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北京水产
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Journal of Beijing Fisheries
本刊的定位以水产品加工及市场信息为主。
主办单位：
北京市水产技术开发服务中心
北京水产学会
ISSN：
1671-2110
CN：
11-4692/S
出版周期：
双月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
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1. 一年回顾刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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6. 池塘精养南美白对虾技术刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 作者通过一个完整的商品鱼养殖周期,观察并定性描述了集约化养殖条件下暗纹东方鲀的行为习性,主要包括栖息习性、对水温及溶氧的反应、游泳行为、摄食行为、鼓气行为、攻击及相残行为等,同时结合养殖生产...
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11. 慎防龟鳖类动物性饲料中毒刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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12. 冬季罗非鱼营养性疾病的探讨与防治刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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13. 美国青蛙腐皮病的防治方法初探刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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14. 转基因鱼研究及商品化展望刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 目前,转基因技术是农业和医药行业的研究热门.自l985年,世界上第一批转基因鱼诞生后,鱼类基因转移技术很快应用到培育高产、优质和抗逆的经济鱼类新品种,并在解决分子生物学、发育生物学和基因转移...
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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16. 新特水产品养殖要看准市场销路刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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18. 鱼香肠和腊鱼加工技术刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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19. 浓缩鱼蛋白的食用安全性刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 对浓缩鱼蛋白(FPC)进行动物致突变试验、急性毒性试验、以及卫生指标鉴定,分析评价了其食用的安全性.结果表明,浓缩鱼蛋白是一种无毒、无致突变性、安全卫生的健康食品.
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 以烤鳗下脚料为原料,经蛋白酶水解后,提取水解动物蛋白,使废弃物得到充分利用.通过正交实验,确定了木瓜蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、胃蛋白酶的最佳水解条件,选择了木瓜蛋白酶为最佳水解酶.
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21. 湖垛牌青虾仁加工技术刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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22. 浅探美国水产品(五)刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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24. 吃鱼弄清保健功能刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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25. 鲐鱼蛋白液脱苦脱腥的研究刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 分别采用活性发吸附、β-CD包埋法、乙醚萃取法、酵母发酵法对鲐鱼蛋白水解液进行处理.经比较发现,酵母发酵法效果最佳,水解液中加入2%酵母粉进行35℃、1h发酵后,腥味基本脱除.
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26. 海中珍馐--牡蛎刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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27. 采取科学预防措施减少鱼病的损失刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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刊名： 北京水产发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
北京水产基本信息
| 刊名 | 北京水产 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京市水产技术开发服务中心 北京水产学会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2110 | CN | 11-4692/S |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 北京市 |
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