论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5269
总下载数（次）
16
粮食与饲料工业
分享
投稿
本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
出版文献量（篇）
5269
总下载数（次）
16
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 选择2种粳型糙米,测定糙米储藏过程中大米蒸煮后的米汤碘蓝值、固形物含量、pH值和米饭吸水率、质构特性、食味值.结果显示,随着储藏时间的延长,2种糙米样品大米的吸水率逐渐增加,而米汤的pH值、...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 针对小麦粉加工业向大型化、集约化发展的趋势,论述了我国小麦粉包装技术与装备向自动化包装方向发展的必要性和重要性,总结了现有小麦粉自动包装技术装备的形式和问题,探讨了全自动小麦粉包装技术的形式...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 在粮食交易过程中,客观、公正地扦取粮样并进行化验,是保证粮食收购企业和粮户双方利益的重要环节.基于自动扦样机功能要求,设计了以PLC为核心的自动扦样控制系统,采用新型粮扦触底探测技术和自动随...
-
4. 关于离心通风机静压的探讨刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 在实际应用中,为了确保选用的风机能够更经济高效地运行,在压力基本不变的前提下,动压在压力中所占比例越小越好,也就是说,应尽量追求静压的最大化.为了尽量提高离心通风机的静压,在保证离心通风机效...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 主要研究了羧甲基淀粉与凝胶多糖交联的制备工艺和产物特性.以三偏磷酸钠为交联剂,羧甲基淀粉与凝胶多糖(海藻酸钠、魔芋胶和卡拉胶)进行交联.通过交联作用,改变淀粉糊的流变学特性.探讨了反应温度、...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 论述了挤压法生产稳定米糠粉的工艺流程,确定了各工序的关键控制点,建立了一套质量控制体系.制定了原料内控标准、制程检验标准以及产品企业标准,并对建立依据和内容予以阐述,为规范化生产稳定米糠粉提...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 以普通玉米淀粉为原料,经高温高压蒸煮、冷却、回生后,制备RS3型玉米抗性淀粉,按一定的比例添加到面条中.对面条的蒸煮性质、质地、感官等各个指标进行分析,研究玉米抗性淀粉的添加量对面条品质的影...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 以玉米淀粉为原料,3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为反应试剂,制备了冷水可溶的高取代度季铵型阳离子淀粉,并将其应用于红曲霉素发酵液的菌体分离.结果表明:将取代度(DS)为0.331的阳离子淀粉...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 以玉米谷蛋白为原料,研究了不同水解条件下Alcalase 2.4 L蛋白酶水解玉米谷蛋白制备的酶解产物的还原能力.在单因素试验的基础上,考察加酶量、温度、时间、pH值和底物浓度5个因素对水解...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 饲料安全一直困扰着饲料企业的生存发展,微生物安全是饲料安全中一个重要环节.为了使饲料企业持续生产出安全饲料和生态饲料,实现饲料工业和畜牧水产养殖业的可持续发展,根据国内外近年发表的研究文献,...
-
11. 信息动态刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 发酵豆粕成品中含有的微生物在发酵过程中代谢而产生2％～4％的有机酸.在检测发酵豆粕蛋白质溶解度时,这部分有机酸将导致检测值偏低,与实际值相差10％～15％.所以在进行发酵豆粕的蛋白质溶解度检...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 从酸菜中分离筛选出4株菌,经革兰氏染色和接触酶试验,初步鉴定为植物乳酸杆菌,并进一步探讨4株菌的耐受温度、耐酸特性和青贮香蕉茎叶的效果.结果表明:4株乳酸杆菌耐受最高温度为60℃、耐受pH值...
-
14. 家禽生产中γ-氨基丁酸的应用刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： γ-氨基丁酸是一种重要的功能性非蛋白质氨基酸,作为主要的抑制性神经递质,广泛分布于动物中枢神经系统、外周神经系统和其他非神经组织中.综述了γ-氨基丁酸对动物具有的重要生理功能及作为新型饲料添...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 选择1日龄艾维茵肉鸡150只,随机分成5组、每组30只,分别饲喂按一定比例添加富含γ-氨基丁酸米糠的基础日粮,使得各组日粮中γ-氨基丁酸的含量为:0(对照组)、25、50、75和100 mg...
-
16. 家禽饲料中的植酸刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 植酸是谷物和豆类籽实中磷的主要储存形式,具有强的螯合阳离子能力,形成复杂化合物分子,在家禽饲料中通常被看作是抗营养因子.然而,植酸可能有抗氧化和对正常内生态平衡有益作用.植酸酶能够催化植酸盐...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 建立多功能净化柱净化高效液相色谱法检测稻米中的黄曲霉毒素B1的方法.稻米样品经V(乙腈)∶V(水)=84∶16提取,多功能净化柱净化,三氟乙酸衍生化,高效液相色谱法荧光检测器检测.黄曲霉毒素...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 论述了采用近红外光谱对DDGS饲料色度学参数(L*、a*和b*)的检测方法,探讨了光谱数据模型的优化方式,并对影响分析结果准确性的因素进行了分析.结果表明:近红外光谱法的预测值与实验室检测的...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 在相同的反应温度和反应时间的条件下,以水溶性物质含量为指标,探讨了糙米在发芽及糙米粉状态下内源酶的酶解反应对食用品质的影响.试验结果表明,发芽糙米和糙米酶解粉的水溶性物质总量、水溶性粗蛋白质...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 在单因素试验的基础上,利用响应面法对小麦分层碾削技术削减呕吐毒素工艺条件进行试验.试验发现,碾削时间、润麦水分、润麦时间3个因素对降低小麦呕吐毒素浓度均具有极显著影响(P＜0.01).优化所...
-
21. 气垫带式输送机图解选型法刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 基于气垫带式输送机设计理论,提出“当量功率”、“当量风压”、“当量风量”、“空车功率”、“空车风量”、“空车风压”等概念,得到了一种气垫带式输送机图解选型方法,利用该方法可以直观、快捷地选择...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 采用高能射线电子束辐照处理脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),并采用高效液相色谱法进行DON含量测定,以研究不同辐照剂量对DON溶液中毒素的降解效果和不同浓度DON溶液对辐照降解率的影响.研究结果...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 选用信阳杂交籼米通过实验室制作米粉条,在低温保湿、室温保湿、室温风干条件下探讨对米粉条老化的影响,结果表明,在一定的老化时间内,在低温保湿条件(4℃、湿度70％～90％)下老化的米粉条,其质...
-
24. 从海藻中提取海藻油的生产方法刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 介绍了一种可有效解决在微负压状态下,大规模从海藻中萃取海藻油的生产方法,以满足制油、新能源再生等行业的需要.该方法采用微负压连续多级逆流萃取工艺,实现了海藻油的规模化生产,为海藻油的深加工提...
-
25. 紫薯低糖清蛋糕的研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 研究了紫薯低糖清蛋糕的最佳配方.采用感官评定方法,通过单因素实验,对木糖醇∶阿斯巴甜最佳配比、紫薯粉、鸡蛋和蛋糕油的最佳用量,以及用于调节pH值改变蛋糕色泽的柠檬酸溶液的最佳浓度及用量进行了...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 以小麦粉和麸皮为原料,研究不同的麸皮添加量对面团流变学特性及对馒头品质的影响.实验结果表明,随着麸皮添加量的增加,面团的吸水率、形成时间、弱化度均呈逐渐增加趋势,稳定时间和粉质指数都呈现出递...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 采用木薯淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂,己二酸为交联剂,应用湿法工艺制备了木薯乙酰化双淀粉己二酸酯,分别研究了己二酸添加量、醋酸酐用量、反应pH值、反应时间对产品峰值黏度(B)和冷糊黏度(E)的...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 针对锤片式饲料粉碎机回料管回流量过大的问题,对回料管的结构进行了改进,使回料管实现压降.利用FLUENT软件分别在回料管开孔前后对分离装置进行气固两相流模拟,并通过实验手段对前后结果进行对比...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 机械化是提高饲料厂劳动生产率、减轻体力劳动的重要途径;自动化是企业升级换代的基本标志,是实现企业信息化的基础;数字化是饲料企业活动的全面信息化;智能化规模饲料厂是未来发展的高级阶段.先进的精...
-
刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 以经脱皮、低温脱脂的菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成3个不同粒级的微粉样品,并以未经筛分的去皮菜籽粕为对照样品,研究了这些样品的功能特性,包括吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、溶解度和体外消...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
