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环境卫生学杂志2005年第3期出版文献
出版文献量（篇）
1955
总下载数（次）
4
环境卫生学杂志
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本刊属于“国外医学”系列情报刊物。由卫生部主管、中国疾病预防控制中心主办、营养与食品安全所承办，哈尔滨医科大学公共卫生学院协办。主要以综述、编译及简讯等形式报道国外劳动卫生、职业病、工业中毒、环境卫生、环境毒理学、营养与食品卫生、食品毒理学、各种有关的检测方法、儿少卫生等卫生学各个领域的新成果、新进展，为有关科研、教学和卫生防病人员及时提供大量新信息、新知识、新技术、新方法
主办单位：
中国疾病预防控制中心
ISSN：
2095-1906
CN：
11-6000/R
出版周期：
双月刊
邮编：
100050
地址：
出版文献量（篇）
1955
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1. 食品中苏丹红的危险性评估刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 苏丹红作为一种染料在工业上应用广泛,因其对人体健康具有潜在危险性,我国及欧美等国家严格限制其作为色素在食品中进行添加,但目前在我国和欧美市场上发现了含苏丹红Ⅰ的食品,这引起了公众的普遍关注....
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 植酸广泛存在于植物性食物中,存在于谷类等种子的不同部位,是种子中磷的主要贮存形式,为种子成熟发育所必需.谷类、豆类植酸含量较高,蔬菜水果中植酸含量较低;不同食物种类、不同生长条件以及不同的加...
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4. 植酸的测定方法刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 植酸(IP6)及其降解产物(IP～IP5)的定性分析与定量检测方法有许多,包括沉淀法、离子交换法、高效液相色谱法等,本文对不同方法的优、缺点及相应的使用范围作一综述.
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5. 更正刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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6. 植酸与矿物质的生物利用率刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 植酸广泛存在于植物性食物中,易与Fe2+、Fe3+、Zn2+、Ca2+等结合,形成不易溶解的络合物,从而影响这些元素的吸收和生物利用率.本文综述了食物中影响矿物质生物利用率的多种因素,以及植...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 植酸广泛存在于植物性食物中,膳食中大量植酸摄入可能对人体矿物质的吸收及利用产生不良影响.植酸摄入量与主食摄入量关系密切,人群膳食植酸摄入主要来源于谷类及豆类食品.不同国家、地区的人群因膳食结...
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8. 植酸与疾病的关系刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 植酸广泛存在于植物性食物中,具有抗癌、抗氧化能力,还具有抗脂肪肝、降血脂、防肾结石等多种生理活性,与人类健康的关系密切,可广泛应用于医药领域.本文着重综述植酸与癌症等疾病的关系,及其在医药领...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 聚ADP核糖化是细胞在对内外环境的遗传毒物刺激的应答过程中对蛋白质进行翻译后修饰的一种机制,催化此过程的酶即聚ADP-核糖聚合酶.聚ADP核糖化涉及细胞的许多重要功能,如DNA修复、细胞增殖...
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10. 代谢组学在毒理学研究中的应用刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 代谢组学是定性和定量分析某一生物或细胞所有低分子量代谢产物,从而监测机体或活细胞中化学变化的一门科学,是系统生物学的重要组成部分.本文从代谢组学的研究领域、研究方法,代谢组学在毒理学研究中应...
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11. 《国外医学卫生学分册》编委简介刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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12. 生物标志物在危险度评价中的应用刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 近些年,对生物标志物的研究日渐广泛,生物标志物在危险度评价中的应用日益受到关注.有效的生物标志物可以更为准确地对有害因素进行接触评定,减少危险度评价中从高剂量向低剂量、种属间外推等方面的不确...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 反-反式粘糠酸(ttMA)作为职业苯接触的生物标志物,在低浓度苯接触条件下与苯接触水平呈线性相关,ttMA在机体内的代谢转化速率与苯接触水平、甲苯的联合暴露、防腐剂山梨酸的摄入、吸烟以及遗传...
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14. 环境污染物的生物测试方法刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 大量化学物质进入环境,对人类产生明显的急性毒性,甚至造成远期危害,如致癌、致畸、致突变等.检测这些环境污染物,防止环境污染,保证人类的健康和生命安全,是环境科学的一项重要任务.本文对环境污染...
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15. 微囊藻毒素致肝癌研究进展刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 流行病学研究及动物实验显示微囊藻毒素对人体健康具有损害效应.微囊藻毒素对肝脏的损害及作用机制是藻毒素生物学效应研究的重要内容,特别是微囊藻毒素在肝癌发生中的作用.本文综述了近年来国内外微囊藻...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 随着人类活动范围的扩大,汞暴露问题越来越引起人们的重视.汞的3种主要形式中对肾脏造成损伤的主要是无机汞,其中最具代表性的是氯化汞.本文即以氯化汞为代表从对酶的影响、引起脂质过氧化、金属离子内...
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17. 电磁辐射对骨髓影响的研究进展刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 不同频率和功率的电磁波所引起的生物效应不同.骨髓是电磁辐射敏感的靶器官之一,其最显著的影响是对造血功能的损伤.但骨髓辐射损伤机制尚不明确,可能与骨髓基质细胞、细胞因子、增殖和死亡调控基因、细...
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18. 谷氨酸递质在药物成瘾中的作用刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 成瘾是精神活性物质长期作用于大脑而产生的神经适应性改变,随着对脑内谷氨酸神经递质系统的深入了解,发现成瘾药物除可诱导调节突触前、后谷氨酸神经转运的蛋白质功能发生改变外,也影响大脑皮质的活性,...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文介绍了世界卫生组织健康与发展营养部和儿童青少年健康与发展部2002年发表的专题报告,报告了全球母亲膳食容易缺乏的营养素,包括能量、蛋白质、钙、铁、锌和维生素A、维生素D和维生素B6,评估...
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刊名： 环境卫生学杂志发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
环境卫生学杂志基本信息
| 刊名 | 环境卫生学杂志 | 主编 | 金银龙 |
| 曾用名 | 国外医学(卫生学分册) | ||
| 主办单位 | 中国疾病预防控制中心 | 主管单位 | 中华人民共和国卫生部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-1906 | CN | 11-6000/R |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | hjwsxzz@126.com |
| 电话 | 010-83132331 | 网址 | hjwsxzz.yywkt.com |
| 地址 | 北京宣武区南纬路29号 |
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