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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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1. 信息动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 2020年6月17日23时,国际权威学术期刊《细胞》在线发表了中国科学院遗传与发育生物学研究所田志喜科研团队关于大豆泛基因组的最新研究进展.该项成果突破传统线性基因组的存储形式,在植物中首次...
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3. 卖米刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 天刚蒙蒙亮,母亲就把我叫起来了:“琼宝,今天是这里的场,我们担点米到场上卖了,好弄点钱给你爹买药.” 我迷迷糊糊睁开双眼,看看窗外,日头还没出来呢.我实在太困,又在床上赖了一会儿. 隔壁...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文主要分析河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式经济效益,首先阐述了种养结合模式概念,然后对河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式发展现状进行分析,发现河北省“青贮玉米+养殖”种养结合模式在种...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 蔬菜是城乡居民重要的生活必需农产品,其价格的大幅度波动会给农民的稳定增收和市民的生活消费带来重大影响.本文采用修正序列相关和ARCH模型,实证分析了气候灾害对蔬菜价格波动的影响,结果表明发生...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 经济新常态下,针对我国粮食安全问题,要做到未雨绸缪,防止因为在吃饭这样的基本民生问题上出纰漏而引发社会动荡.粮食安全是一项重要的民生工作,关系到社会的稳定,为此,本文立足国家“三农”政策的制...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文根据山东省聊城市茌平区的实地调研取得的问卷数据,基于多元线性回归模型探究土地转入对农户家庭收入的影响,并将分位数回归模型用于估计农户转入土地的规模对不同收入水平农户的影响,通过比较系数验...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 农村人口流动会对农业产业化发展产生双向效应,在提高农村人口素质、促进农业规模化发展的同时,又不可避免地会对流出地的农业产业化发展带来一定影响.比如,农村老龄化现象严重,缺少农业经营主体;种植...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 在当前社会经济发展的推动下,新农村的建设步伐正在不断加快,农业机械技术和管理水平也在不断提高,多方面因素引领着农业逐步实现现代化发展.但是从我国当前的农业管理技术和模式来看,存在农机管理不到...
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10. 贵州农村经济建设现状与路径选择刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 近年来,贵州省积极响应国家政策号召,不断加大对农村投入力度,农村社会发展呈现出良好的发展态势,经济发展水平逐渐提高,农民的获得感、幸福感、安全感不断提升.但农村经济在发展的过程中也存在诸多问...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 在我国经济向中高速增长过渡的新时期,消费作为经济增长的重要抓手,保证其稳定发展已然成为重中之重,而消费结构优化又是保障消费稳定发展的重要条件.本文选取中国家庭金融调查(China House...
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12. 21世纪储粮技术发展研究及展望刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文基于储粮保管基础设施、储粮基础性研究、绿色储粮技术、控温控湿技术、信息化储粮技术,综述了进入21世纪以来储粮技术的新发展,就当下储粮技术的发展及存在的问题进行了分析,并对未来粮储技术发展...
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13. 超高粮堆平房仓储存优质籼稻谷试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文简述了在粮堆高7m的平房仓进行储存优质籼稻试验,通过应用现有较成熟的机械通风、空调控温、环流均温等储粮技术,探索东南地区超高粮堆延缓优质籼稻品质变化的技术应用,确保优质籼稻储藏过程品质良...
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14. 储粮减损降耗技术的相关思考刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 粮食在生产、流通、保管或是消费等各个环节都会出现损耗情况,就我国粮食流通领域来说,粮食损失的数字十分巨大.仓储管理水平的重要衡量指标就是粮食保管的损耗大小,这也是影响收储企业安全、效益的重要...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 自2016年以来,中央储备粮大庆直属库有限公司采用郑州粮科所顺逆流HSNT25型烘干机低温烘干玉米,根据低温烘干玉米摩擦力变小、容重增加的原理进行了多次试验,同高温烘干玉米比较容重明显提高,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 近年来,世界范围内的食品安全问题频频发生,此类问题与人们的生命健康息息相关,因此得到社会各界的广泛关注.食品安全检测的关键内容是微生物检测,现阶段微生物检测工艺的发展与应用就成为全球关注的热...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 苯并[a]芘是国际公认的强致癌物之一,广泛存在于油脂及其制品中,对人们的身体健康造成了巨大的威胁.本研究检测了全国8个省或自治区的食用植物油样品中的苯并[a]芘含量,并对检测结果进行了分析,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本试验根据《食品安全国家标准食品中淀粉的测定》(GB 5009.9-2016)第三法,用碘量法测定蒜蓉香肠中淀粉含量,通过建立不确定度数学模型,对结果进行不确定度分析与评估,得到样品的合成标...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 水稻是我国主要的粮食作物,常年播种面积大概可以占到粮食作物总面积的30％左右,在生产生活中占据着非常重要的地位.要想完成栽培优质水稻的目标,需要技术人员进行技术创新.本文以水稻栽培为研究对象...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文利用层次分析法从经济、社会、生态三个方面分析河北省5种常见玉米秸秆离田利用方式的综合效益,比较得出几种秸秆利用方式的效益表现,并提出发展以优先满足压块饲料、颗粒燃料市场基本需求为目的;以...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为了解决麦类作物苗期田间病害鉴定易受外部环境影响的问题,本研究设计了一种新型室内智能麦类作物苗期病害鉴定棚.该鉴定棚通过微电脑自动控制光照、温度、湿度等气候条件,接种病原菌后作物发病充分,鉴...
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22. 小麦杂交育种技术研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着近年来实用杂交制种体系的发展,小麦从品系育种开始向杂交育种转变.为更清楚地了解小麦杂交的概况及为今后小麦远缘杂交的研究和种质资源的开发利用提供参考,本文概述了小麦远缘杂交的定义与意义,阐...
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23. 大豆育种中诱变育种技术的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着科学技术的迅猛发展,越来越多的科学技术手段运用于农业生产中,运用科学技术手段能够改善农业生产环境,改良农作物的品种,提高农作物的产量,推动整个农业不断向前发展.本文主要针对诱变育种技术在...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 农业可持续发展理念是当前我国农业发展的共识,自上而下的农业政策都将其作为风向标,由此引导我国农业发展模式得到改善.本文站在农业可持续发展的角度,探究保护性耕作技术的推广问题,总结和归纳实践中...
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25. 糙米的营养价值及加工利用现状刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国幅员辽阔,国土面积广大,农业资源丰富,为我国成为农业大国奠定了基础.现阶段,我国在稻谷的种植面积与稻谷的产量上都位居世界前列,但在糙米制品的研发、生产加工与品质检测方面仍处于起步阶段,有...
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26. 比萨饼皮制作工艺的优化分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 比萨属于意大利主副食一种兼用食品,内部构成以饼底与馅料为主,经一系列加工工艺制作而成.比萨饼皮的具体制作加工,对工艺有着较高要求和标准,只有把握好制作工艺要点,并加以优化或者改良处理,才能够...
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27. 红薯藜麦饼干的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本次试验采用单因素及正交试验,以感官评分为指标,确定了此款红薯饼干的最佳工艺:蛋黄18g、黄油25g、面粉72g、白糖30g、奶粉11 g、红薯泥28g、藜麦粉29g.在此工艺下的感官评分为...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 培养适应食品生产一线需要的应用型人才,是食品行业对高校食品专业的育人要求.食品机械与设备作为该专业的主干课程,由于教学考核方法陈旧、校内实训资源短缺等原因造成教学效果欠佳.笔者结合多年在高专...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着互联网技术的日渐完备,依托其产生的大数据、云计算使生活变得愈发便捷,互联网在各行各业的渗透也使得网上订购农产品成为可能.而农业作为国民经济的基础产业,与互联网相伴发展是大势所趋.农产品网...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 2020年初,新型冠状病毒肺炎疫情爆发,新鲜农产品电商成为疫情中最受关注的领域.笔者注意到,有多个参赛团队以农产品直播电商作为创业竞赛项目,而在竞赛辅导中,笔者发现学生团队所提交的项目申请材...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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