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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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2. 国家大豆产业技术体系刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文总结了大批量小样品豆腐实验室定量分析技术,并对国内外关于豆腐产量(得率)和豆腐品质的大豆遗传育种进行了概述,提出了大豆豆腐专用品种的育种方向,对今后豆腐加工专用大豆品种育种具有指导意义.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 采用辽宁省农科院种质资源圃的45份大豆种质资源,进行蛋白质及脂肪含量的测定,并对其进行相关及聚类分析.结果表明:45份大豆品种的蛋白质含量在39.86%～47.37%之间.平均值为43.34...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 氮是大豆生长必须的营养元素之一.大豆是豆科作物,具有共生固氮能力,据估算东北黑土区大豆共生固氮潜力在150～200 kg/hm2之间,同时大豆的共生固氮能力受多种因素的影响.土壤中的根瘤菌对...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文总结了大豆抗食心虫性的遗传方式,在一定条件下可能表现为数量性状,也可能表现为质量性状的不连续变异.在适宜的接虫强度下,抗食心虫性的选择可能会比选择其他数量性状更易奏效.同时,对大豆抗食心...
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7. 大豆疫霉根腐病研究进展刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 从大豆疫霉根腐病痛害的起源、生理小种的分化、病害的流行、抗源筛选、抗性机制等方面,综述了国内外该病的研究进展.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 以大豆分离蛋白为原料,对不同酶解程度的大豆分离蛋白在配制酱油中的应用进行了研究.首先通过单因素试验确定了酶解大豆蛋白的工艺参数,然后对添加不同酶解程度的大豆分离蛋白配制酱油的质量进行了研究,...
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9. 大豆蛋白乳化性研究进展刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 大豆蛋白质具有较高的营养价值及功能特性,是某些食品加工中的重要原料.乳化性是蛋白质的一种重要功能性质,它应包括乳化容量和乳化稳定性两种特性.本文探讨了大豆蛋白乳化性的研究进展,分析了我国大豆...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文对佳木斯地区近年来大豆种子生产和销售情况进行了论述,介绍了大豆生产、品种布局、主导品种的应用和种子生产销售存在的问题,并提出了解决对策.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 通过使用湿土、细沙和滤纸3种不同的培养基,对大豆种子作室内发芽测试,结果表明:使用滤纸虽然能提早发芽,提高芽率,但是种子受损率却大大增加,且单株干重相对较低;使用湿土时单株干重虽达最高,但苗...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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14. 信息动态刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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16. 豆制品行业现状及其安全问题的思考刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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18. 谁在主导我国大豆进口市场刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文就我国三个大豆主要进口来源国--美国、巴西和阿根廷.运用GK模型,测定我国大豆进口的需求弹性,并分时期检验这三个国家对我国大豆进口的垄断程度.研究显示,美国始终对我国大豆进口存在显著的市...
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19. 食品的安全与包装材料刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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20. 豫东地区大豆生产现状调研刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 商丘大豆综合试验站根据国家大豆产业技术研发中心的安排,对豫东地区大豆生产现状、存在问题、技术需求和解决对策进行调研;调研针对本服务区的五个示范县(永城市、夏邑县、柘城县、睢县、睢阳区),调查...
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21. 套作大豆控旺技术要点刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 大豆落花、落荚是影响大豆产量的主要因素之一.本文总结了此现象发生的原因,并提出具体的防治措施,为农民在生产实际中减少大豆落花、落荚现象的发生,提高大豆产量,增加种豆效益提供一定技术支持.
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23. 北方地区大豆施肥技术初探刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 大豆施肥技术是大豆生产的关键技术之一,掌握正确的大豆施肥技术对提高大豆单产和节省生产成本具有十分重要的意义.本文阐述了大豆各种施肥技术和施肥方法,为北方的大豆生产和大豆施肥提供参考依据.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文报道了在干旱条件下,大豆田化学除草剂的应用.以秋季土壤处理与春季茎叶早期施用相结合的措施,来抵御干旱对除草剂防除效果的影响,达到大豆田治理草害的目的.
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 国审周豆19号是周口市农科院于2000年以高产、优质、多抗为育种目标,选用高产、抗病品系周豆13号为母本,高产、高油、广适性好的周豆12号作父本进行人工有性杂交选育而成.2010年同时通过国...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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28. 大豆霜霉病发生与防治方法刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 大豆霜霉病在我国各地普遍发生,尤其东北地区发生较重.一般大豆霜霉病流行年份可减产6%～15%,在黑龙江省重病区减产可达到50%.因此,了解其危害大豆的症状,及时发现大豆霜霉病,根据其发病因素...
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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