
  • 作者: 佟金萍 张莉 王慧敏 马平
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10205-10206,10239
    摘要: 为了理顺南水北调东线的水资源管理体制,顺利实现跨流域调水的运营管理,达到水资源优化配置的目的,对南水北调东线的准市场进行了数学描述,对水资源管理体制的战略演进进行了分析.引入新的水测度概念,...
  • 作者: 张巍 杨燚
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10207,10210
    摘要: 以风险管理理论为基础,立足于农村经济转轨的特殊时代背景,通过DCF与真实期权法的对比分析,系统地对农业高新项目的风险进行分析与评价.
  • 作者: 张居盛 彭泽虎
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10208-10210
    摘要: 从新农村社会纠纷解决的现实出发,指出农村利益主体多元化、人际关系复杂化和社会规范多样化等因素决定了新农村的纠纷解决机制不能单纯依靠法治这个唯一的路径,必须考虑农村社会的客观现实,构建多元化的...
  • 作者: 安海燕 洪影秋 王瑞
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10211-10212,10214
    摘要: 入世后我国农产品贸易发生了较大的变化,贸易规模变大,由顺差变为逆差,农产品贸易结构也发生了改变.利用贸易优势指标对我国农产品入世前后2年的比较优势进行实证分析,结果表明,我国农产品贸易的变化...
  • 作者: 何逢标
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10213-10214
    摘要: 以塔里木河流域为例,探讨了区域之间的水权配置流程,主要包括水权配置的准备、配置草案的拟定和配置方案的确定3个子程序.配置流程强调透明性、民主性和互动性.民主协商和公众参与有助于配置过程的顺利...
  • 作者: 阎建苹 陈玉福
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10215-10217
    摘要: 通过分析鲁西北典型地区德州农业和农村经济发展态势及问题,提出了在城乡协调发展和新农村建设的背景下,鲁西北应充分利用农业基础较好、交通运输便利等优势,适时优化农业产业结构、大力发展畜牧业和蔬菜...
  • 作者: 关中美 王丹 王雨村
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10218-10221
    摘要: 从经济全球化的概念入手,分析近年来经济全球化对江苏小城镇农业的负面影响,并且在此基础上就小城镇农业的发展提出相应的对策.
  • 作者: 王红光 邬家峰
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10222-10224
    摘要: 新农村建设是一个涉及多种社会因素相互作用的系统工程.社会资本作为促进社会发展的一种积极因素对新农村建设起着不可或缺的作用.新农村建设的实现依赖于丰富的农村社会资本.这主要体现在村民之间的信任...
  • 作者: 周庆元 骆建建
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10225-10226
    摘要: 社会主义新农村建设的关键是提升农村社会的要素禀赋结构,增强农村经济组织内部的自生能力.作为"外哺力"的农村公共产品的有效供给可以转化为新农村建设的"内生力"--自生能力.外哺力和内生力良性互...
  • 作者: 王微
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10227-10228
    摘要: 利用1个部门和多个部门产品价格变动的模型,计算农业产业部门中一个和多个部门产品价格上涨对其他产业产品价格波及的程度,得出农业产业的产品价格上涨对其他产业产品价格的影响很小.随着中国国民经济的...
  • 作者: 刘颖 吴鸣 蒋波
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10229-10231
    摘要: 对研究城乡收入差距的国内外文献进行了分析,提出运用内生性演进模型解释我国城乡收入差距的原因.并且运用内生性演进模型中的生产函数、人力资本积累模型和家庭效用函数来分析影响我国城乡收入差距的因素...
  • 作者: 曹玉华
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10232-10235
    摘要: 采用计量经济学方法,通过建立农村城镇化与县域经济的关系模型,研究江苏省农村城镇化与县域经济发展的互动关系;并找出苏北县域经济落后的原因,为苏北县域经济的进一步发展,缩小南北差距,实现江苏省经...
  • 作者: 杨雪兰 马雪亚
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10232-10235
    摘要: 以浙江省三门县涅浦镇圩岙村为例,分析了在新农村建设过程中,农业型村落在经济社会发展中的转型特征,揭示了其在结构转型中存在的问题,并进一步提出了对结构转型问题的治理构想.
  • 作者: 顾馨梅
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10240-10243
    摘要: 依据扬州市农民的增收现状,分析了制约扬州市农民增收的原因,并提出促进农民增收的对策.
  • 作者: 黄廷安
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10244-10245,10247
    摘要: 当前,武陵山区最大的障碍是不同行政区划之间经济协作不够,难以形成区域经济一体化.因此,区域重组是武陵山区经济发展困境突围的最佳路径选择.阐述了区域重组的现实必然性,分析了区域重组路径选择中的...
  • 作者: 李晓明 陈娟
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10246-10247
    摘要: 通过对安徽省宿州市埔桥区农业综合开发实施情况的调查,分析农业综合开发存在的主要问题,提出亟待解决和完善的对策和措施.
  • 作者: 延军平 徐映雪 李玲芬 王敏
    刊名: 安徽农业科学
    发表期刊: 2008年23期
    页码:  10248-10251
    摘要: 运用生态经济学原理,以云南省江川县为典型案例区,运用主成分分析法对江川县7个乡镇经济发展水平进行综合评价,并结合清水沟村实证调研的结果,以区域地理的视角分析各区域单元的优劣势,进而提出江川县...

安徽农业科学基本信息

刊名 安徽农业科学 主编 李泽福
曾用名
主办单位 安徽省农业科学院  主管单位 安徽省农业科学院
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 0517-6611 CN 34-1076/S
邮编 230031 电子邮箱 ahnykx@aaas.org.cn
电话 0551-65160973;65148869 网址 www.ahnykx.com
地址 安徽省合肥市农科南路40号

安徽农业科学评价信息

期刊荣誉
1. 第五届全国农业期刊金犁奖学术类一等奖(2006年)
2. 第五届安徽省优秀科技期刊一等奖(2005年);第四届华东地区优秀期刊(2009年);安徽省优秀期刊奖(2009年);“安徽省科技期刊编校质量奖”优秀奖(2016年)
3. 第四届全国优秀农业期刊一等奖(2004年)

安徽农业科学统计分析

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