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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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331. 层次分析法在小麦产量预测中的应用研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 影响小麦产量的因素有很多,主要是受水分的影响.为提高小麦产量预测的准确度,本文提出了一种基于遥感监测数据植被温度指数(VTCI)的监测结果,采用层次分析法,利用小麦不同生育期水分对产量影响的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本试验根据《食品安全国家标准食品中淀粉的测定》(GB 5009.9-2016)第三法,用碘量法测定蒜蓉香肠中淀粉含量,通过建立不确定度数学模型,对结果进行不确定度分析与评估,得到样品的合成标...
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333. 优质水稻栽培技术要点与病虫害防治分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 水稻是我国主要的粮食作物,常年播种面积大概可以占到粮食作物总面积的30％左右,在生产生活中占据着非常重要的地位.要想完成栽培优质水稻的目标,需要技术人员进行技术创新.本文以水稻栽培为研究对象...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本试验采用大区对比法,设3个旋耕深度处理,分别是9cm、12cm、15cm.分别测量分蘖动态、SPAD值、地上部干物重、产量及其构成因素.结果 表明:随着旋耕深度的增加,叶片SPAD值、地上...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文利用层次分析法从经济、社会、生态三个方面分析河北省5种常见玉米秸秆离田利用方式的综合效益,比较得出几种秸秆利用方式的效益表现,并提出发展以优先满足压块饲料、颗粒燃料市场基本需求为目的;以...
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336. 玉米秸秆还田技术在小麦种植中的应用分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国农业生产中每年产生的玉米秸秆约有3.5亿t.当前,如何低成本、高效率地利用玉米秸秆,成为生物质资源利用领域的研究热点.秸秆可以增加土壤有机质,补充土壤养分,增强土壤肥力,特别是在小麦生长...
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337. 新疆冬小麦高产栽培技术研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 由于新疆地区纬度位置极具特殊性,因此在寒冷的季节种植冬小麦成为当地农业种植的一大特色.新疆的冬小麦种植户为提升自身产量,将高产栽培技术应用在冬小麦的种植过程中,并取得了良好的效果.基于此,本...
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338. 一种室内智能麦类作物苗期病害鉴定棚刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为了解决麦类作物苗期田间病害鉴定易受外部环境影响的问题,本研究设计了一种新型室内智能麦类作物苗期病害鉴定棚.该鉴定棚通过微电脑自动控制光照、温度、湿度等气候条件,接种病原菌后作物发病充分,鉴...
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339. 小麦杂交育种技术研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着近年来实用杂交制种体系的发展,小麦从品系育种开始向杂交育种转变.为更清楚地了解小麦杂交的概况及为今后小麦远缘杂交的研究和种质资源的开发利用提供参考,本文概述了小麦远缘杂交的定义与意义,阐...
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340. 大豆育种中诱变育种技术的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着科学技术的迅猛发展,越来越多的科学技术手段运用于农业生产中,运用科学技术手段能够改善农业生产环境,改良农作物的品种,提高农作物的产量,推动整个农业不断向前发展.本文主要针对诱变育种技术在...
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341. 高产栽培技术在油菜种植中的应用探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 油菜是我国最重要的油料作物之一,油菜籽的产量直接决定着我国食用油的产量.随着人们生活水平的提高,人们对于油菜的需求也随之扩大,在这一需求背景下有关油菜种植的高产栽培技术越来越受到人们的关注....
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342. 我国农业机械化现状及发展对策探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 目前我国农业经济正处于转型的关键时期,面临着风险和机遇,如何更好地把握发展机遇,对于促进我国农业经济发展具有重要意义.将农机科技技术应用到农业机械化发展过程中符合中国特色社会农业发展的需求,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 农业可持续发展理念是当前我国农业发展的共识,自上而下的农业政策都将其作为风向标,由此引导我国农业发展模式得到改善.本文站在农业可持续发展的角度,探究保护性耕作技术的推广问题,总结和归纳实践中...
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344. 糙米的营养价值及加工利用现状刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国幅员辽阔,国土面积广大,农业资源丰富,为我国成为农业大国奠定了基础.现阶段,我国在稻谷的种植面积与稻谷的产量上都位居世界前列,但在糙米制品的研发、生产加工与品质检测方面仍处于起步阶段,有...
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345. 信息化技术在食品加工与生产管理中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着我国科学技术的不断发展与进步,食品加工也不断融入当代先进技术,促使食品生产及加工得到了更好的发展.食品信息化是指在生产加工全过程实施信息化管理控制技术,是对传统食品加工的改造和升级,有效...
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346. 比萨饼皮制作工艺的优化分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 比萨属于意大利主副食一种兼用食品,内部构成以饼底与馅料为主,经一系列加工工艺制作而成.比萨饼皮的具体制作加工,对工艺有着较高要求和标准,只有把握好制作工艺要点,并加以优化或者改良处理,才能够...
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347. 红薯藜麦饼干的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本次试验采用单因素及正交试验,以感官评分为指标,确定了此款红薯饼干的最佳工艺:蛋黄18g、黄油25g、面粉72g、白糖30g、奶粉11 g、红薯泥28g、藜麦粉29g.在此工艺下的感官评分为...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文总结了云南商务信息工程学校对云南民营企业粮油仓储管理员理论培训的措施以及所取得的成绩,分析了影响培训效果与质量的问题,并提出了解决措施,以供参考.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 培养适应食品生产一线需要的应用型人才,是食品行业对高校食品专业的育人要求.食品机械与设备作为该专业的主干课程,由于教学考核方法陈旧、校内实训资源短缺等原因造成教学效果欠佳.笔者结合多年在高专...
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350. 基于ISM模型的农产品网上订购发展路径刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着互联网技术的日渐完备,依托其产生的大数据、云计算使生活变得愈发便捷,互联网在各行各业的渗透也使得网上订购农产品成为可能.而农业作为国民经济的基础产业,与互联网相伴发展是大势所趋.农产品网...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 2020年初,新型冠状病毒肺炎疫情爆发,新鲜农产品电商成为疫情中最受关注的领域.笔者注意到,有多个参赛团队以农产品直播电商作为创业竞赛项目,而在竞赛辅导中,笔者发现学生团队所提交的项目申请材...
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352. 我国夏粮生产再获丰收刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 国家统计局7月15日发布数据,今年全国夏粮总产量14281万吨(2856亿斤),比2019年增加120.8万吨(24.2亿斤),增长0.9％.其中,小麦产量13168万吨(2634亿斤),比...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 据中央广播电视总台中国之声《全国新闻联播》报道,7月夏粮进入收购高峰期,各大夏粮主产区正在加大收购力度,收购进度处于正常水平.国家粮食和物资储备局7月13日表示,将通过组建运行粮食收购贷款信...
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354. 上半年农产品市场总体平稳刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 农业农村部称,2020年以来,我国农产品供给总体充足,市场运行总体平稳.上半年,我国农产品供给总体平稳有序,一些品种受国际市场传导、国内供需矛盾等因素叠加影响,出现阶段性较大幅度波动.
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355. 全省粮食收购工作电视电话会议召开刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 7月6日上午,湖南省政府召开全省粮食收购工作电视电话会议.会议旨在深入贯彻落实习近平总书记关于粮食安全系列重要指示批示及全国夏粮收购工作视频会议精神,落实省委、省政府决策部署,安排2020年...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 7月16日,农业农村部发布了《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》(以下简称《规划》).《规划》指出,目标到2025年,农产品加工业营业收入达到32万亿元、农林牧渔专业及辅助性活动...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为助力贫困地区儿童学校营养餐项目,联合国世界粮食计划署(WFP)联合快手发起了"念想饭局"公益挑战赛,在快手端内征集用户分享对他们有特殊意义的一顿饭或者一道美食视频.7 月20 日,活动正式...
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358. 联合国发布《世界粮食安全和营养状况》报告刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和世界卫生组织联手编写的最新版《世界粮食安全和营养状况》报告7月13日在罗马发布.报告预测,在全球范围内,20...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 受强降雨影响,自7月初以来,全国和省内部分地区遭受了严重洪涝灾害.针对日益严峻的汛情灾情,湖南省粮食和物资储备局坚决贯彻习近平总书记关于防汛救灾的重要指示精神,坚持人民至上、生命至上,全时保...
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360. 湖南粮食生产来势较好夏粮喜获丰收刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 7月20日上午,湖南省政府新闻办主持召开新闻发布会,国家统计局湖南调查总队党组成员、副总队长范素琴通报2020年上半年湖南居民收支、市场价格、城镇调查失业率、农业农村生产等统计调查数据.据悉...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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