吉林蔬菜期刊
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吉林蔬菜

Jilin Vegetable
曾用名: 蔬菜科技(1974-1985)

影响因子 0.2557
办刊宗旨:传种菜之经、播科技星火、引致富之路、做农民之友;读者对象:农业大学院校师生、农业行政部门领导、农业科技人员、科研单位、农业种植户、农民、农业科技推广人员。
主办单位:
吉林省蔬菜花卉科学研究院
期刊荣誉:
2005-2008年吉林省十佳期刊  2007年北方优秀期刊 
ISSN:
1672-0180
CN:
22-1215/S
出版周期:
季刊
邮编:
130033
地址:
长春净月经济开发区千朋路555号
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  • 作者: 蒋丙和
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  9-10
    摘要: 紫薯是一个适应性广、耐旱、增产潜力大的农作物之一。最近医学研究公布:紫薯是首选良好保健食品;而紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国...
  • 作者: 张鹏云
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  10-10
    摘要: 紫红薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素c、维生素B、维生素A...
  • 作者: 李晓佳
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  11-12
    摘要: 2008年从北京市银月亮种子有限公司引进“富山二号”番茄,经过在北票市蔬菜科技示范园及五间房镇、三宝乡多点示范表明适宜冬春茬、越夏和秋延后栽培,该品种不仅适宜我市低矮温室而且适宜高效节能日光...
  • 作者: 邸宝东
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  13-14
    摘要: 日光温室草莓促成栽培是指在自然条件下,完成花芽分化后,刚要进入休眠之前就开始采取保温等措施,使其不进入休眠,让植株正常生长,提早现蕾、开花和结果的栽培方式。可使草莓提早到12月上旬陆续上市,...
  • 作者: 王乐有
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  15-15
    摘要: 育苗是蔬菜栽培中的一项重要技术环节,是反季节栽培、争取农时、增加复种指数、提早播种、增加产量以及避免病虫害,最终达到增加效益的一项重要技术措施。冬春茬蔬菜育苗必须用先进科学的技术和精心管理措...
  • 作者: 张会艳
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  16-17
    摘要: 1苗期管理定植后高温高湿有利于缓苗,应密闭保温保湿,促进缓苗,棚室不高于30°C可以不开风口。
  • 作者: 何林夫 杨重卫
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  18-19
    摘要: 四季豆又名菜豆、小刀豆、鹊豆、树豆、藤豆等,原产于印度尼西亚,明宣德年问(15世纪初)引人我国,现全国大部分地区有栽培。日常食用的主要是其嫩荚,成熟后的种子也可作菜食用。与许多豆类作物相比,...
  • 作者: 姜茂林
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  20-20
    摘要: 辣椒长季节栽培可实现周年生产周年上市,年亩产嫩椒6000~8000千克,亩产值达1.5万元左右,亩效益可达万元。辣椒长季节高产高效栽培技术如下:
  • 作者: 彭殿林 彭沈凌
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  21-22
    摘要: 草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物,是一种柔软多汁、甜酸适度、营养丰富的高级果品,草莓酱、草莓汁、草莓罐头等加工制品,更是脍炙人口。草莓又是一年中上市最早的果品,加之近年来迅速发展起来的各种形...
  • 作者: 倪水员
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  23-23
    摘要: 生菜原产于地中海沿岸和西亚一带,隋唐时传入我国,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜种类很多,有结球、半结球和不结球等品种,结球的一般又称“西生菜”,菜色浅绿,...
  • 作者: 王丽华
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  24-25
    摘要: 日光温室秋冬茬蔬菜是农民增收的重要来源,也是发展无公害蔬菜生产的重点,由于秋冬季光照弱、温度低、湿度大、通气不良,易造成蔬菜多种生理性病害和落花落果现象。为提高日光温室秋冬茬蔬菜产量和品质,...
  • 作者: 刘俊清
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  26-26
    摘要: 1植株徒长的表现黄瓜植株为茎细,节间长,叶片大而薄,叶色淡,叶柄细长且与茎夹角偏小,株冠小而尖,秧旺瓜少。
  • 作者: 王彦国
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  27-28
    摘要: 益都红干椒是从韩国引进的新品种,在国际市场上发展潜力巨大,有很好的经济效益,其栽培技术要点如下:
  • 作者: 房晓君
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  29-29
    摘要: 大白菜是我国最重要的蔬菜种类之一。菜农采用一定的设施条件,可以实现大白菜的周年栽培,全年上市,种植效益明显提高。
  • 作者: 湛长菊
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  30-32
    摘要: 1栽培季节我县一般为春提早栽培和春到秋大茬栽培。1.1春提早栽培:12月上中旬播种,2月中下旬定植,5月中上旬上市。1.2春到秋栽培:2月上中旬播种,4月上中旬定植,7月上中旬上市。I.3秋...
  • 作者: 申根洙 鲁敏
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  33-34
    摘要: 1光照取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80%~85%,被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴,由于水滴的漫射作用,可使棚内光照减少10%...
  • 287. 山药
    作者:
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  34-34
    摘要: 山药又名淮山药、薯药、山芋等。山药作为保健食品,自古即被视为物美价廉的补虚良药,素有“白人参”之美称。
  • 作者: 张鹏云 潘光荣
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  35-35
    摘要: 冬春季节,采用塑料大棚栽培的蔬菜易发生冻害,现介绍几种行之有效的防冻方法。
  • 作者: 张秀影
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  36-36
    摘要: 1选择适宜的品种适于温室秋冬茬栽培的辣椒品种,应选择苗期耐高温,后期耐低温、抗病毒病性强的中、晚熟品种。
  • 作者: 保积玲
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  37-38
    摘要: 娃娃菜是一种微型无公害蔬菜,其内叶嫩黄、生长期短、口感嫩脆,具有高产、优质、抗病、耐旷运的优良特性。可在蔬菜淡季上市,因其小巧可食率高而深受消费者青睐,是农民朋友致富增收的好品种。现将互助县...
  • 作者: 王凯 郗登宝 黄枭
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  39-40
    摘要: 沼液是有机物经沼气池制取沼气后的液体残留物,它不仅含有作物生长所必需的氮、磷、钾、微量元素、氨基酸等多种营养物质,而日.含有丁酸、吲哚乙酸、维生素B12等活性、抗性物质。沼渣是有机物经沼气池...
  • 作者: 姜毅
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  41-42
    摘要: 西葫芦又名角瓜,葫芦科南瓜属中一年生栽培植物,果实营养丰富,主要采收嫩瓜供食。原产北美洲南部,19世纪中叶传人我闰。西葫芦栽培适应性强,结瓜早,是较早熟的蔬菜。因其根系发育和开花结果要求的温...
  • 作者: 付菊升
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  43-43
    摘要: 胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜,属伞形花科二年生草本植物。胡萝卜食用部分是根茎,含有大量的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及维生素、铁、钾等。
  • 作者: 付国 车地之 韩胜
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  44-45
    摘要: 黄瓜属葫芦科,要求适宜的生产温度20~30(℃,不耐旱,需水多,要求空气相对湿度80%,土壤湿度85%~90%,以pH值5.5~7.2的沙质土壤生长良好:采用嫁接的好处在于:能有效解除枯萎病...
  • 作者: 付菊升
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  46-46
    摘要: 1选种要选当地种植、品质好、抗逆性强、易销售的优良品种,如:鹰嘴长茄,中熟品种,从播种到采收105天。株高75厘米,植株生长势强,开展度大,枝繁叶茂,8~10片叶出现第一朵花。果实尖端稍弯,...
  • 作者: 陈思远
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  47-48
    摘要: 糯玉米也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率,也有工业用途。有糯性,俗称粘...
  • 作者: 许洪霞
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  49-50
    摘要: 西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国已有大量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之...
  • 作者: 刘胜男 周丽
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  51-52
    摘要: 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,学名Pisum.sativum.L.,属豆科(Leguminosae)豌豆属一年生攀缘草本植物。由原产于荷兰地中海和中亚的粮用豌豆而来,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食...
  • 作者: 王树义
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  53-54
    摘要: 俗名紫背灭葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠,是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。常见的特菜紫背天葵学名叫紫背菜,为菊科三七草属多年生草本植物,因嫩茎叶富含钙、铁等,营...
  • 作者: 陈伟
    刊名: 吉林蔬菜
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  55-56
    摘要: 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循...

吉林蔬菜基本信息

刊名 吉林蔬菜 主编 齐心
曾用名 蔬菜科技(1974-1985)
主办单位 吉林省蔬菜花卉科学研究院  主管单位 吉林省农委
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN 1672-0180 CN 22-1215/S
邮编 130033 电子邮箱 jlshucai@163.com
电话 0431-82532029 网址
地址 长春净月经济开发区千朋路555号

吉林蔬菜评价信息

期刊荣誉
1. 2005-2008年吉林省十佳期刊
2. 2007年北方优秀期刊

吉林蔬菜统计分析

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研究主题
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