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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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1. 信息动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 近年来我国积极推行城镇化政策,城镇化率不断提高,粮食安全问题受到的关注日益提高.利用协整理论分析发现,我国城镇化率与粮食产量之间存在着长期的均衡关系.这一结果表明,我国的城镇化过程虽然会挤压...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 我国是传统的农业大国,也是粮食生产和消费大国,在世界粮食贸易中占据着重要地位,尤其是我国加入世界贸易组织之后,情况更是如此.但是我国粮食贸易国际竞争力与美国、澳大利亚、泰国等主要粮食出口国相...
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4. 中国油茶特色产业发展探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 油茶在“四大木本油料”资源中位列首位,振兴油荼产业具有深远的战略意义.为此,需要采取必要措施:提高认识,加强油茶产业的战略地位；开拓创新,探索振兴油茶产业的新体制和新机制；加强科技,提高油茶...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 现行的粮食流通产业政策由于设计与执行的滞后性和短期行为以及缺乏协调性和联动性等因素,导致中国现代粮食流通产业发展整体效率不高.为加快现代粮食流通产业的发展,应在提高粮食综合生产能力的基础上,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 农户粮食储备事关国家粮食安全问题.通过对南京市农户粮食储备的基本情况进行描述性分析,考察农户粮食储备行为动机变化及其影响因素,并提出相应的政策建议以确保粮食安全.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 河南省的粮食实现了连续9年增产,但是粮食产业在发展过程中还存在着一些问题,而粮食产业集群的发展为这些问题的解决提供了思路.首先概述了河南省粮食产业集群发展的现状,然后分析了河南省粮食产业集群...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 以各类统计年鉴、农产品成本收益资料汇编、农产品价格调查年鉴及农业部和山东省农业厅发布的农产品价格月报数据为基础,结合种植户生产调研数据,对山东省花生产业发展链条中,花生生产成本和市场流通价格...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 主要介绍广西农村在花生油加工、保存方法和消费方面存在的主要问题,并结合广西农村实际情况提出切实可行的解决方法.针对广西农村地区食用花生油的主要问题,建议通过加强加工环节的规范化管理和监管,控...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 通过物价上涨对粮食生产成本、收购成本、加工成本的影响初步分析的基础上,进一步阐述了物价上涨对粮食企业的融资成本和粮食企业利润真实性的影响分析后,从而提出了粮食行业的应对策略,旨在为粮食企业寻...
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11. 氧脂多样性分析方法评价刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 氧脂是植物多不饱和脂肪酸类(PUFAs)经过酶催化或化学反应生成的氧化产物.氧脂是几百种不同氧化态的亲脂分子,具有结构多样性.综述了植物样品中过氧化状态的间接测定方法及氧脂轮廓的分析方法进展...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 啶虫脒农药残留是稻谷中的重要污染物,采取有效措施来预防和消除啶虫脒农药污染具有重要的现实意义.研究啶虫脒在粮谷中的残留量分析方法,利用气相色谱火焰离子化检测器对其进行检测,实验可得,样品回收...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 采用固相萃取柱-HPLC法,利用定性(保留时间)、定量(峰面积)和分离度等指标,优化样品前处理方法和色谱条件,测定植物油脂中苯并芘的含量.色谱条件是:固相萃取柱,Agilent Eclips...
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14. 气相色谱仪的升级利用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 目的:对2000年前后生产的气相色谱仪进行升级以继续为检测工作服务.方法:对气相色谱软件升级,易损件维修更换.结果:仪器的各项技术指标达到检测要求.结论:通过合理升级维护,可以节约大量的设备...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 参照GB/T 5009.11-2003中氢化物原子荧光光度法无机砷检测样品的前处理方法,对稻谷试样的前处理步骤做了改进.通过加标回收实验和样品测定精密度实验数据表明:用6 mol/L盐酸即(...
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16. 小麦麸皮中阿魏酸的分析研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 主要比较了酸水解(HCl)和碱水解(NaOH)2种前处理方法对阿魏酸提取效果的影响.采用FC法检测总酚酸含量,UPLC-UV检测分离提取出来的阿魏酸.实验发现,碱水解法前处理后检出的总酚酸和...
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17. 高水分晚籼稻仓内控湿降水试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 通过用管道将除湿机与高大平房仓相连,采用控温控湿的空气对高水分晚籼稻进行内循环降水,结果表明,此方法可在较短时间内将高水分晚籼稻的整仓平均水分从15.1％降低到13.2％.当环境温度高于23...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 开展了充氮气调对几种主要储粮害虫的防治和几种粮食的储藏品质变化的研究.结果表明:在98％以上氮气浓度条件下,15d内即可杀死长角谷盗、赤拟谷盗、玉米象、绿豆象和谷蠹等主要储粮害虫成虫；充氮储...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 研究了蛇床子素在高大平房仓、浅圆仓对玉米象Sitophilus zeamais(Motschulsky)、锯谷盗Oryzaephilus surinamensis (Linnaeus)和印度...
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20. 优质稻收储技术与管理实践刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 中央储备粮荆门双堰直管库1998年起开始尝试将优质稻作为储备粮的轮换品种进行收购和储存.通过近15年的收储实践,总结出了一条“谷壳压盖、薄膜密闭、熏蒸杀虫、适时控温”的适合优质稻安全收储的经...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 论述了剪叉机构的工作原理及强度、运动学和动力学等方面的研究现状,为剪叉机构能更好应用于粮食仓库进出仓设备,提供了新的研究思路.
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22. 老面和酵母在发酵面糊中应用研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 研究了对发酵条件的控制,如发酵剂选择、发酵时间、发酵温度等因素对发酵面糊的影响,并通过得到的面糊的发酵力、酵母菌含量,以及用面糊二次发酵蒸制的馒头的各项理化指标和感官评价来分析不同发酵剂在馒...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 测定不同陈酿年份湘西原香醋中总酸、总酯、氨基酸态氮和还原糖等主要成分,并探讨其变化趋势.食醋紫外光谱图可重现性高,图谱呈现出陈醋中物质含量及成分变化动态.结果表明,食醋生产过程中陈酿是对产品...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
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