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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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751. 新城疫疫苗及免疫程序对蛋鸡免疫效果的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 通过对2组新城疫疫苗接种及免疫程序的研究表明:泰州兴化地区蛋雏鸡在7日龄通过滴鼻点眼方法用鸡新城疫(ND)弱毒Ⅳ系苗进行首次免疫,在36日龄时通过肌肉注射ND灭活苗和肌肉注射ND弱毒Ⅳ系苗方...
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752. 三白草2种提取物的体外抑菌活性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 分别用水提取法和70％乙醇提取法制备三白草水提取物和醇提取物,利用倍比稀释法制备含有不同质量浓度三白草水提取物和醇提取物的液体培养基,接种大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,37 ℃恒温振荡培养,在不...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 最近欧洲疾病预防与控制中心等机构连续报道在德国、荷兰、比利时、法国、英国的牛、绵羊、山羊等反刍动物中发现一种新的病毒病流行,其病原为施马伦贝格病毒.文章根据相关报道从病原的鉴定、流行病学、检...
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754. 紫菜不同品系贝壳丝状体叶绿素荧光特性比较刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 随着紫菜遗传学研究的发展,紫菜育种手段趋于多元化,除了传统的选育方法外,诱变育种和种间杂交育种已成为紫菜育种的重要途径.以条斑紫菜绿色突变株(YM)、杂交重组品系Y-H1(F2代,显示条斑紫...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 为了评价生物絮团作为滤食性鱼类饲料的营养价值,以鳙为研究对象,以配合饲料为对照,养殖后56 d测定鳙的生长指标、肌肉氨基酸组成与含量.结果显示:生物絮团组鳙平均尾末质量和增重率与配合饲料组相...
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756. 我国海水养殖贝类产量与其碳汇的关系刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 海水养殖贝类是我国海水养殖的重要组成部分.在对海水养殖贝类碳汇核算的基础上,分析了2006-2010年海水养殖贝类产量与其形成碳汇量的关系.结果表明:我国海水养殖贝类年均形成碳汇约92.9万...
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757. 中华绒螯蟹多倍体诱导的研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 水产动物多倍体诱导是一项具有重要经济价值的生物技术,其诱导方法包括物理、化学以及生物学等方法.关于水产类动物多倍体的诱导在鱼类和贝类中已有过较多的报道,相比之下对十足目甲壳类动物的研究就比较...
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758. 异育银鲫养殖池塘氮磷营养盐周年变化研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 通过对异育银鲫(Allogynogenetic crucian)养殖池塘水体主要水质因子周年变化的测定与比较,探讨异育银鲫养殖对水体环境的影响,主要测定水体中总磷(TP)、磷酸盐(PO43-...
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759. 不同放养模式对海涂养鱼改土效果的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 新围垦的滩涂,土壤盐分高,有机质少,是一块盐碱地,要经过洗盐和培肥改良后才能利用.养鱼改土已具备了成功经验,从工程配套、养殖技术、培肥措施等方面已积累了一定的技术基础.本研究采用不同的放养模...
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760. 4种常用药物对松江鲈鱼急性毒性试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 在水温15 ～ 17℃、盐度3.0％ ～3.2％的条件下,采用甲醛、敌百虫、高锰酸钾和硫酸铜与硫酸亚铁合剂4种药物对体长9～11 cm、平均体重15.2 g的松江鲈鱼进行毒性试验.结果表明,...
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761. 七叶一枝花种子无菌培养萌发观察刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 七叶一枝花种子萌发时,先是种子下端出现针孔大的褐变,然后胚根从中伸出,接着下胚轴伸长.当下胚轴长0.5 ～1.0 cm时上胚轴生长,最后心形子叶展开,长成小苗.萌发过程历时1年,从播种到露白...
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762. 延特5号黑木耳富硒培养基筛选初报刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 通过对辽宁省主栽黑木耳品种延特5号进行培养基及最适硒浓度筛选,得出“延特5号”富硒黑木耳最适培养基为麦麸30 g、黄豆粉15 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g、水1000 mL;最适硒浓度为...
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763. 橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 为了使新酿制的干红酒在尽可能短的时间内具有成熟酒的品质,以新酿制的黑莓干红酒为原料,对其用橡木片和超声波进行处理,并采用单因素和正交试验,通过测定分析各处理的理化指标,研究橡木片和超声波对黑...
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764. 60Co-γ辐照装置食品加工剂量监测规范刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 研究了60Co-γ辐照装置食品加工剂量监测规范,参照国际标准、国家标准、行业标准、国家有关政策法规以及相关企业操作规程,确定了规范的总则、辐照装置、剂量测量系统、剂量计的选择、产品中吸收剂量...
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765. 草鱼微冻保鲜和冷却保鲜的比较研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 以草鱼为研究对象,将其分为A、B组,A组放在-3℃的冰盐混合物中微冻保鲜,B组放在0℃的碎冰中冷却保鲜,每隔2d测定相应的理化和微生物指标,包括细菌总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)....
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766. 核桃粉辐照杀菌剂量的要求规范刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 根据国内外学者的研究结果,参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准,研究核桃粉辐照杀菌剂量要求,确定各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行阐述.确定核桃粉辐照杀菌的最低有效剂量为4.0 k...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 从传统发酵酸肉中分离出一株乳酸杆菌(XC10001),利用API鉴定系统、16S rDNA同源性分析以及recA基因多重PCR特异性扩增3个方法对该菌株进行鉴定,API鉴定结果和16S rD...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 宠物食品是辐照加工产品中受到国内外接受程度最高的产品之一.在分析了当前国际宠物食品发展和辐照等存在的相关突出问题后,结合南京辐照中心10多年宠物食品辐照运行和研究实践,提出了解决宠物食品辐照...
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769. 甘蔗渣微波活性炭的制备及再生研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 介绍了以甘蔗渣为原料,微波辐射制备活性炭的基本方法,通过单因素试验确定最佳制备条件,并在最优条件下对活性炭分别进行碘吸附、亚甲基蓝吸附、电镜分析、比表面等分析检测.试验最终产率达到32.1％...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 采用壳聚寡糖、辐照降解型壳聚糖和季铵化壳聚糖共3种改性壳聚糖对新高梨果实进行涂膜处理,结果表明:壳聚糖涂膜处理组的综合评分皆高于对照组,其中霉斑、褐变和腐烂梨果数量明显下降,涂膜处理还提高了...
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771. 盐水鸭辐照保鲜工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 从盐水鸭辐照保鲜技术的产业化应用出发,研究盐水鸭γ辐照的工艺条件和抗氧化剂选择.结果表明:在初始污染菌数量低于1.0×105 CFU/g情况下,盐水鸭γ辐照的工艺剂量为3.8 ～5.32 k...
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772. 水溶性葛根多糖提取条件研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 研究了以水为提取剂从葛根渣中提取葛根多糖的工艺条件.结果显示,从葛根渣中提取葛根多糖的最佳工艺条件为料液比1 g∶40 mL、回流时间2h、回流温度100℃,葛根多糖提取率为4.886％.
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773. 豆渣高纤维咸香饼干配方的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 以豆渣粉和面粉为主原料,在单因素试验的基础上,通过3因素3水平正交试验确定豆渣高纤维咸香饼干的最佳配方,以感官评分作为评价指标,并对成品进行质量检验.结果显示,产品最佳配方为豆渣粉的添加量2...
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774. 黑皮绿豆苦荞复合营养保健粉的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 以黑皮绿豆苦荞、苦荞为主要原料,经过制粉、挤压膨化、粉碎、混合调配、包装等工艺,研制出黄酮含量高、口感舒适、可直接冲调食用的黑皮绿豆苦荞复合营养粉.采用正交试验设计优化了产品的工艺配方:黑皮...
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775. 响应曲面优化仙人掌多糖提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 为研究超声波辅助提取仙人掌多糖的工艺,利用Box-Behnken中心组合试验设计,研究在室温条件下液固比、超声时间和超声次数对仙人掌多糖提取率的影响.结果表明:最佳提取工艺条件为液固比30 ...
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776. 生地黄总多酚超声法提取工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 采用酒石酸亚铁比色法,以总多酚提取率为评价指标,设计正交试验,优选生地黄最佳超声法提取工艺.结果表明,提取因素的影响程度为:乙醇浓度＞超声时间＞温度＞料液比,最佳提取工艺条件是用样品20倍量...
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777. 葛根草莓果酒的加工工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 以草莓、葛根为原料,研究制备葛根草莓果酒的最优工艺条件及其发酵动力学曲线.结果显示,在优化培养基中添加1.5g细熟料葛根和9mL水蒸煮30 min,加入0.1 mL 160 000 U/mL...
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778. 层析体系对磁性试纸条检测准确性的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 以单增李斯特菌的特异性单抗与磁性纳米材料通过化学偶联构建的纳米探针为标记物,以单增李斯特菌的多抗作为检测线T,山羊抗小鼠IgG作为质控线C,预包埋在CN140硝酸纤维素膜上构建双抗夹心模式的...
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779. 静态注射抑制化学发光法测定渔药中的土霉素刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 在碱性介质中,盐酸土霉素对铜(Ⅱ)离子-鲁米诺-过氧化氢化学发光体系产生的发光信号能起到明显的抑制作用,并且其抑制程度与盐酸土霉素的浓度线性相关.基于此,建立静态注射抑制化学发光测定盐酸土霉...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 农产品质量控制与追溯系统是为了保障农产品安全信息快速传递而提出的一种控制食源性疾病危害和保障消费者利益的信息记录与监控系统,是农产品质量安全管理体系的重要组成部分.面向服务的农产品质控与追溯...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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