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中国牛业科学
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China Cattle Science
曾用名：
黄牛杂志(1975-2005)
影响因子
0.3883
本刊创刊于1975年，教育部主管，西北农林科技大学与黄牛育种委员会主办。双月刊。
本刊是全国畜牧类核心期刊，国内外公开发行，主要栏目有专家论坛、科学试验、调查研究、综述与专论、科技讲座、经验交流、高新技术、产品加工、专业户园地、牛病防治、国外动态、品种简介。可供大专院校、科技人员、农村养牛专业户、肉牛和奶牛饲养场、基层畜牧兽医技术干部阅读。
主办单位：
西北农林科技大学
中国畜牧兽医学会养牛学分会
中国良种黄牛育种委员会
期刊荣誉：
全国中文畜牧学核心期刊
全国畜牧兽医优秀期刊
陕西省优秀科技期刊
ISSN：
1001-9111
CN：
61-1449/S
出版周期：
双月刊
邮编：
712100
地址：
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91. 肉牛赐力健试验实证跟踪结果刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 试验一（“赐力健”肉牛添加剂使用效果试验报告） 1试验牛选择西门塔尔1～2周岁体重250kg左右健康公牛和母牛各六头，参照性别年龄和体重分为两组，随机定一组为试验组另一组为对照组。两组牛体...
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92. 从中国黄牛的历史谈现代黄牛的选育刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 中国素以历史悠久、动物遗传资源丰富而著称。本文把中国黄牛作为一个整体,透过其选育的历史线索,评述中国黄牛在过去的数千年间经历的从肉用到役用的历史选育过程;通过与现代育种理论体系比较,剖析黄牛...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 从目前青藏地区牦牛生产的实际出发,在牧区实现与农业生产一样的方式繁育牦牛,并根据季节调整牧区牦牛数量缓解草原压力;以犏牛为突破口,实现牦牛农牧区相结合的发展方式;在农区以西门塔尔与野血牦牛杂...
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94. 牛肉价格上涨幅度刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 国家统计局烟台调查队数据显示：1～4月份,烟台市肉禽及其制品消费价格指数同比上涨14.1%,比上年同期提高0.5个百分点,价格呈现快速上涨特点。其中,牛肉价格上涨幅度居第一位,为21.7%,...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]研究中国黄牛Y染色体STRs的遗传多样性及父系起源。[方法]利用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳,选择2个牛Y-STRs位点INRA189和BM861,分析16个中国地方黄牛品种284头公牛...
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96. 印度将成世界最大牛肉出口国刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 据美国农业部海外局近日发布预测称，世界牛肉生产量约为每年5700万t。印度2012年牛肉出口数量预计为150万t，是3年前出口数量的一倍以上。印度每年出产牛肉数量中的约44％被用于出口。印度...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]人绝经期促性腺激素（HMG）是一种具有促卵泡素（FSH）和促黄体素（LH）活性的蛋白质激素,为了比较HMG和FSH一次性注射青年母牛的药代动力学差异和参数。[方法]本研究选择处于发情...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]为了找到并建立一套简单而高效的方法用来测定牛奶中脂肪酸的组分和含量。[方法]应用气相色谱（GC-FID）方法,采用Agilent HP-88专用脂肪酸甲酯毛细管柱和程序升温方法来分离...
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99. 肉牛牛支原体肺炎感染的细菌学研究刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]牛支原体肺炎是严重危害国内外肉牛养殖业的一种重要疾病,病原混合感染将加剧病情,增加临床治疗难度。本研究通过阐明我国牛支原体肺炎混合感染情况,为探讨更加有效的防控手段提供参考依据。[方...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]研究不同热应激条件下添加二氢吡啶对奶牛瘤胃发酵功能的影响。[方法]试验选取6头三胎次泌乳中期中国荷斯坦奶牛,采用自身前后对照,分为4个时期：无应激且不添加二氢吡啶（NS-ND）、无应...
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101. 牛病防治——夏季牛水泻病防治指南刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 进入夏季后，天气开始变热，雨水也逐渐增多，各种幼嫩的青草开始旺长，数量增多。在牛的饲养过程中，有的养殖户便去掉了其日粮中的干草，全部喂给鲜嫩多汁、甘甜可口的青草。牛非常喜欢采食，常常出现过饱...
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102. 红安格斯牛杂交改良云南黄牛的效果报告刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]云南省自1974年、1997年和2003年先后从奥地利、美国、澳大利亚引进安格斯等肉牛品种对云南本地黄牛进行杂交改良,效果较好。[方法]对安×云杂交一代牛犊牛初生重6月龄、12月龄、...
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103. 牛肉十益处 最利男人健康（一）刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到...
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104. 不同精粗比对西杂公牛生长发育的影响刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]本试验旨在研究不同日粮精粗比对西杂青年公牛体重及体尺（体高、体长、胸围）的影响,为西杂公牛育肥提供理论依据。[方法]选择18头9月龄平均体重约270kg的西杂公牛,随机分为1、2、3...
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105. 高寒牧区育肥牛饲料配方筛选试验及效益分析刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]高寒牧区肉牛育肥对饲料的要求与其他地区存在着明显的差异,环境因素、气候条件、饲草料现状都是制约肉牛育肥产业发展的瓶颈。因此选择适宜的饲料配方对高寒牧区肉牛育肥产业的发展显得极为重要。...
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106. BMY牛血细胞研究刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]通过对不同生长阶段健康BMY牛主要血液生理指标的测定,掌握BMY牛血细胞变化规律,为今后检测BMY牛的健康状况和科学饲养BMY牛提供科学依据。[方法]采用自动仪器分析法。[结果]WB...
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107. 夏南牛肉用性能的屠宰试验报告刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： [目的]为了系统掌握夏南牛屠宰试验标准。[方法]经过对6头6月龄断奶的夏南牛公牛、6头12月龄架子公牛、10头18月龄育肥公牛的屠宰试验,[结果]屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉骨比、优质肉块比...
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108. 浓缩牛骨汤生产工艺刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 1浓缩牛骨汤生产工艺 本技术以鲜牛骨为原料，应用高压骨钙离子化、煮制溶解、真空浓缩等技术，改造传统汤料作坊式制作方式，生产浓缩牛骨汤料，具有胶原蛋白、钙含量高，口感醇厚浓郁等特点，可用于方...
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109. 动物溶菌酶基因的研究进展刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 溶菌酶[Lysozyme（EC3.2.1.17）,LYZ]是机体先天免疫系统中一个重要的效应分子,参与机体多种免疫反应,在溶菌过程中形成一个水解体系,破坏和消除侵入动物体内的病原,从而实现机...
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 维吉尼亚霉素作为常用饲用抗生素能够抑制瘤胃乳酸发酵菌,改善瘤胃内不良发酵,提高饲料利用率,在高精日粮条件下可对奶牛乳酸中毒起到一定预防作用。本文总结了国内外关于维吉尼亚霉素的相关试验与文献;...
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111. 四川省筠连县注重发展苗家黄牛干巴产业刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 筠连黄牛,主要分布在宜宾市南部山区各县（筠连、珙县、兴文）,是当地苗族、汉族人民长期自然选择的四川地方牛种;苗族黄牛干巴,是1997年5月根据四川省筠连县落木祥苗族祖传家庭作坊炕制工艺总结改...
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112. 滨州市渤海黑牛产业发展现状及对策刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 叙述了滨州市渤海黑牛的发展优势与现状,探索渤海黑牛产研结合、保护开发、打造品牌的产业发展的路子。同时,针对渤海黑牛产业发展中存在的问题,抓住发展关键,提出积极有效的建议与对策,引领产业向区域...
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113. 牛患口炎西医治疗（一）刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 1）用3％左右的碳酸氢钠溶液冲洗口腔。 2）用0．1％的高锰酸钾溶液冲洗口腔。 3）用0．1％的雷夫奴尔溶液冲洗口腔。
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114. 转变养殖方式 促进岷县肉牛产业发展刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文论述了抓草产业建设、抓养牛产业化发展、抓养牛安全化生产、抓养牛合作社经济组织建设等配套措施,从而促进肉牛产业饲养方式、饲养模式、生产方式、经营方式的转变,实现岷县肉牛产业的健康、高效、可...
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115. 《中国牛业科学》投稿须知刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 1来稿内容要求观点明确、重点突出、数据准确、文字精炼。试验研究、文献综述、专论文字控制在7000字以内,＂信息＂不超过1000字,其它文稿不超过3000字。编辑部有权对录用文稿进行技术性、文...
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116. 巩固和提高牛品种杂交改良效果的措施刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 推广应用牛冷冻精液人工授精配种对本地牛进行杂交改良已经50多年,经过各级领导和有关部门的不断努力,牛品种改良工作有一定的进展,取得了一些成绩,但总体上说,效果不尽人意,农村牛群体形、生产性能...
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117. 泾源县肉牛养殖业现状问题及对策刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 草畜产业是宁夏农业优势特色产业之一,自治区提出建设以泾源县为核心区的＂环六盘山清真肉牛产业带＂,先后实施了＂两轮＂肉牛产业项目,极大的助推了泾源肉牛养殖业快速发展。经过6年连续发展,肉牛养殖...
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118. 甘州区肉牛产业现状、存在问题及发展对策刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 甘州区地处河西走廊中部,自然条件较好,具有发展畜牧产业得天独厚的优势。本文阐述了甘州区肉牛产业现状条件,查找出了发展中存在的问题,剖析了问题存在的原因,针对存在的问题,提出了合理化的对策建议...
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119. 牛肉十益处 最利男人健康（二）刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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刊名： 中国牛业科学发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近年来,临夏县调整畜牧产业结构,大力发展奶牛、肉牛、肉羊养殖业,草食畜牧业发展迅速,已成为当地调整农村产业结构、稳定增加农民收入的特色优势产业。但发展中仍然存在规模小、良种化程度差、草产业开...
中国牛业科学基本信息
| 刊名 | 中国牛业科学 | 主编 | 陈宏 |
| 曾用名 | 黄牛杂志(1975-2005) | ||
| 主办单位 | 西北农林科技大学 中国畜牧兽医学会养牛学分会 中国良种黄牛育种委员会 | 主管单位 | 中华人民共和国教育部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-9111 | CN | 61-1449/S |
| 邮编 | 712100 | 电子邮箱 | huangn2002813@yahoo.com.cn |
| 电话 | 029-87091423 | 网址 | |
| 地址 | 陕西杨凌西北农林科技大学西农校区动物科技学院内 |
中国牛业科学评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国中文畜牧学核心期刊 |
| 2. | 全国畜牧兽医优秀期刊 |
| 3. | 陕西省优秀科技期刊 |
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