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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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91. 浅圆仓杂质分布规律的研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 采用风吸式取样器在浅圆仓内均匀布点,然后检测重杂和轻杂的含量,并分析杂质在浅圆仓内分布规律.针对杂质聚集的情况及其危害提出了相应的解决措施.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 目前大豆肽的生产和应用的前景广阔,市场潜力巨大.综述了大豆肽的营养价值及脱苦方法,并对其发展趋势进行了分析.
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93. 脱溴馏出物中提取天然生育酚的方法刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 对从油脂精炼副产物的脱溴馏出物中提取天然生育酚的方法作了研究,分别采用皂化法、溶剂脲包法、脲包-皂化法3种方法进行实验,得出结论:用脲包法提取生育酚回收率最高、脲包-皂化法提取的生育酚含量最...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 以大豆异黄酮初提物为原料,采用HPLC法确定目标成分和分离条件,使用中压制备系统在ODS C18色谱柱(46 cm×26 cm,50μm),流动相甲醇-水(含体积分数为0.4%的磷酸),流速...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 研究了以谷氨酸为原料,先经过B羧基乙酯化使用邻苯二甲酸酐进行氨基酰化反应,得N-邻苯二甲酰基谷氨酸-β-乙酯,常压下与乙胺水溶液进行反应得N-邻苯二甲酰基茶氨酸水合肼脱保护,经纯化后得到茶氨...
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96. 核桃的营养保健功能与开发利用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 综述了核桃的营养价值,从健脑益智、预防心血管疾病、美容益寿等方面阐述了核桃的保健功能,并综合了核桃的仁、花、叶、青皮、枝条和坚果壳的开发利用,以促进核桃附加值的提高和核桃产业的发展.
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97. 《粮食科技与经济》征稿启事刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 采用超临界CO2萃取技术提取食用调味花椒油,采用正交实验法对超临界CO2提取花椒油的工艺进行优化,以花椒油的提取率为指标,考察萃取压力、温度、CO2流量对花椒油收率的影响.最佳工艺条件为:萃...
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99. 小型稻米加工设备刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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100. 信息窗刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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101. 饮食科苑刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要：
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103. 构建保障中国粮食安全的长效机制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 要保障中国粮食安全,必须建立包括粮食安全责任分担机制、耕地保护机制、水资源保护机制、农业科技创新机制、农业基础设施保障机制、粮食生产动力机制等长效机制.
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104. 欠发达主销区粮食安全博弈分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 欠发达主销区是中国粮食安全的重点,实现这类地区粮食安全的关键是协调好中央政府和欠发达主销区政府之间、政府和农户之间以及欠发达主销区和主产区之间的博弈关系,通过合理的制度设计,使各博弈方相互配...
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105. 信息窗刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要：
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106. 对绿色革命的反思刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 就绿色革命对环境的负面影响进行了反思,意在引起人们的警惕,以便在新一轮农业技术革命中避免或减少可能的不利环境影响,最终实现农业和环境的可持续发展.男一方面就绿色革命能否解决人类的饥饿问题进行...
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107. 评茅于轼的"耕地观"刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 全面概括了中国土地的特点,深入阐明了耕地是不可替代的稀缺资源,强调严格保护耕地的必要性和正确性,指出保护耕地与保障粮食安全的紧密关系,据理批驳了反对严格保护耕地观点的错误性.
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108. 中国粮食调控政策的演变刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 改革开放以来,粮食宏观调控政策在维护粮食安全这个基点上,为适应复杂多变的粮食形势和财政状况,围绕稳定市场、安定民生这一主线展开了一波三折的演变过程.在改革开放之初,配合联产承包责任制,逐步放...
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109. 全球转基因作物发展现状及趋势分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在当前世界人口剧增、资源短缺和环境恶化的情况下,转基因作物是确保世界粮食安全的有效工具,受到越来越多国际组织和国家的高度重视.在多种因素的推动之下,全球转基因作物2008年继续保持强劲增长势...
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110. 浅谈湖南稻谷降水清杂设备的需求及应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 近几年调查数据显示,稻谷收购质量呈逐年下降趋势,特别是水分和杂质等主要质量指标超标现象严重,如不进行有效遏制将威胁储粮安全.当市场管理缺位,收储企业迫切需要有效的清杂、降水设施,但目前有效清...
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111. 2009年中国稻谷市场形势分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 2009年上半年国内稻谷市场总体上表现为籼"弱"粳"强",东北稻谷领涨.临储稻谷竞价销售,国内稻谷市场越发泾渭分明.粳稻走势保持坚挺,成交率居高不下,而籼稻弱势依旧.预计2009年稻谷将实现...
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112. 黑龙江绿色稻米营销存在的问题及对策刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 黑龙江省是最早实施绿色食品工程的省份之一,由于自然、气候和历史等原因成为绿色粳稻种植和营销的主要区域,取得了突破性的发展,同时也存在诸多问题,据此提出了有针对性的对策和措施.
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113. 浅谈粮食仓储企业的绩效管理刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 对粮食仓储企业绩效管理的特点进行了介绍,然后提出如何对粮食仓储企业进行绩效管理.
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114. 浅议企业会计的社会责任刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 经济越发展,会计越重要,对企业会计应承担的社会责任进行了探讨,指出了存在的问题,提出了改进会计承担社会责任的对策.
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115. 创新科研单位思想政治工作方法的探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在社会经济高速发展的时代,在实际工作中,加深对政治思想工作的理解和认识,对加强和改进企事业单位的思想政治工作有巨大作用.坚持以人为本,掌握和运用辩证的、科学的工作方法进行企业思想政治工作,就...
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116. 《粮食科技与经济》征稿简则刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要：
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117. 寄生性天敌在储粮害虫防治中的研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 概述了国内外关于寄生性天敌在储粮害虫生物防治中的研究及商业化生产与应用进展情况.
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118. 高水分玉米就仓干燥通风降水实验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 对高水分粮食进行就仓降水处理是解决高水分粮食安全储藏、降低储粮费用最有效的方法.当前所使用的3种高水分粮食降水应用技术分别是人工摊晾日晒法、烘干机处理法和就仓干燥处理法,根据新疆当地气候特点...
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119. 防霉剂在玉米储存中的作用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 为了适应南方的气候和地理条件,采用霉敌霸MOP液剂为防霉剂对两仓玉米进行试验,3个月后,试验仓玉米品质上没有发生改变,而未经防霉处理的两仓玉米粮面上出现轻微霉点,结果表明采用防霉剂的玉米在品...
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120. 大豆可溶性多聚糖稳定酸奶蛋白的机理刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 介绍了大豆可溶性多聚糖在酸性(pH 3.4～4.4)条件下,依靠空间排阻作用稳定酸奶蛋白的机理,有助于中国开展粮食多聚糖的结构与功能研究.
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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